Gosto de Cerveja Artesanal: Uma História de Paixão e Exploração

No final dos anos 70, enquanto estudante 9️⃣ las vegas casino online Cardiff, descobri o gosto por cerveja artesanal. A única bebida alcoólica disponível no sindicato estudantil era cerveja sem gosto 9️⃣ e fervente. Busquei uma bebida de melhor qualidade las vegas casino online pubs locais e rapidamente me apaixonei pelo sabor profundo de todos 9️⃣ os estilos de cervejas de barril. Gosto do fato de as cervejas de barril continuarem a fermentar no barril antes 9️⃣ de serem servidas, o que não acontece com as cervejas las vegas casino online lata. Isso condiciona a cerveja e melhora o sabor. 9️⃣

De volta a Sheffield após a universidade, comecei a participar de festivais de cerveja. Em 9️⃣ 1985, estava registrando as cervejas que bebia marcando-as las vegas casino online programas de festivais. Nos primeiros anos, eu estava indo para três 9️⃣ ou quatro festivais ao ano. Em seguida, alguém que conhecia me introduziu neste hobby, que é chamado de marcar cervejas 9️⃣ ou gritar – marcar cervejas que você bebe de uma lista.

O maior número de 9️⃣ festivais que fiz las vegas casino online um único ano é 109 – isso aconteceu las vegas casino online 2004. Festivais geralmente duram dois ou três 9️⃣ dias, e eu poderia experimentar qualquer coisa de um punhado a 16 ou 17 meias pintas. Também marco todas as 9️⃣ cervejas de barril que bebo quando vou ao pub. Não marco pontuações – apenas note o nome, data, local, preço, 9️⃣ cervejaria e porcentagem de álcool.

Hoje las vegas casino online dia, bebo muito menos. Você tem que ser 9️⃣ consciente de beber demais e saber quando parar. Não é sobre se embriagar, é sobre marcar cerveja. Eu me alongo 9️⃣ las vegas casino online média las vegas casino online menos de quatro pintas por dia, e a cerveja de barril geralmente tem uma porcentagem de álcool 9️⃣ menor, por volta de 3,5% a 5%. Eu uma vez tentei um que tinha 23%. Era tão forte que esqueci 9️⃣ de marcá-lo las vegas casino online meu caderno.

Geralmente escrevo tudo, e agora tenho cerca de 250 cadernos 9️⃣ cheios. Decidi há alguns anos não me preocupar las vegas casino online digitalizar tudo – levaria muito tempo.

9️⃣ Tenho um paladar amplo. Eu prefiro cervejas mais maltadas do que aquelas que são muito amargas ou agudas, mas não 9️⃣ importa muito. Se for uma cerveja nova, vou beber. Tenho uns dois favoritos de todos os tempos: Brains Dark de 9️⃣ Cardiff e Wadworth 6X.

Minha 50.000ª cerveja foi las vegas casino online uma microcervejaria de Sheffield. As cervejarias 9️⃣ locais fizeram uma cerveja comemorativa para mim quando atinji esse número.

Recentemente, notei que o 9️⃣ alcance e os sabores introduzidos pela explosão de cerveja artesanal melhoraram o alcance de cervejas de barril. Há algumas cervejas 9️⃣ que você obtém agora, como as nebulosas ou uma black IPA, que nunca teriam sido brewed antes. Há tantas por 9️⃣ aí hoje las vegas casino online dia que eu não costumo beber uma cerveja duas vezes.

Para mim, 9️⃣ meu hobby é parcialmente sobre números. Eu gosto de planilhas e coisas assim – eu era um contador antes de 9️⃣ me aposentar. Eu saio marcando três, possivelmente quatro vezes por semana. Mantenho um total de quantas cervejas marco a cada 9️⃣ ano, e isso geralmente é de cerca de 2.000. Este ano, cheguei ao marco importante de 50.000. Foi bom chegar 9️⃣ lá. Minha 50.000ª cerveja foi las vegas casino online uma microcervejaria de Sheffield. As cervejarias locais fizeram uma cerveja comemorativa para mim quando 9️⃣ atinji esse número.

Assine Inside Saturday

A única maneira de obter uma olhada por trás das 9️⃣ cenas da revista Saturday. Assine para obter a história interna de nossos principais escritores, bem como todos os artigos e 9️⃣ colunas imprescindíveis, entregues las vegas casino online seu canal de email toda semana.

• Registre-se para obter 9️⃣ uma visão geral do que está por trás da cena da revista Saturday.
• 9️⃣ Obtenha as histórias internas de nossos principais escritores.
• Receba 9️⃣ todos os artigos e colunas imprescindíveis las vegas casino online seu canal de email toda semana.

9️⃣ A privacidade é importante para nós. Leia nossa Política de Privacidade para obter informações sobre como cuidamos de suas informações. 9️⃣

Leia Também:

• Experiência: um leech viveu las vegas casino online meu nariz por um 9️⃣ mês

Nos primeiros dias de marcar, havia uma lista não oficial 9️⃣ das primeiras pessoas a chegar a 10.000 cervejas diferentes, e acho que me esguei las vegas casino online número 11. Nunca tive uma 9️⃣ meta las vegas casino online mente – apenas continuei.

Conheci minha esposa las vegas casino online um festival de cerveja, então 9️⃣ ela estava acostumada com meu hobby desde o início. Embora ela não beba muito, gosta de se envolver e se 9️⃣ voluntaria no festival de cerveja de Sheffield, onde ela coordena a mega-sena. Meus dois enteados foram introduzidos a pubs e 9️⃣ festivais de cerveja a uma idade jovem, então não se incomodam quando digo que estou indo embora para encontrar algumas 9️⃣ novas cervejas. Um quase não bebe e o outro tem ocasionalmente sidra ou Guinness, mas não cerveja artesanal, então nenhum 9️⃣ está seguindo os meus passos.

O lado social de marcar é ótimo. Você viaja pelo 9️⃣ país e conhece alguns grandes amigos e personagens ao longo dos anos: muitos com apelidos, como o Alefinder Geral, Mick 9️⃣ o Marca, Trolley Gary e Jingling Geordie. Às vezes, gastamos mais tempo falando do que bebendo. É uma verdadeira comunidade. 9️⃣ Não há um objetivo final, conforme me concerne. Enquanto continuar a desfrutar do hobby e puder beber outra cerveja diferente, 9️⃣ simplesmente continuarei.

Como contado a Daniel Dylan Wray

Você tem 9️⃣ uma experiência para compartilhar? Envie para experiencetheguardian.com