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Por *Victória Vieira, bet 365 valorant Goiás
11/04/2024 12h38 Atualizado 11/04/2024
Croquete de costela defumada — 
: Reprodução/TV Anhanguera
O Prato 💻 do Dia desta quinta-feira (11) ensina a receita de um petisco crocante e recheado com uma costela defumada saborosa: a 💻 croquete de costela. O prato está presente no menu do restaurante Angus Black House, localizado em bet 365 valorant Catalão, na região 💻 sudeste de Goiás.
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O estabelecimento de Gérson Rodrigues Costa é especializado em bet 365 valorant carnes defumadas. O 💻 empresário passou por alguns problemas de saúde na família e, durante esse período, acabou encontrando-se profissionalmente ao aprender cortes nobres 💻 de carnes.
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Aprenda a seguir o passo a passo da receita de croquete de costela:
Ingredientes
3 kg de costela 45 g 💻 de sal temperado com pimenta do reino 50 g de chimichurri Mostarda a gosto 1 kg mandioca cozida300 g de 💻 muçarela 3 dentes de alho e pimenta de cheiro à vontade Creme de legumes em bet 365 valorant pó 1 copo de 💻 água 500 g farinha de trigo Farinha para empanar 3 ovos
Modo de preparo
Comece escolhendo um bom corte de costela bovina. 💻 Em seguida, tempere a carne e, logo depois, leve-a para defumar e assar. Após a costela assar por completo, retire 💻 os ossos da carne. Reserve o ingrediente em bet 365 valorant um recipiente e parta para o próximo passo: a massa da 💻 croquete.
Utilizando um liquidificador, adicione a mandioca e a água. Bata a mistura até ela ficar com a textura pastosa. Depois, 💻 em bet 365 valorant uma panela, coloque um fio de azeite, doure o alho, acrescente a pimenta e por fim, o creme 💻 da mandioca. Mexa e mistura bem.
Logo após esses passos, coloque a farinha de trigo e o creme de legumes na 💻 mistura. Em seguida, basta acrescentar a costela desfiada na massa.
Hora de montar a croquete. Para isso, separe três vasilhas e 💻 acrescente o restante da farinha de trigo, ovos e a farinha de empanar. Faça um bolinho generoso, adicionando pedacinhos de 💻 muçarela no meio. Enrole a mistura, passe-a na farinha de trigo, ovo e na farinha de empanar.
Frite o bolinho no 💻 óleo bem quente. Em menos de dois minutos, o prato está pronto para ser servido.
Serviço
Angus Black House Contato: (64) 9 💻 9267-2763 Endereço: Rua Dona Ambrosina, 305, Bairro Jardim Colonial, Catalão
*Victoria Vieira é integrante do programa de estágio entre TV Anhanguera 💻 e Pontifícia Universidade Católica de Goiás (PUC-GO), sob orientação de Millena Barbosa.
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