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Coxinha de Frango com Linguiça, Pequi e Guariroba - Por Vitória Vieira, srl bet Goiás
Em nosso Jornal do Campo deste domingo 🌟 (21), visitamos Caldas Novas, no sul de Goiás, para aprender a receita de empadão goiano com ingredientes típicos do Cerrado. 🌟 A empresária Tânia Maria ensina a preparar o salgado com recheio de frango, linguiça, pequi e guariroba.
O preparo do empadão 🌟 goiano leva cerca de 40 a 50 minutos, mas é fácil e simples. Confira o passo a passo da receita.
Ingredientes 🌟 da Massa:
- 100 g de margarina
- 100 g de farinha de trigo
Ingredientes do Recheio:
- 80 g de frango desfiado
- 60 g de batata em 🌟 srl bet cubos
- 10 g de azeitona
- 30 g de pequi
- 30 g de guariroba
- 20 g de linguiça suína
- 60 g de queijo muçarela
- 1 ovos
- Temperos 🌟 ao gosto
Agora, vamos à preparação:
- Inicie preparando a massa. Misture a margarina e a farinha, amasse até ficar consistente.
- Abra a massa 🌟 com as pontas dos dedos em srl bet uma tigela pequena.
- Prepare o recheio. Cozinhe um caldo de frango desfiado, adicionando as 🌟 batatas em srl bet cubos e temperos.
- Engrossar o caldo com farinha de milho, deixando no ponto ideal, que leva cerca de 🌟 20 minutos.
- Monte a empada. Adicione à massa aberta o caldo de frango, o pequi, a guariroba, linguiça, azeitona, queijo, cheiro 🌟 verde e um pouco de pimenta de cheiro.
- Feche a massa, amasse as bordas e pincelar com a gema do ovo, 🌟 para ficar dourada.
- Leve o salgado para assar no forno entre 20 a 30 minutos.
- Após o tempo de assada, seu prato 🌟 estará pronto para ser servido!
*Vitória Vieira é integrante do programa de estágio entre TV Anhanguera e Pontifícia Universidade Católica de 🌟 Goiás (PUC-GO), sob orientação de Millena Barbosa.
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