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03/07/2024 04h30 Atualizado 03/07/2024
Congele um cachorro-quente até que ele fique sólido. Esse é o primeiro passo 💸 para cozinhá-lo, de acordo com um
publicado no mês passado e, agora, assistido dezenas de milhões de vezes. O 💸 cachorro-quente congelado é, então, raspado com um descascador de legumes e frito no ar até ficar com cachos saltitantes.
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Já em esportesdasorte net mobile campeonatos aspx outros
s, os cachorros-quentes passaram por tratamentos mais extremos: cortados em esportesdasorte net mobile campeonatos aspx rodelas e cones 💸 de pinho ou fatiados em esportesdasorte net mobile campeonatos aspx cruz e escamas de peixe. Apesar dessas preparações resultarem em esportesdasorte net mobile campeonatos aspx pedaços dourados e 💸 terem tempos de cozimento mais rápidos, nem todas essas transformações valem o esforço.
Durante testes com várias marcas de cachorros-quentes feitos 💸 em esportesdasorte net mobile campeonatos aspx pães com coberturas (incluindo carne bovina, suína, de aves e à base de plantas), produzidos em esportesdasorte net mobile campeonatos aspx grelhas 💸 a carvão e a gás e numa fogueira, notou-se que o método mais seguro para hot dogs consistentemente crocantes também 💸 foi o mais simples. Descascador de legumes e tutoriais do TikTok, por exemplo, não são necessários.
A preparação é mínima: uma 💸 chama, uma grelha e pegadores. O mesmo vale para o método. Abaixo, estão 3 dicas a serem lembradas durante o 💸 preparo.
Faça uma fogueira que não seja muito quente
Nos testes, o calor moderado produziu de forma mais consistente um exterior crocante 💸 e um interior quente. Aquecer gradualmente o cachorro-quente, portanto, minimiza o risco de estourar e permite mais tempo sobre o 💸 fogo para absorver o sabor defumado. Para alcançar essa temperatura não muito quente, espere que o fogo de carvão passe 💸 da fase de brasas ardentes para brasas cobertas de cinzas, ou ajusteesportesdasorte net mobile campeonatos aspxchurrasqueira a gás entre 325 graus e 💸 375 graus. Além disso, você deve ser capaz de manteresportesdasorte net mobile campeonatos aspxmão a 4 ou 5 polegadas acima da grelha, 💸 de 6 a 7 segundos.
Evite preparações e etapas extras
Cortar um cachorro-quente ao meio no sentido do comprimento para que fique 💸 plano na grelha como um livro aberto o deixa muito crocante e cria um canal conveniente para segurar coberturas, mas 💸 a carne enrola facilmente e resseca. Esculpir padrões exige muito do chef, que idealmente deve estar mais focado em esportesdasorte net mobile campeonatos aspx 💸 saborear uma bebida gelada do que em esportesdasorte net mobile campeonatos aspx moldar artisticamente os alimentos. Aliás, mantê-los inteiros garanteesportesdasorte net mobile campeonatos aspxsuculência. Durante os 💸 testes de receita, fatiar resultou na maior perda de umidade e gordura por peso: 20% em esportesdasorte net mobile campeonatos aspx comparação com 10% 💸 de cachorros-quentes cozidos diretamente da embalagem.
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Em resumo, a única preparação que você precisa fazer é secar bem os cachorros-quentes.
Se você 💸 estiver usando cachorros-quentes com tripa natural, há um passo adicional: fure-os por toda parte com um garfo antes de cozinhar 💸 para permitir que um pouco do vapor seja liberado, e garanta que não estourem ao cozinhar. Por outro lado, se 💸 você tiver uma panela à mão, cozinhe-os em esportesdasorte net mobile campeonatos aspx água até aquecerem e, em esportesdasorte net mobile campeonatos aspx seguida, grelhe por 1 ou 💸 2 minutos.
As marcas de grelha são bonitas, mas um cachorro-quente totalmente dourado é mais saboroso. Em vez de colocá-los perpendiculares 💸 às grades, alinhe-os entre as hastes como as que giram em esportesdasorte net mobile campeonatos aspx caixas em esportesdasorte net mobile campeonatos aspx um estádio ou loja de 💸 conveniência. Esse arranjo expõe mais a carne à chama, tostando os cachorros-quentes rapidamente e evitando que rolem. Neste processo, certifique-se 💸 de que haja, pelo menos, uma polegada entre os cachorros-quentes para que o calor circule e vire-os a cada minuto 💸 para dourar uniformemente.
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Cachorros-quentes são uma felicidade portátil, 💸 melhores quando menos complicados. Basta mudar a direção em esportesdasorte net mobile campeonatos aspx que você os coloca na grelha e fritá-los com fogo 💸 moderado até que tenham uma boa aparência, cheiro e gosto bom. Depois, é só colocar nos pães, adicionar as coberturas 💸 e sorrir.
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