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Por Julia Vergin
25/04/2024 04h00 Atualizado 25/04/2024
Café combina mais de mil substâncias, inclusive polifenóis, vitamina B e 💹 magnésio — 
: Andres Victorero/Zoonar/picture alliance/DW
Uma xícara logo pela manhã, um cafezinho com os colegas ou amigas: ele relaxa, anima, 💹 é um elo de conexão social. Enfim: a infusão marrom-escuro é parte inalienável da vida de muita gente. Mas o 💹 café "pode definitivamente criar dependência", alerta o toxicologista Carsten Schleh, autor do livro "Die Wahrheit über unsere Drogen" (A verdade 💹 sobre as nossas drogas).
🚨🚨🚨 Diversos estudos chegam à mesma conclusão, ao ponto de o distúrbio de consumo de cafeína (caffeine 💹 use disorder) ser atualmente um diagnóstico médico reconhecido.
Segundo a revista Psychopharmacology, o café é a droga psicoativa mais consumida do 💹 mundo.
O país onde se consome mais café é Luxemburgo, com 8,5 quilos per capita anuais. Na Alemanha, essa cifra é 💹 de 4,8 quilos, acima dos 4,5 quilos por ano do Brasil. É possível que nos próximos anos o consumo vá 💹 cair, já que as mudanças climáticas ameaçamroleta eletronica para sorteioprodução e colheita, fazendo subirem os preços. No momento, contudo, a tendência 💹 vai na direção de alta.
O que contém o café?
☕ O café é uma mistura complexa de mais de mil substâncias, 💹 entre as quais polifenóis, corantes e flavorizantes naturais, vitamina B e magnésio. No entanto, o que torna seus grãos tão 💹 cobiçados é o alcaloide cafeína, também presente nas favas de cacau e em roleta eletronica para sorteio grande quantidade nos energy drinks. Certas 💹 folhas de chá contêm teína, uma substância quase idêntica.
Entre 15 a 30 minutos após o primeiro gole, a cafeína chega 💹 ao cérebro, onde se conecta aos receptores de adenosina.
A adenosina tem como função bloquear a liberação de neurotransmissores como dopamina 💹 e noradrenalina, ela "põe o cérebro para dormir, deixa a gente cansada e preguiçosa", explica Schleh.
Ao se conectar a esses 💹 receptores e bloqueá-los, a cafeína impede a ação tranquilizante e adormecedora da adenosina, deixando o organismo desperto. O efeito positivo, 💹 então, é que "o café estimula a tensão arterial, deixando mais disposto, ágil e produtivo".
Como a cafeína age no cérebro 💹 — 
: Wagner Magalhães/Arte roleta eletronica para sorteio
Quando o café vira vício?
Assim como muitas outras substâncias psicoativas, a cafeína também eleva a liberação 💹 de dopamina, apelidada "hormônio da felicidade" por seu efeito físico estimulante. E essa ação é ainda potencializada pelo fato de 💹 os receptores da adenosina já estarem bloqueados pela cafeína.
Isso também desencadeia efeitos fisiológicos: "Quando se bebe muito café, formam-se novos 💹 receptores de adenosina", e com isso a demanda dessa substância calmante aumenta, diz Schleh.
A falta da bebida pode resultar em 💹 roleta eletronica para sorteio cansaço e irritabilidade, e outros sintomas de abstenção são: dores de cabeça, falta de concentração, prostração e insatisfação.
O toxicologista 💹 desfaz a ilusão: "A sensação deliciosa, relaxante da primeira xícara de café matinal também se deve ao abrandamento desses sintomas 💹 de privação."
Com o café, 'a dose faz o veneno'
Apesar de seu potencial de criar dependência, um consumo moderado de café 💹 não é prejudicial para adultos saudáveis: "A dose é que faz o veneno", resume Schleh.
A Autoridade Europeia para Segurança Alimentar 💹 (EFSA) recomenda um máximo de 400 miligramas de cafeína ao longo do dia, ou seja, de duas a cinco xícaras, 💹 dependendo do tamanho. Gestantes não devem exceder os 200 miligramas diários.
Dentro desses limites, a infusão tem francas vantagens para a 💹 saúde, sendo associada a uma menor probabilidade de diabetes 2, moléstias cardíacas, câncer hepático e uterino, de doença de Parkinson 💹 e depressão.
Quem reage à retirada do café com sintomas como tremores, suor frio ou ansiedade depressiva, pode estar sofrendo de 💹 dependência de cafeína. Como durante muito tempo ela não foi reconhecida como vício, é comum os afetados não serem devidamente 💹 levados a sério.
Carsten Schleh aconselha que quem ingere cafeína acima dos limites recomendados vá reduzindo o consumo gradativamente. Como "a 💹 cafeína é uma das drogas mais inofensivas", raramente é preciso uma privação radical, a qual, além de potencialmente envolver sintomas 💹 bem desagradáveis, aumenta o risco de uma recaída.
Descubra o limite de xícaras de café por dia para não viciar
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