Fábrica finlandesa produz alimentos com eletricidade e ar

Nada se destaca aposta ganha quantos saques por dia um prato de ravioli fresco feito com soleína. Ele 5️⃣ se parece e saboriza da mesma forma que a massa normal.

Mas as origens das proteínas que lhe dão o sabor 5️⃣ corpóreo são extraordinárias: elas vêm da primeira fábrica europeia dedicada a fazer alimentos humanos com eletricidade e ar.

O dono da 5️⃣ fábrica, Solar Foods, iniciou a produção aposta ganha quantos saques por dia um sítio aposta ganha quantos saques por dia Vantaa, perto da capital finlandesa de Helsinque, que será capaz 5️⃣ de produzir 160 toneladas de alimentos por ano. Ele segue vários anos de experimentação aposta ganha quantos saques por dia escala laboratorial.

A Solar Foods já 5️⃣ obteve aprovação de alimento inovador para a soleína aposta ganha quantos saques por dia Cingapura e está procurando introduzir seus produtos nos EUA este outono, 5️⃣ seguidos pela UE até o final de 2025 - e no Reino Unido também, se o regulador puder se defrontar 5️⃣ com o aluvion de produtos relacionados a cannabis.

A produção da fábrica pode ser pequena aposta ganha quantos saques por dia termos da indústria alimentícia global, 5️⃣ mas Pasi Vainikka, o co-fundador e CEO da Solar Foods, espera que provar que a tecnologia funciona seja um passo 5️⃣ crucial na revolução do que os humanos comem.

Proteínas do ar

Alimentos e agriculture responsáveis por cerca de um quarto de todas 5️⃣ as emissões de aquecimento do planeta. Sua parte de poluição é provável que cresça à medida que outras indústrias migram 5️⃣ para o uso de eletricidade verde e as classes médias aposta ganha quantos saques por dia expansão exigem mais carne para suas mesas. Até agora, 5️⃣ o foco de alguns campanhistas climáticos tem sido tentar convencer as pessoas a comer menos carne e mais plantas. Proteínas 5️⃣ não derivadas de fazendas, como a soleína, podem tornar essa abordagem mais atraente.

A soleína vem na forma de um pó 5️⃣ amarelado feito de organismos de única célula semelhantes a levedura usada na fabricação de pão ou cerveja. A empresa está 5️⃣ querendo que essas proteínas sejam usadas aposta ganha quantos saques por dia alternativas à carne, queijos e milkshakes e como substituto de ovo aposta ganha quantos saques por dia massas, 5️⃣ macarrão e maionese.

O ravioli servido esta semana foi feito com soleína substituindo o ovo, com uma versão de cream cheese 5️⃣ de soleína. A confeitaria finlandesa Fazer já vende barras de chocolate aposta ganha quantos saques por dia Cingapura com soleína adicionada (que também é uma 5️⃣ fonte conveniente de ferro para vegans). Um restaurante de Singapura o último ano criou um gelado de chocolate de soleína, 5️⃣ substituindo o leite materno.