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história
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Passamos três semanas visitando prisões na Escandinávia para descobrir como elas alimentam seus prisioneiros. Você pode perguntar por que qualquer 🍊 um de nós deve se preocupar com o quê as pessoas greenbets saque prisão comerem, mas pesquisas sugerem uma boa nutrição 🍊 não só melhora a saúde e segurança nas cadeias; isso poderá ter efeito sobre reabilitação ou impedir os presos retornar 🍊 à cadeia
Então, uma região com um dos menores índices de reincidência do mundo – apenas cerca 30% das pessoas presas 🍊 nórdicas acabam voltando para dentro greenbets saque dois anos - e a abordagem humana ao aprisionamento trata os alimentos prisionais diferentemente 🍊 daqueles países que têm maior recidividade ou cultura mais punitiva? Como fundadora da instituição dedicada à melhoria na alimentação carcerária 🍊 no Reino Unido eu queria descobrir.
Na Dinamarca, passei dois dias na prisão Storstrm. Um estabelecimento masculino de alta segurança aqui 🍊 65% dos prisioneiros cozinhavam todas as suas refeições eles mesmos nas casas que comiam e greenbets saque casa onde se sentava 🍊 a cerca seis pessoas; planificavam comidas para o orçamento juntos duas vezes por semana compra ingredientes no supermercado interno da 🍊 cadeia: jantando junto às minhas famílias quando eu estava trabalhando lá fora - frequentemente me sentia bem." Os cozinheiroes menos 🍊 confiantes do local podem aprender rapidamente habilidades vitais como um bom trabalho!
A cozinha da prisão de Storstrm, o gerente do 🍊 catering lidera uma equipe e prisioneiros que produzem refeições para todos no estabelecimento. Ele inscreve cada trabalhador prisioneiro greenbets saque um 🍊 diploma culinário quatro anos na cadeia storestrçem'es a sala culinária; No final disso eles serão treinados com os mesmos níveis 🍊 como ele é qualificado: Eu assisti enquanto preparavam alfeifeira grega caseira (com couscou) feta - cuidado & atenção aos detalhes
É 🍊 muito longe do Reino Unido, onde uma cozinha de prisão infestada por ratos e um incidente com intoxicação alimentar que 🍊 deixou seis pessoas gravemente doentes no hospital recentemente chegaram às manchetes.
Na prisão de Sulkava, na Finlândia eu estava à beira 🍊 do lago onde no verão os prisioneiros pescavam para o jantar e se alimentassem nas florestas greenbets saque busca dos cogumelos. 🍊 "Estar aqui capaz cozinhar por mim mesmo me traz uma sensação da normalidade dignidade E auto-suficiência", disse um prisioneiro 🍊 a minha pessoa que está preso ao largo das costas Helsinque - fiquei sentado num restaurante assistindo homens alinharem com 🍊 as saladas frescas...
Em contraste, os prisioneiros no Reino Unido comem rotineiramente alimentos insalubres e processados sem gosto – às vezes 🍊 sozinhos greenbets saque suas cela de prisão.
Uma população carcerária menor e mais dinheiro público coloca as prisões nórdicas greenbets saque uma vantagem 🍊 óbvia. Na Inglaterra, o orçamento diário para alimentos presos é de apenas 2,70 euros por prisioneiro
Mas o que eu observei 🍊 na Escandinávia também vi greenbets saque cozinhas de prisões britânicas. Uma prisão no Brixton, Londres faz cada prato do zero comida 🍊 para todos os pratos da escandinava rubes tempero caseiro com marinadas molho caril melhorar a carne pobre qualidade dos alimentos 🍊 ricos ou cozido-lo sabor; Prisioneiros fazergreenbets saqueprópria pastelaria transformando isso numa quiches and tartes liderança inspiradora & um compromisso 🍊 ao tornar todo alimento saudável delicioso pode ser colocado como uma limitação dentro dele é possível descansar!
A instituição de caridade 🍊 que fundei ensina prisioneiros na Inglaterra e no País do Gales a cozinharem, cultivar alimentos ou treinar equipes para produzir 🍊 refeições saudáveis. Mas prisões como o HMP Brixton ainda são exceção!
Todos os dias, nossos prisioneiros estão comendo alimentos de má 🍊 qualidade que está degradandogreenbets saquesaúde e bem-estar exatamente no momento greenbets saque necessário para melhorar. Eles deixam a prisão com 🍊 pior problemas do quando entraram na casa da família; dificultam recuperação ou reabilitação difícil – por muitos impossíveis: alguns simplesmente 🍊 esqueceram como fazer as coisas certas ao nosso redor - comer à mesa depois dos meses sozinhos (ou cozinhar) após 🍊 sobreviverem nas refeições pré feitas antes das escolhas pela maioria nos presídios precipício...
Em abril, um inquérito sobregreenbets saquemorte enquanto 🍊 cumpria pena no HMP Norwich ouviu como ele "repetidamente alegou que a comida da prisão estava piorando os sintomas de 🍊 doença do Crohn". Junto com o mal e auto-negligência dos casos. A desnutrição foi registrada por causa das mortes!
As equipes 🍊 de catering prisonárias precisam ser inspiradas, qualificada e capacitadas para produzir alimentos com boa qualidade. Os terrenos das prisões devem 🍊 mais usar-se no cultivo dos mesmos; novas cadeias têm que ter instalações autosuficienteS (autocatering), os estabelecimentoes existentes deverão receber recursos 🍊 necessários a introduzilos na prisão greenbets saque Manchester: estamos prestema iniciar um curso culinária nas cozinha novo equipamento da kitchenette – 🍊 o mesmo mostraque até as antigas penitenciosas vitorianas podem fazer uma abordagem diferente!
Um estudo da Think Through Nutrition greenbets saque uma 🍊 instituição de jovens infratores, localizada na cidade norte-americana do Aylesbury (EUA), descobriu que os suplementos nutricionais reduziram incidentes disciplinares por 🍊 37%.
Com a população carcerária na Inglaterra e País de Gales projetada para chegar aos 114.800 até 2028, o Reino Unido 🍊 precisa urgentemente repensar como ou por que trancamos as pessoas greenbets saque casa; alimentos com melhor qualidade precisam fazer parte dessa 🍊 solução ”.
Na Escandinávia, vi um sistema prisional que prioriza com sucesso o bem-estar dos prisioneiros através de oportunidades para cozinhar 🍊 e aprender sobre alimentos nutritivos. Está enraizado nos princípios do respeito reabilitação E igualdade Talvez seja bom começar a 🍊 respeitar Respeito!
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