Receitas fáceis com alho e cebolas: cebolas grelhadas com ovos e iogurte de manjericão à tarragon (imagens destacadas no topo)

Explore 🗝 a variedade da família aliaza com essa receita de cebolas grelhadas com ovos e iogurte de manjericão à tarragon. As 🗝 cebolas grelhadas são uma ótima opção para uma refeição rápida e saborosa. Este prato pode ser servido como um acompanhamento 🗝 ou como prato principal.

Tempo de preparo:

20 minutos

Tempo de cozimento:

20 minutos

Rendimento:

4 porções como acompanhamento

Ingredientes:

• 2 cebolas brancas
• 4 cebolinhas grandes
• 2 🗝 Shallots grandes
• 150g de cebolinhas pequenas
• 60ml de azeite de oliva
• Sal marinho fino e pimenta preta
• 3 ovos ambiente
• 2 colheres de sopa de 🗝 vinagre de vinho branco
• 1 colheres sopa de suco de limão
• 150g de iogurte grego
• 1 dente de alho
• 25g de folhas de manjericão
• Folhas 🗝 de manjericão extra para servir

Instruções:

1. Pré-aqueça uma chapa roleta brasileira betano fogo alto.
2. Em uma tigela grande, coloque as cebolas, adicione duas colheres de 🗝 sopa de azeite e meio-chave de sal, mexa para untar.
3. Coloque cerca de um terço das cebolas na chapa roleta brasileira betano uma 🗝 única camada e sem sobrecarregar a panela. Grelhe, voltando algumas vezes, por três a cinco minutos (dependendo do tamanho das 🗝 cebolas), até que esteja bem cozido.
4. Enquanto a cebola cozinha, abra as ovas e coloque-as roleta brasileira betano uma tigela com água fervente. 🗝 Cobre a panela, reduza o fogo para médio-alto e deixe cozinhar por sete minutos.
5. Escorra as ovas, passe-as porbaqua fria, esfregue 🗝 delicadamente para retirar a casca e retire os pedaços de casca.
6. Para a salsa, misture o restante do azeite, o vinagre, 🗝 o suco de limão, o iogurte, o alho picado, o manjericão finamente picado, a pimenta e o sal.
7. Sirva as cebolas 🗝 grelhadas com as ovas no topo. Espalhe o manjericão picado e sirva com uma boa quantidade de pimenta preta.