Gosto de Cerveja Artesanal: Uma História de Paixão e Exploração

No final dos anos 70, enquanto estudante 1️⃣ jogar damas flyordie Cardiff, descobri o gosto por cerveja artesanal. A única bebida alcoólica disponível no sindicato estudantil era cerveja sem gosto 1️⃣ e fervente. Busquei uma bebida de melhor qualidade jogar damas flyordie pubs locais e rapidamente me apaixonei pelo sabor profundo de todos 1️⃣ os estilos de cervejas de barril. Gosto do fato de as cervejas de barril continuarem a fermentar no barril antes 1️⃣ de serem servidas, o que não acontece com as cervejas jogar damas flyordie lata. Isso condiciona a cerveja e melhora o sabor. 1️⃣

De volta a Sheffield após a universidade, comecei a participar de festivais de cerveja. Em 1️⃣ 1985, estava registrando as cervejas que bebia marcando-as jogar damas flyordie programas de festivais. Nos primeiros anos, eu estava indo para três 1️⃣ ou quatro festivais ao ano. Em seguida, alguém que conhecia me introduziu neste hobby, que é chamado de marcar cervejas 1️⃣ ou gritar – marcar cervejas que você bebe de uma lista.

O maior número de 1️⃣ festivais que fiz jogar damas flyordie um único ano é 109 – isso aconteceu jogar damas flyordie 2004. Festivais geralmente duram dois ou três 1️⃣ dias, e eu poderia experimentar qualquer coisa de um punhado a 16 ou 17 meias pintas. Também marco todas as 1️⃣ cervejas de barril que bebo quando vou ao pub. Não marco pontuações – apenas note o nome, data, local, preço, 1️⃣ cervejaria e porcentagem de álcool.

Hoje jogar damas flyordie dia, bebo muito menos. Você tem que ser 1️⃣ consciente de beber demais e saber quando parar. Não é sobre se embriagar, é sobre marcar cerveja. Eu me alongo 1️⃣ jogar damas flyordie média jogar damas flyordie menos de quatro pintas por dia, e a cerveja de barril geralmente tem uma porcentagem de álcool 1️⃣ menor, por volta de 3,5% a 5%. Eu uma vez tentei um que tinha 23%. Era tão forte que esqueci 1️⃣ de marcá-lo jogar damas flyordie meu caderno.

Geralmente escrevo tudo, e agora tenho cerca de 250 cadernos 1️⃣ cheios. Decidi há alguns anos não me preocupar jogar damas flyordie digitalizar tudo – levaria muito tempo.

1️⃣ Tenho um paladar amplo. Eu prefiro cervejas mais maltadas do que aquelas que são muito amargas ou agudas, mas não 1️⃣ importa muito. Se for uma cerveja nova, vou beber. Tenho uns dois favoritos de todos os tempos: Brains Dark de 1️⃣ Cardiff e Wadworth 6X.

Minha 50.000ª cerveja foi jogar damas flyordie uma microcervejaria de Sheffield. As cervejarias 1️⃣ locais fizeram uma cerveja comemorativa para mim quando atinji esse número.

Recentemente, notei que o 1️⃣ alcance e os sabores introduzidos pela explosão de cerveja artesanal melhoraram o alcance de cervejas de barril. Há algumas cervejas 1️⃣ que você obtém agora, como as nebulosas ou uma black IPA, que nunca teriam sido brewed antes. Há tantas por 1️⃣ aí hoje jogar damas flyordie dia que eu não costumo beber uma cerveja duas vezes.

Para mim, 1️⃣ meu hobby é parcialmente sobre números. Eu gosto de planilhas e coisas assim – eu era um contador antes de 1️⃣ me aposentar. Eu saio marcando três, possivelmente quatro vezes por semana. Mantenho um total de quantas cervejas marco a cada 1️⃣ ano, e isso geralmente é de cerca de 2.000. Este ano, cheguei ao marco importante de 50.000. Foi bom chegar 1️⃣ lá. Minha 50.000ª cerveja foi jogar damas flyordie uma microcervejaria de Sheffield. As cervejarias locais fizeram uma cerveja comemorativa para mim quando 1️⃣ atinji esse número.

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Nos primeiros dias de marcar, havia uma lista não oficial 1️⃣ das primeiras pessoas a chegar a 10.000 cervejas diferentes, e acho que me esguei jogar damas flyordie número 11. Nunca tive uma 1️⃣ meta jogar damas flyordie mente – apenas continuei.

Conheci minha esposa jogar damas flyordie um festival de cerveja, então 1️⃣ ela estava acostumada com meu hobby desde o início. Embora ela não beba muito, gosta de se envolver e se 1️⃣ voluntaria no festival de cerveja de Sheffield, onde ela coordena a mega-sena. Meus dois enteados foram introduzidos a pubs e 1️⃣ festivais de cerveja a uma idade jovem, então não se incomodam quando digo que estou indo embora para encontrar algumas 1️⃣ novas cervejas. Um quase não bebe e o outro tem ocasionalmente sidra ou Guinness, mas não cerveja artesanal, então nenhum 1️⃣ está seguindo os meus passos.

O lado social de marcar é ótimo. Você viaja pelo 1️⃣ país e conhece alguns grandes amigos e personagens ao longo dos anos: muitos com apelidos, como o Alefinder Geral, Mick 1️⃣ o Marca, Trolley Gary e Jingling Geordie. Às vezes, gastamos mais tempo falando do que bebendo. É uma verdadeira comunidade. 1️⃣ Não há um objetivo final, conforme me concerne. Enquanto continuar a desfrutar do hobby e puder beber outra cerveja diferente, 1️⃣ simplesmente continuarei.

Como contado a Daniel Dylan Wray

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