A Bubble Tea Boom Sweeps Across o Reino Unido

Num après-midi ensolarado de quinta-feira, a filial do Covent Garden da Gong 6️⃣ cha está lotada. Os funcionários atrás do balcão estão ocupados preparando bebidas para uma fila de clientes, todos encomendando de 6️⃣ um painel eletrônico no canto. Um sai com uma bebida roxo com sabor de batata-doce; outro sorve uma chá leitoso 6️⃣ temperada com "perlas" de açúcar moreno; e um terceiro pega uma bebida brilhante com sabor de maracujá e adornada com 6️⃣ geléia de coco flutuante.

É uma cena que está sendo reproduzida mais e mais conforme as lojas de chá de bolhas 6️⃣ como a Gong cha surgem jogo betano que mais paga todo o Reino Unido. Wisbech, jogo betano que mais paga Cambridgeshire, acabou de receber ajogo betano que mais pagaprimeira (chamada 6️⃣ Just Poppin); jogo betano que mais paga Canterbury, no Kent, existem seis lojas para escolher; e uma nova filial da marca americana de chá 6️⃣ de bolhas CoCo recentemente teve dúzias de pessoas na fila na Bath Street, jogo betano que mais paga Glasgow.

Além dos especialistas, as marcas de 6️⃣ rua também estão prestando atenção à bebida. Depois de mergulhar o pé na água no ano passado, a Costa Coffee 6️⃣ colocou três chás de bolhas najogo betano que mais pagalista de verão (além de mais duas variedades mais convencionais vendidas sob "chás 6️⃣ gelados"), enquanto os supermercados adicionaram kits caseiros às suas prateleiras. Depois de décadas fermentando sob a superfície, esta bebida intrigante 6️⃣ parece estar recebendojogo betano que mais pagahora de destaque.

Origem do Chá de Bolhas

A origem exata do chá de bolhas (ou chá de 6️⃣ boba, como também é conhecido) é disputada - mas todas as histórias nos levam de volta a Taiwan, geralmente à 6️⃣ década de 1980. É consenso geral que a primeira iteração foi um chá gelado com um adoçante de sabor de 6️⃣ fruta, e que foi batizado após a espuma que flutuava no topo. Em algum momento, alguém teve a brilhante ideia 6️⃣ de adicionar bolinhas de tapioca (um amido que vem das raízes da planta de mandioca e já era popular jogo betano que mais paga 6️⃣ sobremesas) à mistura. Tipicamente afundando no fundo, essas são as "bolas" do chá de bola - a palavra significa "bolas" 6️⃣ jogo betano que mais paga cantonês.

Pode 6️⃣ parecer extraordinário para qualquer um que possa se lembrar de ser servido pudim de tapioca - AKA ovos de rã 6️⃣ - na escola, mas a combinação de chá gelado refrescante, açúcar e essas pequenas esferas um pouco gomosas provou ser 6️⃣ um sucesso. Os consumidores de Taiwan abraçaram a bebida e existem dezenas de milhares de lojas de boba no país 6️⃣ hoje. A China tem centenas de milhares, e a bebida fez milionários (inclusive bilionários) de alguns dos fundadores das principais 6️⃣ cadeias.

"Demorou um pouco para chegar ao mundo ocidental", diz Assad Khan, o CEO da marca britânica Bubbleology. "Começou jogo betano que mais paga algumas 6️⃣ das principais Chinatowns das grandes cidades." Depois de experimentar a bebida jogo betano que mais paga Nova York, Assad abriujogo betano que mais pagaprimeira loja jogo betano que mais paga 6️⃣ Soho, Londres, jogo betano que mais paga 2011 - a uma pedra de distância da Chinatown da capital.

A Bubbleology agora tem 42 lojas, 33 6️⃣ delas no Reino Unido. Além disso, outros novos nomes independentes também entraram jogo betano que mais paga ação, assim como retalhistas de Taiwan e 6️⃣ China.

Uma razão para o crescimento, diz Paul Reynish, CEO global da Gong cha, é que "há uma barreira de entrada 6️⃣ razoavelmente baixa. Você não precisa de muito para administrar uma loja de chá de bolhas, embora isso dependa de suas 6️⃣ credenciais de qualidade."

Sua cadeia, que se orgulha de usar um bom chá de jardim único como base para suas bebidas, 6️⃣ teve origem jogo betano que mais paga Taiwan jogo betano que mais paga 1996 e agora tem mais de 2.100 filiais jogo betano que mais paga todo o mundo. No Reino Unido, 6️⃣ ela tem novas filiais jogo betano que mais paga Bristol e Norwich e, mais tarde, este ano, uma filial de Belfast seguirá. "A maior 6️⃣ parte do crescimento ocorreu nos últimos cinco anos", diz Reynish. "Está indo a todo vapor."