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Espaguete aglio, olio e peperoncino (espaghetti com azeite de oliva)
Sinto que toda família na Itália deve comer isso, ou uma ❤️ variação disso algumas vezes por semana para o almoço. Realmente não fica mais fácil doque isto a única coisa ❤️ de lembrar é se os dentes precisam ser finamente ralados (ou muito bem picados) e cozidos lentamente; assim sendo as ❤️ refeições são sem sabor com um pouco dos frutos crues da fruta!
Servis
2
225g.
qualidade espaguete seco
100ml
azeite de oliva
2 dentes de alho,
finamente raladas,
1 ❤️ longo vermelho chilli
, finamente picado.
3 colheres de sopa picadas folhas salsa folha plana finamente
2 colheres de sopa finamente ralada parmesão
Sal ❤️ marinho sal
Pangrattato
(ver receita abaixo), para servir, opcionalmente.)
Cozinhe o espaguete 1win casa de apostas água salgada fervente até al denté, conforme as instruções do ❤️ pacote.
Enquanto o espaguete está fervendo, aqueça-o 1win casa de apostas uma frigideira com fogo baixo e cozinhe suavemente os pimentões até que eles ❤️ estejam translúcidos. Quando estiverem no ponto perfeito para evitar cozinhar mais ao remover as panela do calor adicionando um pouco ❤️ da água de macarrão quente; reserve antes mesmo das massas estarem prontas!
Drene a massa (reservando um pouco da água de ❤️ macarrão) e adicione à frigideira, depois jogue sobre fogo baixo até que esteja bem revestida.
Polvilhe na salsa e parmesão, tempere ❤️ com o Sal (sal) para manter a mistura até que bem emulsionado – O molho deve ser espesso ou gorduroso. ❤️ Espremido de Alho leo: Sirva-o nas tigelaes aquecidadas polvilhado por pangrattato se estiver usando;
Orecchiette com cime di rapa, anchovy e ❤️ pangrattato.
"Embora este molho seja simples, é cheio de sabor": a orecchiette Andreas Papadaki' 'Cime di Rapa", e pangrattato.
: Mark ❤️ Roper
Fazer o minério de abochete é demorado, mas também divertido e gratificante quando você pegar do jeito. Eu recomendo fazer ❤️ apenas suficiente para uma ou duas porções começar com isso ; não se preocupe caso eles pareçam perfeitos - eu ❤️ gosto muito da farinha na massa porque ela tem mais texturas que as outras partes (e ainda por cima pode ❤️ usar 225 g/g) 1win casa de apostas vez disso!
Embora este molho seja simples, é cheio de sabor – sempre usamos o cime do ❤️ rapa (também conhecido como brócolis rabe ou nabo) quando está no período da temporada.
Servis
2
100g.
Cime di Rapa
(cerca de meio grupo), lavado ❤️ e drenado muito bem.
60ml azeite de oliva
(14 xícara)
1 dente do alho
, finamente picado.
12 chilli vermelho longo
, finamente picado.
4 filetes de ❤️ anchova 1win casa de apostas azeites
(idealmente siciliano), drenado,
Ralado com raspa de 1 limão pequeno.
1 colher de sopa folhas salsley lisamente picada folha plana ❤️ fina cortada
2 colheres de sopa finamente ralada parmesão
Pangrattato
(veja a receita abaixo), para servir o seu
Para a massa de massas
100g.
farinha de ❤️ centeio leve
40g.
farinha de sêmola trigo duro
240ml
água
, aquecido a 80C.
Para fazer a massa de macar massas 1win casa de apostas um misturadodor elétrico, coloque ❤️ todos os ingredientes na tigela e misture com o gancho por cinco ou seis minutos até suave elástico. Alternativamente você ❤️ pode misturar esta mesma pasta para deixar essa farinha macia à mão – é mais fácil trabalhar do que uma ❤️ Massa De Macarão Ovo; Em Uma grande bacia mistura ambas as refeições juntas Então faça Um poço no centro ❤️ E derrame água quente Com garfos: Misture lentamente1win casa de apostasÁgua - Misturando-se As Farinha Até Terre!
Orelhas pequenas... como moldar orquídea.
Composição: ❤️ Mark Roper
Para a orecchiette, corte um pequeno pedaço de massa – cerca 50g é bom tamanho - e enrole-o 1win casa de apostas ❤️ uma tora ao redor 1cm largura depois cortar as pepitas do primeiro centímetro. Em cima da mesa levemente farejada use ❤️ faca para pressionar cada nuggget (massa) que está empurrando você longe dela mantendo consistente1win casa de apostaspressão; A bola deve ser ❤️ colocada na lâmina enquanto ela estiver dobrado até virar suavemente fora com toda essa toalha ou empurrar seu polegar dentro ❤️ dele!
