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Quando eu primeiro acertei macarons, premier sport bet com 2012, eles tinham acabado de assumir o cupcake como patisserie du jour – da 🏀 brilhante série americana adolescente TV Gossip Girl aos ramos franceses do McDonald’S. Esses sanduíchees merengue coloridos pareciam estar por toda 🏀 parte e hoje se sentem muito especiais novamente - especialmente quando você mesmo BR uma bolsa para fazer pipas!

Prep

40 min.

Cooke

15 🏀 min.

makes

Cerca de 10

65g de amêndoas moídas,

85g de açúcar gelados,

25g cacau premier sport bet com pó

75g clara de ovo branco

– ou seja, a partir 🏀 de 2-3 ovos;

Uma pitada de sal

60g de açúcar rodíscula

Para o ganache

100g chipping creme

100g chocolate escuro

20g manteiga

Uma pitada de sal marinho

1 🏀 Faça o ganache

Aqueça o creme premier sport bet com uma panela pequena até que esteja quente, mas não fervendo. Enquanto isso corte aproximadamente 🏀 a chocolates

Adicione o chocolate picado ao creme quente, deixe por alguns minutos enquanto você corta a manteiga aproximadamente e depois 🏀 mexa-o no nata até derreter suavemente. Bata gradualmente com uma pitada de sal para esfriar um lado do corpo premier sport bet com 🏀 vez disso colocar as mãos sobre ele novamente refrigerando ou colocando os pés num lugar mais fresco que não seja 🏀 bom demais!

2 Desenhe círculos sobre assando papel

Coloque um cortador de massa (ou algo mais redondo) com cerca 312 cm no 🏀 papel e desenhar premier sport bet com torno dele a lápis escuro ou tinta, então repita espaçando os círculos sobre 2 centímetros – 🏀 você vai precisar aproximadamente 20 ao total. Então se não puder encaixar todos eles numa folha prepare uma segunda bandeja!

3 🏀 Prepare uma bolsa de tubulação.

Corte uma segunda folha de papel do mesmo tamanho e coloque-a premier sport bet com cima da primeira – 🏀 você deve ser capaz para ver os círculos (também conhecido como seu modelo) através dele; esta segundo folhas irá impedir 🏀 que o lápis ou tinta manchar seus macarons. Prepare um saco com tubulação cerca 1cm bocal(ou cortar a buraco no 🏀 fundo).

4 Comece na base

Coloque as amêndoas premier sport bet com um processador de alimentos ou moedor limpo e whizz para uma pó muito 🏀 fino. Peneire o fermento, juntamente com a cereja açúcar do cacau poder através da peneira fina dentro duma tigela!

Repita 🏀 esta peneiração, para que os três sejam completamente combinados – não há lugar onde esconder pedaços premier sport bet com macarons.

5 Bata as 🏀 claras de ovo.

Use um misturador de stand ou batedores elétricos para bater as claras do ovo com uma pitada premier sport bet com 🏀 sal até que elas mantenhampremier sport bet comforma, e depois bata no açúcar da rodízio por colher.

Continue batendo premier sport bet com alta velocidade 🏀 até que as claras de ovo estejam rígidas o suficiente para você virar a tigela do avesso sem elas cairem 🏀 – verifique regularmentepremier sport bet comconsistência, assim não supere.

6 Misture os ingredientes secos.

Dobre os ingredientes secos com uma colher de metal 🏀 grande, premier sport bet com seguida bata a mistura novamente até que ela caia da espátula: se for muito grossa será difícil fazer 🏀 o tubo.

Não se preocupe premier sport bet com tirar um pouco do ar dele: você não quer muito preso nas conchas de macaron.

7 🏀 Pipe premier sport bet com rodadas

Coloque a mistura no saco de tubulação e, premier sport bet com seguida carregue-a cuidadosamente nos círculos que você pode ver 🏀 através da folha superior do papel.

Pegue a bandeja e solte-a premier sport bet com uma superfície de trabalho um par algumas vezes, depois 🏀 deixe descansar por cerca 30 minutos até que os macarons se sintam secos ao toque. Enquanto isso aquece o forno 🏀 para 180C (160 C ventilador)/390F / gás 4.

8 Assar os macarons.

Asse os macarons por 15-17 minutos, até ficar firme e 🏀 abra a porta do forno brevemente algumas vezes durante o cozimento para soltar vapor.

Uma vez que você tenha certeza de 🏀 ter feito, deslizar o papel macaron-topping da bandeja e premier sport bet com uma superfície fria para impedilos a cozinhar mais ainda. Em 🏀 seguida deixe esfriando completamente no jornal : Depois legal ou cuidadosamente retire os macacos do trabalho; eles devem sair muito 🏀 facilmente!

9 Sanduíche com ganachas

Combine pares de macarons iguais, então usando uma pequena faca ou colher paleta cuidadosamente sanduíche-los junto com 🏀 o ganache conjunto.

Os macarons podem ser comidos imediatamente, mas para essa textura caracteristicamente mastigada armazene-os premier sport bet com algum lugar fresco ou 🏀 na geladeira por 24 horas e traga de volta à temperatura ambiente antes da refeição.

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