Keftedes são um tipo de bolinhos fritos gregos ou cipriotas. Eles são populares hack para casino online todo o mundo, embora o ingrediente principal 5️⃣ varie dependendo do local hack para casino online que você esteja. Na Santorini, você encontra deliciosos keftedes de tomate seco e ensolarado; hack para casino online 5️⃣ Sifnos, há ótimos keftedes de grão-de-bico, semelhantes a faláfel. E hack para casino online Chipre, eles são predominantemente baseados hack para casino online carne, mas agora 5️⃣ que nossa família inclui muitos vegetarianos, minha avó costuma fazer versões sem carne usando nossro ingrediente cipriota favorito como base 5️⃣ - haloumi. Estes agora se tornaram um item fixo hack para casino online nossas vidas, e durante o verão ela adiciona grão-de-bico ralado 5️⃣ para aliviá-los.

Frittelinhos de abobrinha e haloumi com geléia de pimenta

Esses keftedes são fantásticos como parte de um meze 5️⃣ ou prato maior - ótimos para lunchboxes ou comida de festas, e eu gosto particularmente deles para café da manhã 5️⃣ ou brunch. Os ovos não são essenciais, mas acho que eles elevam a refeição, enquanto a geléia doce e picante 5️⃣ de pimenta complementa perfeitamente o haloumi salgado.

Preparo 20 min
Cozinha 10 min
Faz 12 (serve 4 )

2-3 abobrinhas , raladas grossamente (500g)
Sal marinho e pimenta do reino
50g farinha 5️⃣ de trigo
1 colher de chá de pó de hornear
3 colheres de sopa de molho de pão fino
1 manoquinho de cebolinha , 5️⃣ cortada e picadinha finamente
½ manoquinho de hortelã , folhas picadinhas e finamente cortadas
1 bloco de haloumi (aproximadamente 225g), ralado grossamente
2 ovos grandes , 5️⃣ batidos (mais 4 extras se servindo com ovos escalfados)
Azeite de oliva, para fritar
Geléia de pimenta , para servir

Coloque as abobrinhas raladas hack para casino online 5️⃣ um escurridero no lava-lo, misture-as com uma colher de chá de sal marinho e deixe por 10 minutos. Enquanto isso, 5️⃣ coloque a farinha de trigo, o pó de hornear e os migalhas de pão hack para casino online um tigela grande, adicione pimenta 5️⃣ do reino ao gosto e misture para combinar.

Quando as abobrinhas tiverem passado os 10 minutos, esgote-as bem para remover o 5️⃣ excesso de água, então transfira para a tigela com a mistura de farinha. Misture para combinar, garantindo que as abobrinhas 5️⃣ estejam bem cobertas. Adicione as cebolinhas cortadas, as folhas de hortelã picadas e o haloumi ralado, e misture bem. Misture 5️⃣ os ovos e misture novamente.

Se servindo com ovos, coloque uma panela d'água para ferver para os ovos escalfados ou cozidos, 5️⃣ e cozinhe àhack para casino onlinepreferência.

Divida a mistura de frittelinhos hack para casino online 12: cada um deve ser aproximadamente do tamanho de uma 5️⃣ colher de chá cheia. Coloque uma grande frigideira hack para casino online uma fogo médio, adicione algumas colheres de sopa de azeite de 5️⃣ oliva, então frite os frittelinhos, hack para casino online lotes se necessário, por cerca de quatro minutos de cada lado. Sirva com uma 5️⃣ boa colher de geléia de pimenta e um ovo escalfado ou um ovo cozido, escaldado e cortado ao meio, se 5️⃣ preferir.