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A temporada real de morangos – o tempo comercial pix bet que os Moranguinhos realmente param você nas suas faixas com seu 💶 perfume - é tão curto, eu mal consigo ir além da ingestão deles diretamente do punnet. Mas as delícia destas 💶 frutas não precisam ser muito fugazes? Se vocês foram um pouco entusiasmados demais na escolha-seu próprio e eles estão estragando 💶 mais rapidamente Do Que Você pode comer isso a resposta está cheia!
Prep
15 min.
Cooke
20-30 min.
makes
4 x frascos 200ml
1kg morangos maduro pequeno
675g 💶 de açúcar branco,
rodíscula ou granulado
Suco de 2 limões
1 Uma nota sobre os morangos.
Esta receita destina-se a morangos maduro que cheiram 💶 melhor do Que parecem - mushy podem ser, mas ainda estão no pico doçura. Você pode usar mais difícil e 💶 frutas ácida rústicas; os resultados não serão tão saboroso como o sabor da panela também – uma vagem de baunilha 💶 ou sementes por exemplo...
2 Preparar a fruta
Abra os morangos – e aproveite o tempo para fazer isso corretamente, usando uma 💶 pequena faca afiada que corta a carne branca comercial pix bet forma de cone sob as folhas; simplesmente cortar fora do topo 💶 não é apenas desperdício. Mas ele também deixa escapar qualquer fruta além da poupança --e cortou quaisquer pedaços podre dos 💶 outros!
3 Uma nota na panela.
Se eles estiverem do lado grande, corte comercial pix bet quartos (frutas muito pequenas podem ser deixada inteira). 💶 Coloque a fruta numa panela larga e pesada. Uma frigideira bem fina facilita o processo de queimar; pequena demais para 💶 que ela borrife), evitando qualquer coisa feita com ferro fundido ou alumínio sem revestimento!
4 Cozinhe os morangos.
Coloque dois discos no 💶 freezer. (Eu também aconselharia usar um termômetro de geléia, mas mesmo que você tenha uma delas esta abordagem é tranquilizadoramente 💶 infalível e se não tiver o termómetro deve dar-lhe a ideia do conjunto necessário).
5 Adicione açúcar e suco de limão.
Mexa 💶 no açúcar e suco de limão – esta receita faz uma geléia bastante solta, porque eu gosto manter o teor 💶 do açucar relativamente baixo. O Limão trará a acidez natural da fruta para fora s também ativar seu conteúdo comercial pix bet 💶 pectin que ajudará na configuração das compotas Se você quiser um conjunto mais firme engarrafamento pode preferir usar doce ao 💶 invés disso!
6 Leve para ferver.
Leve lentamente a mistura para ferver, mexendo ocasionalmente e depois deixe borbulhar vigorosamente até que o 💶 geléia atinja 105 ° C (ou ligeiramente mais alto) comercial pix bet um termômetro de açúcar. Se você não tiver uma temperatura 💶 ambiente com água quente ou salsa no forno do seu carro... fique atento ao produto quando ele começaracomercial pix betprodução; 💶 O momento exato dependerá da panela dele!
7 Teste para a setness
Desligue o calor enquanto testa a configuração. Coloque uma pequena 💶 colher de geléia comercial pix bet um dos discos do freezer, deixe por 30 segundos e depois empurre-o: se as rugas da 💶 pele no topo não correrem imediatamente para trás na linha deixada pelo seu Dedo deve ser ajustado; caso contrário tragam 💶 novamente à fervura os doces que estão com ele ou cozinhem mais tempo repetindo assim este teste ao segundo discordor!
8 💶 Cool, então frasco
Uma vez que a geléia está pronta, desnata o máximo possível espuma do topo (perfeccionistas podem vencer qualquer 💶 restante da Espuma mexendo comercial pix bet um pedaço tamanho-de unha com manteiga), então deixe esfriar e mexer ocasionalmente por cinco ou 💶 10 minutos. Despeje frasco limpo(veja passo 9)e cubra as tampaS mas não os aperta até à jam arrefecer completamente uma 💶 única hora depois! Depois selado mantenha num local fresco durante três meses escuro...
9 Uma nota sobre esterilização
Para esterilizar jarros, aqueça 💶 o forno até 140C (120 C ventilador)/275F / gás 1. Lave os frasco e tampa completamente comercial pix bet água quente com 💶 sabão. Em seguida coloque no fogão por cerca de 15 minutos antes da secagem - se seus pote têm vedantes 💶 para borracha ferva-os durante alguns segundos na Água depois secar ao ar).
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