Cozinhando Molho de Tomate: Uma Receita com Um Toque de Consciência Ambiental

Estava cozinhando um molho de tomate como ganhar na máquina caça níquel era do gelo uma frigideira 💱 que tenho há alguns anos quando, de repente, bolhas e manchas pulverizam para o topo da superfície da cozinha. Eu 💱 pulverizo algum limpador de uma garrafa, umeço um pano com água do chafariz para limpar, e então corto alguns legumes 💱 no mesmo pedaço de contador. Tudo muito familiar – só que, desta vez, estou ciente de um ingrediente secreto escondido. 💱 Em cada etapa desse processo, químicos perigosos chamados "forever chemicals" podem estar se infiltrando como ganhar na máquina caça níquel era do gelo minha comida e, como ganhar na máquina caça níquel era do gelo seguida, 💱 como ganhar na máquina caça níquel era do gelo meu corpo – da superfície desgastada da frigideira, do produto de limpeza e mesmo da água do chafariz.

Eu só 💱 descobri isso porque estou prestes a embarcar como ganhar na máquina caça níquel era do gelo um experimento para remover forever chemicals da minha vida. Infelizmente, eles estão 💱 como ganhar na máquina caça níquel era do gelo todos os lugares. Per- e polyfluoroalkyl substances (PFAS) são usados como ganhar na máquina caça níquel era do gelo embalagens alimentícias, cosméticos, revestimentos antiaderentes, alcatifas e roupas 💱 à prova d'água. Existem milhares deles, e eles foram encontrados como ganhar na máquina caça níquel era do gelo uma gama quase cômica de produtos: morangos, pepinos, papel 💱 manteiga, xícaras de café descartáveis, filme de embalagem, sacos de sanduíche ... O apelido forever chemicals vem decomo ganhar na máquina caça níquel era do gelopersistência 💱 – eles não se degradam facilmente. "Os PFAS usados como ganhar na máquina caça níquel era do gelo nossos produtos diários vazam para nosso ambiente durante a produção, 💱 o uso e o descarte, e agora contaminam nossa água, ar e alimentos", diz Natasha Kitching, oficial de projeto na 💱 organização ambiental Fidra.

No passado, eu tendia a ignorar as histórias sobre forever chemicals, arquivando-as mentalmente como parte de uma longa 💱 história de jornalismo de alarme sobre carcinógenos ovulando como ganhar na máquina caça níquel era do gelo todos os lugares. Mas, quando se trata de PFAS, há evidências 💱 convincentes de que devemos prestar atenção.

Razões para se Preocupar com os Forever Chemicals

• Um de seus usos é tornar coisas resistentes 💱 à água, resistentes às manchas, às manchas. Mas eles também estão como ganhar na máquina caça níquel era do gelo cosméticos, produtos de limpeza e uma série de 💱 outras coisas
• Eles são chamados de forever chemicals porque eles não se degradam facilmente
• Eles foram encontrados como ganhar na máquina caça níquel era do gelo geleiras do Ártico e 💱 no sangue de ursos polares
• Altos níveis de exposição a certos PFAS foram vinculados a defeitos de nascimento, lesões hepáticas, imunidade 💱 reduzida e câncer
• Eles afetam o sistema endócrino – que, como ganhar na máquina caça níquel era do gelo uma criança, ainda está se desenvolvendo – e a eficácia 💱 das vacinas

O Desafio de Eliminar os Forever Chemicals

Embora eu tenha uma filha de dois anos, e qualquer PFAS que entre 💱 como ganhar na máquina caça níquel era do gelo seu corpo permanecerá lá por um tempo considerável. Os químicos têm sido comprovados para afetar o sistema endócrino – 💱 que, como ganhar na máquina caça níquel era do gelo uma criança, ainda está se desenvolvendo – e a eficácia das vacinas. Quando falo com Kitching sobre meu 💱 plano de eliminar os forever chemicals de minha casa, ela sorri com simpatia e diz: "Isso vai ser um desafio 💱 real".