A Bubble Tea Boom Sweeps Across o Reino Unido

Num après-midi ensolarado de quinta-feira, a filial do Covent Garden da Gong ☀️ cha está lotada. Os funcionários atrás do balcão estão ocupados preparando bebidas para uma fila de clientes, todos encomendando de ☀️ um painel eletrônico no canto. Um sai com uma bebida roxo com sabor de batata-doce; outro sorve uma chá leitoso ☀️ temperada com "perlas" de açúcar moreno; e um terceiro pega uma bebida brilhante com sabor de maracujá e adornada com ☀️ geléia de coco flutuante.

É uma cena que está sendo reproduzida mais e mais conforme as lojas de chá de bolhas ☀️ como a Gong cha surgem brazino jogo da galera meme todo o Reino Unido. Wisbech, brazino jogo da galera meme Cambridgeshire, acabou de receber abrazino jogo da galera memeprimeira (chamada ☀️ Just Poppin); brazino jogo da galera meme Canterbury, no Kent, existem seis lojas para escolher; e uma nova filial da marca americana de chá ☀️ de bolhas CoCo recentemente teve dúzias de pessoas na fila na Bath Street, brazino jogo da galera meme Glasgow.

Além dos especialistas, as marcas de ☀️ rua também estão prestando atenção à bebida. Depois de mergulhar o pé na água no ano passado, a Costa Coffee ☀️ colocou três chás de bolhas nabrazino jogo da galera memelista de verão (além de mais duas variedades mais convencionais vendidas sob "chás ☀️ gelados"), enquanto os supermercados adicionaram kits caseiros às suas prateleiras. Depois de décadas fermentando sob a superfície, esta bebida intrigante ☀️ parece estar recebendobrazino jogo da galera memehora de destaque.

Origem do Chá de Bolhas

A origem exata do chá de bolhas (ou chá de ☀️ boba, como também é conhecido) é disputada - mas todas as histórias nos levam de volta a Taiwan, geralmente à ☀️ década de 1980. É consenso geral que a primeira iteração foi um chá gelado com um adoçante de sabor de ☀️ fruta, e que foi batizado após a espuma que flutuava no topo. Em algum momento, alguém teve a brilhante ideia ☀️ de adicionar bolinhas de tapioca (um amido que vem das raízes da planta de mandioca e já era popular brazino jogo da galera meme ☀️ sobremesas) à mistura. Tipicamente afundando no fundo, essas são as "bolas" do chá de bola - a palavra significa "bolas" ☀️ brazino jogo da galera meme cantonês.

Pode ☀️ parecer extraordinário para qualquer um que possa se lembrar de ser servido pudim de tapioca - AKA ovos de rã ☀️ - na escola, mas a combinação de chá gelado refrescante, açúcar e essas pequenas esferas um pouco gomosas provou ser ☀️ um sucesso. Os consumidores de Taiwan abraçaram a bebida e existem dezenas de milhares de lojas de boba no país ☀️ hoje. A China tem centenas de milhares, e a bebida fez milionários (inclusive bilionários) de alguns dos fundadores das principais ☀️ cadeias.

"Demorou um pouco para chegar ao mundo ocidental", diz Assad Khan, o CEO da marca britânica Bubbleology. "Começou brazino jogo da galera meme algumas ☀️ das principais Chinatowns das grandes cidades." Depois de experimentar a bebida brazino jogo da galera meme Nova York, Assad abriubrazino jogo da galera memeprimeira loja brazino jogo da galera meme ☀️ Soho, Londres, brazino jogo da galera meme 2011 - a uma pedra de distância da Chinatown da capital.

A Bubbleology agora tem 42 lojas, 33 ☀️ delas no Reino Unido. Além disso, outros novos nomes independentes também entraram brazino jogo da galera meme ação, assim como retalhistas de Taiwan e ☀️ China.

Uma razão para o crescimento, diz Paul Reynish, CEO global da Gong cha, é que "há uma barreira de entrada ☀️ razoavelmente baixa. Você não precisa de muito para administrar uma loja de chá de bolhas, embora isso dependa de suas ☀️ credenciais de qualidade."

Sua cadeia, que se orgulha de usar um bom chá de jardim único como base para suas bebidas, ☀️ teve origem brazino jogo da galera meme Taiwan brazino jogo da galera meme 1996 e agora tem mais de 2.100 filiais brazino jogo da galera meme todo o mundo. No Reino Unido, ☀️ ela tem novas filiais brazino jogo da galera meme Bristol e Norwich e, mais tarde, este ano, uma filial de Belfast seguirá. "A maior ☀️ parte do crescimento ocorreu nos últimos cinco anos", diz Reynish. "Está indo a todo vapor."