Mistério mines esporte da sorte volta do Rundown: uma delícia caribenha com raízes incertas

O Rundown é um prato popular nas ilhas do Caribe, ☀️ masmines esporte da sorteorigem exata é um mistério. Alguns o associam a uma receita indonésia chamada "rendang", enquanto outros veem semelhanças ☀️ com pratos feitos por povos indígenas da Jamaica. O que é certo é que o Rundown é apreciado por muitos ☀️ pormines esporte da sorteriqueza e textura. É geralmente consumido às tardes de domingo, quando há tempo suficiente para prepará-lo e desfrutá-lo ☀️ com calma.

A escolha do peixe

O Rundown clássico é feito com peixe salgado, mas você pode usar qualquer tipo de marisco ☀️ ou até mesmo carne. Se optar por peixe, o mackerel é uma boa escolha, mas é importante desalá-lo antes de ☀️ usá-lo. Se tiver dificuldade mines esporte da sorte encontrar peixe salgado, o salmão fumado também é uma boa opção.

A importância do coco

O segredo ☀️ do Rundown está na maneira como o leite de coco é cozido até se separar e formar uma massa oleosa. ☀️ Isso confere ao prato um sabor único e delicioso. Certifique-se de usar leite de coco que se separe naturalmente mines esporte da sorte ☀️ creme e leite, e não um que já esteja emulsificado. Além disso, é recomendável fritar os aromatizantes no leite de ☀️ coco antes de adicionar o peixe.

Os aromatizantes e vegetais

A base do Rundown é composta por alho, cebola e gengibre, ao ☀️ qual podem ser adicionados alho-poró, tomate, pimentão e outros vegetais, dependendo da receita. É comum também adicionar especiarias, como cravo-da-índia ☀️ e noz-moscada, para realçar o sabor.

Acompanhamentos

O Rundown é tradicionalmente servido com "hard food", um termo que refere-se a alimentos ricos ☀️ mines esporte da sorte carboidratos, como banana-da-terra cozida ou bolinhos de mandioca. Esses acompanhamentos complementam o sabor salgado e o untuosidade do Rundown.