Relato de uma jornada gastronômica de 24 horas no Glastonbury

Fui incumbido de comer o máximo de alimentos interessantes e surpreendentes ♣ possível a casa de aposta 24 horas no Glastonbury. Idealmente, gostaria de planejar isso sem ter que visitar os suspeitos banheiros compostáveis com ♣ muita frequência, embora eu jogue rápido e solto com essa possibilidade com algumas encomendas corajosas e combinações ambiciosas. Minha primeira ♣ refeição após chegar ao local à tarde de quinta-feira é camarão preto e batatas fritas cajun na sempre movimentada Baía, ♣ seguido de momo (um aperitivo do Himalaia) da Taste Tibet - tudo lavado com uma sidra de laranja e limão ♣ que sabe como uma mistura entre sangria e xampu.

Depois de uma série de bebidas, incluindo uma lagerita congelada (uma margarita ♣ tradicional com cerveja a casa de aposta cima) e um daiquiri de morango e melão de água, pensamentos de comida desaparecem por um ♣ curto período ... até que meu amigo comete o que prova ser nosso primeiro grande erro culinário - encomendar um ♣ enorme pudim de Yorkshire com molho de carne e salsicha às 3h35 da manhã. É a definição do comportamento degradado ♣ e, no entanto, de alguma forma - apesar de todos os três componentes do prato saberem a madeira - conseguimos ♣ engolir antes de desmaiar a casa de aposta nossas tendas.

Sexta-feira de manhã começa com um kedgeree de salmão da Goan Fish Curries, uma instituição do ♣ West Holts, com uma limonada caseira de damasco. Há delícias fascinantes a pleno prazo - como chupetins feitos de horchata ♣ (uma bebida mexicana adoçada de leite de arroz) com tempero de lima e pimenta de chili, por exemplo, ou o ♣ que um colega jura ser um "hambúrguer de boi servido com geleia de morango". A comida no festival é hoje ♣ tão diversa e deliciosa que ninguém se restringiria a apenas uma coisa. A cultura dos caminhões de fast-food está firmemente ♣ enraizada na cultura britânica hoje - e o Glastonbury o replica a casa de aposta grande escala.

A coisa que une verdadeiramente a experiência ♣ alimentar aqui, no entanto, é as pessoas que você encontra enquanto se esfrega no alimento - todas as quais abraçam ♣ a conversa e o compartilhamento de alimentos de uma maneira que você nunca experimentaria a casa de aposta um estabelecimento Michelin. Pessoas como ♣ Jessie, o vendedor de sorvete mais sorridente de toda a Somerset. A Shepherds Ice Cream tem estado funcionando no Glastonbury ♣ há mais de 30 anos e construiu uma base de fãs leais graças ao seu nicho uso de leite de ♣ ovelha a casa de aposta vez de leite de vaca, o que produz um gelato mais leve. Enquanto eu demolho um creme de ♣ café vietnamita com cobertura de Biscoff, Jessie me conta como ela viu crianças que ela costumava servir retornarem ao festival ♣ como adultos.

Ela também relata talvez a anedota de foodie mais dedicada do fim de semana, uma que faz meu desafio ♣ parecer cerveja (ou cerveja congelada, pelo menos). "O homem que costumava dirigir o acampamento para deficientes amava nossos sorvetes tanto ♣ que viajava todo o caminho através do local do festival e então comia dois cones duplos quando chegava", ela diz. ♣ "Quandoa casa de apostadeficiência o tornou muito difícil,a casa de apostafamília foi buscar seus cones duplos e eles os transportavam de volta ♣ usando uma caixa isolante. Isso é dedicação!"

Tudo isso deixa espaço para a experiência gastronômica fina no Glastonbury? Certamente - no ♣ Rocket Lounge, não muito tempo depois que a banda de ska The Trojans trouxeram seu conjunto ruidoso a um clímax.

Ravioli ♣ de lagosta da Cornualha com bisque de conhaque e cebolinhas crocantes? Lamb, sweetbread e morel wellington? Truta do mar assada ♣ com velouté de caranguejo de Devonshire? Seria realmente rude não tentá-los. Mas, embora no domingo eles estejam servindo 436 jantares ♣ no domingo a casa de aposta 55 minutos, você ainda precisa planejar à frente. Ao contrário da maioria das opções alimentícias do Glastonbury, ♣ os comedores podem comer apenas aqui se tiverem reservado as mesas muito populares antecipadamente. A comida é deslumbrante, acompanhada por ♣ uma banda folk romena atmosférica e a companhia é divina - estou sentado a casa de aposta uma mesa ao lado de Caroline ♣ e Steve, que viajaram de Amsterdã. Eles comeram aqui há 10 anos e retornaram ao Deluxe Diner para cada festival ♣ desde então. O chef principal Andy e o gerente de restaurante Leo me contam na grande área de cozinha como ♣ houve muitos aniversários e noivados aqui. Um cliente até reserva uma refeição para cada dia do festival para que possa ♣ experimentar cada item no menu.