Para preparar o cime di rapa, corte e descarte as extremidades lenhosas. Em seguida fatiar os talos finamente stalks Mantenha ❤️ a folhas 1win casa de apostas pedaços bastante grandes
Coloque uma frigideira grande sobre o calor médio-baixo, adicione azeite e cozinhe lentamente os alhos ❤️ refrigerando chilli (alho), pimentas ou anchovas por um minuto. Adicione as batatas fritadas de forma rápida para cozinhar durante dois ❤️ minutos mais tarde; até que fique macio: retire do fogo com água suficiente pra parar1win casa de apostascozinhando sem queimar nada!
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Cozinhe a orecchiette 1win casa de apostas bastante água fervente ❤️ e salgada até al denta, quatro ou cinco minutos dependendo do tempo que se tem seco para as massas. Encharque ❤️ os macarrão (reservando um pouco da massa)e adicione à frigideira junto com raspas limão salsa-salsas panmesão;Tose tudo sobre fogo baixo ❤️ enquanto não houver óleo nem parmesã na mistura: coloque uma boa quantidade no molho reservado
Pangrattato
Não se sinta tentado a pular ❤️ as grandes e absorventes panko pão crumb – elas fazem toda diferença -, mas caso o molho de massa contenha ❤️ anchovas enlatadas ou jarradamente cozidadas 1win casa de apostas pó você também pode substituir um pouco do azeite com óleo da lata. O ❤️ pagrattato mantém bem; eu tenho tendência para fazer uma grande porção (e mantê-lo num frasco) durante todo semana ele poderá ❤️ ser polvilhado por praticamente qualquer macarrão que seja possível!
faz sobre
100g.
50g.
panko pão crumbs
4050 ml,
azeite de oliva
2 colheres de sopa finamente ralada ❤️ parmesão
Pinta finamente ralada de um limão.
Sal marinho sal
Pré-aqueça uma frigideira antiaderente 1win casa de apostas fogo médio e baixo lentamente torrada as migalhas ❤️ de pão até que comecem ficar marrom dourado. Adicione o óleo progressivamente, dois ou três lotes; continue jogando os beachcrumbs ❤️ antes deles começarem fritar por cerca dos 2 minutos! Tire do calor para adicionar sal ao paxão com limão na ❤️ raspadinha da panela - deixe esfriando bem no recipiente hermeticamente fechado durante toda semana
Casarecce com salsicha de porco e radicchio
Fonte ❤️ de algumas salsichas: casarecce Papadaki, linguiça suína e vinho branco.
: Mark Roper
Preparar a carne de salsicha você mesmo sempre lhe ❤️ dará um resultado superior, mas para tornar este prato ainda mais fácil? fonte alguns embutidos da qualidade do seu talho.
Servis
2
200g.
Salsichas ❤️ de porco e funcho, 1win casa de apostas estilo italiano;
invólucros removidos
2 dentes de alho grandes
, finamente picado.
12 chilli vermelho longo
, finamente picado.
1 colher ❤️ de chá finamente picado folhas sábio
50ml
vinho branco seco
225g.
qualidade seca casarecce
75g.
radicchio
(cerca de meia cabeça pequena), lavada e rasgado 1win casa de apostas grandes pedaços.
2 ❤️ colheres de sopa finamente ralada parmesão
1 colher de sopa folhas salsley lisamente picada folha plana fina cortada
Aze azeite
Sal marinho e ❤️ pimenta moída fresca
Para cozinhar a salsicha, coloque uma frigideira grande sobre o calor médio-alto e adicione duas colheres de sopa ❤️ do azeite. Quando estiver quente óleo Adicione carne 1win casa de apostas pedaços grandes fritar por cerca quatro ou cinco minutos até que ❤️ fique dourada toda no forno; reduza para baixo fogo ao ar livre com as gotas quentes: acrescente os pimentões da ❤️ pimenta (arroz), chillie sálvia coza durante um minuto/doisão enquanto cozinha bem escuro). Despeje completamente vinho gelado!
Enquanto isso, cozinhe a casarecce ❤️ 1win casa de apostas abundância de água salgada fervente até al-dentes.
Para terminar, despeje uma concha da água fervendo massa sobre a mistura salsicha ❤️ e depois adicione o radicchio cozinhar por um minuto para amacia-lo. Encharqueie as massas (reservar parte do macarão) com molhos ❤️ à base d'água ou salsa; 1win casa de apostas seguida coloque bem tudo junto ao parmesão na tigela recheada: misture os ingredientes das ❤️ frutas secas até que se deixe beber bastante mais açúcar no forno quente!
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