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Os ingredientes de um tradicional assado dominical são muitas vezes debatido com paixão: é que o pudim yorkshire pertence se 🧲 a carne não for bovina? O queijo couve-flor constitui uma parte aceitável da comida e dos produtos lácteos.
Agora, um número 🧲 crescente de pubs e restaurantes está adicionando concorrentes ainda mais incomuns à mistura adaptando a refeição amada com acréscimo 🧲 global.
No Peru Perdu columbus crew x montréal Manchester, o assado de domingo apresenta uma escolha entre duas carnees ao estilo peruano: um bife 🧲 marinado com 36 horas ou frango (uma Marinada à base do citrino comumente usada para curar ceviche), juntamente a batatas 🧲 torrada yorkshire pudin e cenoura envidraçadas.
Megha e Gaurav Khanna servem um assado de domingo anglo-indiano no Gladstone Arm, columbus crew x montréal Londres.
: 🧲 thegladbub/instagram
A uma milha ao norte, Pull Up um local do Caribe que está aberto há mais de 25 anos 🧲 oferece o "assado regâneo" aos domingoes. O restaurante é a opção Anglo-Caribenha", e voa para fora da cozinha com frango 🧲 crepitante assardo (com cenoura), banana ralada(plantain) ou arroz/ervilha; macarrão & queijo: molho picante também disponível no menu vegano “Rasta toast”.
A 🧲 Tamil Crown, um pub columbus crew x montréal Angel no norte de Londres que abriu o ano passado e normalmente oferece pratos como 🧲 masala uttapam ou curry Chettinad para cordeiros. Mas os domingo é "apenas torrado". Ao lado da haste do carneiro masala 🧲 (masola lamb shank) a galinha assar vem batata com massa-de -ervilha MASALA; repolho frito por coco: roti and gravy
A Gladstone 🧲 Arms columbus crew x montréal Borough, sul de Londres tem servido assar anglo-indiano desde 2024. Quando Megha Khanna assumiu o pub ela imediatamente 🧲 mudou do menu das torta tradicional para fusão indiana "como era isso que os moradores queriam", disse. Começou com pequenas 🧲 placas mas um ano depois foram introduzidas torrada e domingo foi “um sucesso instantâneo entre todos”, afirmou Ela!
Khanna, que nasceu 🧲 na ndia e cresceu columbus crew x montréal Zâmbia foi parcialmente inspirado pela tradição dos bares Desi administrados por proprietários indianos. "Queremos continuar 🧲 a desi pub tradicional." Além da comida oferecemos bebidas indiana para festas culturais especiais como Diwali também estou animado com 🧲 o fato do local ser possivelmente um único indiano senhorio administrando uma cafeteria".
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No 🧲 Gladstone, assados incluindo manteiga de frango supremo ou torta vegana são servido com batatas bombay yorkshire pudin e vegetais masala. 🧲 Havia pouco medo da reação negativa", disse Khanna: "Nós geralmente ficamos muito embalado às tarde do domingo Os britânicos adoram 🧲 um curry por isso sabíamos que essa ideia seria bem sucedida."
Em Southbourne, um subúrbio à beira-mar de Bournemouth. Um casal 🧲 anglo marroquino administra Makla que foi aberto após operar com sucesso barracas para comida pública O menu apresenta meze como 🧲 hummus e dolma (uma espécie comum), bemcomo tagines frango/cordeirinho mas aos domingoShow a maioria das pessoas optam pelo assar
As carnes 🧲 são cozida lentamente, seja a haste de cordeiro ou frango marinado durante toda noite columbus crew x montréal limão preservado e os lados 🧲 se inspiram na tradição mas recebem um "toque do toque marroquino", disse o gerente geral Nuno Santos. Isso significa hortelã-palha 🧲 no massa yorkshire; cenoura assar com azeite (azeite)e especiarias marroquinadas: repolho Marinada por harissa – uma pasta quente chillium pimentão 🧲 que dá canela ao molho
O assado de domingo columbus crew x montréal Filó, no norte da Londres (ISL), inspira-se na culinária brasileira onde 🧲 nasceu a chef Aline Quina.
: Reprodução Filo Dining
Os assados foram instantaneamente "super bem-sucedido", disse Santos, e agora há regularmente mais 🧲 de 100 clientes aos domingo. “Não havia nada como nós [na área] fazendo o torrado dominical com uma reviravolta por 🧲 um preço acessível”, ele diz que: ”O Assar é essa tradição britânica quando você reúne a família”. É para isso 🧲 mesmo no lançamento da festa.” Para reunir famílias mas também exóticamente."
De volta a Londres, Brasil-nascido Aline Quina abriu Filó no 🧲 ano passado. O primeiro
MasterChef
A concorrente, que já trabalhou no antigo restaurante Gordon Ramsay Aubergine columbus crew x montréal Chelsea introduziu um tradicional 🧲 assar britânico domingo "mas todo mundo disse: 'Eu quero brasileiro'", ela diz."Estava tentando lembrar de uma Domingo na Brasil e 🧲 percebi nós fazemos frango torrado com picanha torrada ou costela cozida lentamente."
Agora essas carnes, bem como barriga de porco ou 🧲 um wellington vegano são servida. Os lados estão firmemente brasileiros: arroz e feijão; colesaw and farofa – prato com farinha 🧲 da mandioca!
Chefs nascidos fora do Reino Unido têm há muito tempo forma cozinha britânica, de peixe e chips lojas para 🧲 colheres oleosas. onde muitas vezes introduziram seus próprios pratos também; suas experiências com os tradicionais assares domingo estão provando outro 🧲 sucesso agora:
"Eles têm tudo o que um assado britânico tem", disse Santos, mas com mais sabor."
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