Soave é a região, não a uva, que é composta principalmente por garganega, 😗 embora alguns produtores, como a Pra (veja minha escolha abaixo), também misturem a mais aromática trebbiano di soave. Soave fica 😗 na área montanhosa a leste de Verona e confina com a Valpolicella, um estilo que muitos produtores também fazem.

Os preços 😗 absurdamente baixos do soave são possíveis graças ao sistema tradicional de treliças para as videiras, que resulta apostas no jogo do brasil rendimentos acima 😗 da média. Mas este vinho também é produzido apostas no jogo do brasil solos vulcânicos menos produtivos, que entregam vinhos mais intensos, concentrados e 😗 ricos apostas no jogo do brasil minerais, e às vezes é envelhecido apostas no jogo do brasil carvalho, o que alguns produtores usam para suas melhores cuvées, o 😗 que aumenta o custo.

O problema com os preços baixos é que as pessoas não tendem a levar uma região a 😗 sério, então atualmente há uma grande ênfase apostas no jogo do brasil falar sobre terroirs específicos, ou UGAs (unidades geográficas adicionais, semelhantes aos crus 😗 franceses), dos quais existem um confuso 33. Também há ênfase no fato de que o soave envelhece bem. Certamente essa 😗 capacidade é impressionante: tive a oportunidade de provar um 1984 na Gini que ainda era incrivelmente bebível, embora muito diferente 😗 de suas safras mais recentes (o 2024 está à venda por £18,90 na Justerini & Brooks, se estiver interessado).

Costumo me 😗 perguntar sobre essa estratégia. A grande maioria dos bebedores de vinho, suspeito, gosta do vinho branco porapostas no jogo do brasilfrescura e 😗 vivacidade e é altamente improvável que o mantenha por dois anos, muito menos 30 ou 40. No entanto, a maioria 😗 dos soaves de 2024 – exceto as garrafas mais baratas, como a Morrisons apostas no jogo do brasil minha escolha – se beneficiarão de 😗 serem guardados até o outono, pelo menos. Soave no Natal? Agora isso é uma ideia – não que eu queira 😗 contemplar o Natal agora. E certamente é mais barato do que o branco-burgúndio.

A uva garganega também produz alguns vinhos espumantes 😗 atraentes e frutados que são mais secos do que o prosecco, mas são bastante mais difíceis de se encontrar no 😗 Reino Unido; eles também são um pouco mais caros. A uva também é usada apostas no jogo do brasil um vinho doce chamado recioto 😗 di soave, feito com uvas secas apostas no jogo do brasil esteiras. Novamente, é caro (o produtor de topo Pieropan faz um bom exemplo 😗 que pode ser obtido por £29,99 por garrafa da Sipster), mas então, os vinhos doce