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O que as pessoas na Idade da Pedra comiam antes do advento das fazendas há cerca de 📈 10.000 anos? Um estereótipo antigo - um dos quais influenciou dietas modernas, é o fato deles terem caçado animais grandes 📈 e se afogueado bet188 dang nhap bifes.
Mas uma nova pesquisa sobre um grupo paleolítico chamado Iberomaurusian, caçadores-coletores que enterraram seus mortos na 📈 caverna Taforalt no Marrocos entre 13 mil e 15 000 anos atrás está aumentando a crescente quantidade de evidências para 📈 desafiar o conceito dos ancestrais humanos predominantemente baseados bet188 dang nhap carne.
Os cientistas analisaram assinaturas químicas preservadas bet188 dang nhap ossos e dentes pertencentes 📈 a pelo menos sete diferentes iberomaurusioseos, descobrindo que as plantas erambet188 dang nhapprincipal fonte de proteína dietética.
“Nossa análise mostrou que 📈 esses grupos de caçadores-coletores, eles incluíram uma quantidade importante da matéria vegetal e plantas selvagens bet188 dang nhapbet188 dang nhapdieta ”, disse 📈 o principal autor do estudo Zineb Moubatahij.
Géosciences Environnement Toulouse, um instituto de pesquisa na França e o Instituto Max Planck 📈 para Antropologia Evolutiva bet188 dang nhap Leipzig.
A quota de recursos vegetais como fonte alimentar proteica nos seres humanos cujos restos mortais foram 📈 estudados foi semelhante à observada bet188 dang nhap agricultores do Levante, os atuais países mediterrânicos orientais onde a domesticação e agricultura vegetal 📈 eram documentada pela primeira vez.
Os pesquisadores também encontraram um número maior de cáries dentária entre os espécimees Taforalt do que 📈 é tipicamente visto com restos caçadores-coletores daquele período. As evidências sugerem o consumo dos iberomauruseos "planta amiláceo fermentável", como cereais 📈 silvestre ou bolotas, segundo estudo e levantam algumas questões intrigante sobre as diferenças na agricultura bet188 dang nhap diferentes regiões da região 📈 (e populações).
"Embora nem todos os indivíduos tenham obtido principalmente suas proteínas de plantas bet188 dang nhap Taforalt, é incomum documentar uma proporção 📈 tão alta das vegetais na dieta da população pré-agrícola", disse a coautora Klervia Jaouen.
“Esta é provavelmente a primeira vez que 📈 um componente tão significativo à base de plantas bet188 dang nhap uma dieta paleolítica foi documentado usando técnicas isotópicas”, acrescentou Jaouen.
Os pesquisadores 📈 usaram uma técnica chamada análise de isótopos estáveis para aprender sobre a dieta dos iberomaurusianos estudados.
Os isótopos de nitrogênio e 📈 zinco (variantes do elemento) contidos no colágeno, o esmalte dos dentes pode revelar a quantidade da carne que as dietas 📈 antigas continham uma vez; os isotópicos carbono podem lançar luz sobre sebet188 dang nhapprincipal fonte era peixe ou gordura.
"Os seres 📈 humanos consomem esses alimentos e a informação isotópica é registrada bet188 dang nhap tecidos como ossos ou dentes", disse Moubtahij. “Ao analisar 📈 estes tecido que encontramos nos registros arqueológicos, podemos saber se uma pessoa comeu mais carneou eles comeram comida à base 📈 de plantas.”
A técnica do isótopo mostra a quantidade de plantas consumidas, mas não o tipo. No entanto restos botânico 📈 da batata doce queimada no local também sugerem que processamento das instalações ocorreu nas proximidades e é possível encontrar uma 📈 amostra dos resíduos humanos encontrados na região onde as sementes foram encontradas bet188 dang nhap um único lugar (como os grãos).
No entanto, 📈 os iberomaurusianos não eram vegetarianos estrito. Corte marcas nos restos de ovelhas e gazelas bárbaras assim como antigos mamíferos semelhantes 📈 a cavalos ou vacas;
Alguns animais foram massacrados e processados para alimentação.
A maior dependência de alimentos vegetais provavelmente foi impulsionada por 📈 vários fatores - incluindo uma ampla gama e talvez um esgotamento das grandes espécies, segundo o estudo.
A análise de isótopos 📈 também detectou evidências do caso inicial, com alimentos vegetais ricos bet188 dang nhap amido introduzidos na dieta da criança antes que ela 📈 morresse entre 6 e 12 meses.
“Isso contrasta com as sociedades de caçadores-coletores, onde os períodos prolongados da amamentação são a 📈 norma devido à disponibilidade limitada dos alimentos para o desmatamento”, diz um estudo.
A pesquisa apenas investigou as dietas entre um 📈 grupo de caçadores-coletores da Idade das Pedras. No entanto, estudo semelhante publicado bet188 dang nhap janeiro - que analisou os restos mortais 📈 dos 24 primeiros humanos a partir do enterro no Peru há 9.000 ou 6.500 anos atrás – revelou uma dieta 📈 antiga nos Andes composta por 80%% matéria vegetal e 20% carne
Um estudo de novembro 2024 revelou que os neandertais e 📈 o Homo sapiens primitivo eram cozinheiros sofisticados, combinando ingredientes à base vegetais como nozes selvagens.
"Eu não acho que haja uma 📈 dieta padrão para todos (neste período), mas depende do meio ambiente. Os seres humanos são resilientes e flexíveis bet188 dang nhap seus 📈 hábitos alimentares", disse Moubtahij, de acordo com a agência Reuters News Today
O trabalho mina a ideia de que uma dieta 📈 da Idade do Pedra era pesada bet188 dang nhap carne - um pressuposto rígido perpetuado pelas tendências dietéticas atuais, como o Paleo. 📈 Mas provavelmente esse estereótipo tem suas raízes na pesquisa anterior e há algumas razões possíveis para isso?!
Evidências de comer carne, 📈 na forma dos ossos animais massacrados é muitas vezes mais "arqueologicamente visível" do que a evidência para o consumo vegetal", 📈 disse Briana Pobiner. Ela não estava envolvida no estudo e foi uma das autoras da pesquisa:
Outra razão para a ideia 📈 de que carne era central nas dietas humanas iniciais é “a percepção da caça como uma inovação comportamental fundamental, enraizada 📈 bet188 dang nhap parte nos primeiros estudos sobre caçadores-coletores realizados por estudiosos do sexo masculino e focado principalmente na grande busca dos 📈 homens pelos jogos não documentaram nem menosprezaram o importante papel dietético das mulheres reunindo recursos menores”, disse ela via email.
Jaouen 📈 disse que na região do Levante, os arqueólogos documentaram uma dieta baseada bet188 dang nhap plantas semelhante entre outro grupo de praticantes 📈 da caça e coleta pouco antes dos desenvolvimento das atividades agrícolas.
“Essas descobertas indicam que várias populações no final do Paleolítico 📈 adotaram uma dieta semelhante bet188 dang nhap termos de conteúdo vegetal à dos agricultores”, disse ela.
A transição para a agricultura foi um 📈 processo complexo que ocorreu bet188 dang nhap diferentes momentos e prosseguiu com taxas, de maneiras distintas por alimentos distintos.
"Em outras palavras, foi 📈 bet188 dang nhap grande parte um fenômeno local que poderia envolver formas de subsistência transitórias - não uma única mudança mundial nítida 📈 e simultânea", acrescentou.
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