Bolo de aniversário de Morango com Merengue – Receita Sem Glúten

Este bolo festivo de esponja com 0️⃣ morangos e merengue faz todos se sentirem especiales. Além disso, ele pode ser facilmente montado, a diferência do, às vezes 0️⃣ cansativo, processo de assar um bolo de aniversário com creme de manteiga. Duas esponjas rápidas são coladas juntas não com 0️⃣ um creme de manteiga, mas sim com merengues partidos e creme de chantilly. Embora a decoração possa parecer elaborada, ela 0️⃣ é, na verdade, um pequeno truque: merengue 027 bet formato de tubo parece incrível, mas é baixo 027 bet esforço – tente! 0️⃣

Bolo de Morango com Merengue Delicioso e Sem Glúten

Preparação 15 min
Cozimento 0️⃣ 3 hr
Serve para 8 pessoas

Ingredientes

Para o merengue
2 claras de ovo (save as 0️⃣ yolks para a esponja)
¼ colher de chá de creme de tartaro
100g açúcar demerara

Para a esponja
2 ovos, 0️⃣ mais 2 gemas
100g açúcar demerara
120g farinha de trigo sem glúten auto-cozida
Uma pitada de sal
0️⃣ Casca ralada de 1 limão
50g manteiga sem sal, derretida, mais para untar

Para o creme de 0️⃣ chantilly
600ml nata
200g morangos, descascados e cortados 027 bet pequenos pedaços
50g doce de morango

Método

Para o merengue, pré-aqueça o 0️⃣ forno a 115 ° C (100 ° C no forno elétrico) / 240 ° F / gás Mínimo e cubra 0️⃣ uma bandeja para hornear com papel sulfite untado. Em uma tigela limpa, bata as claras de ovo e o creme 0️⃣ de tartaro até ficar espumoso. Acrescente o açúcar 027 bet colherada cheia à vez, batendo continuamente, até que o merengue forme 0️⃣ picos firmes e brilhantes, 027 bet seguida, transfira para uma bochecha with a noz de estrela.

0️⃣ Pipar merengues decorativos na bandeja do forno molhada – eu gosto de rosetas ou giro – então assar por uma 0️⃣ hora a uma hora e meia, até que os merengues estejam crocantes. Retire e deixe esfriar completamente antes de usar. 0️⃣

Aumente a temperatura do forno para 180 ° C (160 ° C no forno elétrico) 0️⃣ / 350 ° F / Gás 4 e untar e forrar duas formas de torta de 15 cm com papel 0️⃣ sulfite untado.

Em uma tigela grande, bata os ovos inteiros, as gemas e o açúcar 0️⃣ até ficarem claros e espumosos. Tempere com a farinha e o sal, 027 bet seguida,