Uma taquería de México City conquista uma estrela no Guia Michelin

Há cerca de uma semana, a Taquería El Califa de ♠ León era apenas uma das quase 11.000 lanchonetes de tacos registradas horario para fazer jogos da loteria México City, embora haja provavelmente muitas mais que ♠ não estão. Sim, ela estava lá há quase 60 anos e era popular, especialmente entre os políticos que trabalhavam nas ♠ proximidades. Mas era basicamente um quiosque de tacos localmente conhecido.

Mas, horario para fazer jogos da loteria 14 de maio, a vida mudou completamente para a ♠ lanchonete que apenas tem espaço para standing, vende quatro tipos de tacos - três de carne, um de porco - ♠ e cuja grelha irradia calor intenso. Neste dia, o Guia Michelin, o maior e mais amplamente reconhecido árbitro da gastronomia ♠ de luxo do mundo, lançouhorario para fazer jogos da loteriaprimeira edição mexicana.

Das 18 estabelecimentos no México premiados com pelo menos uma estrela Michelin, ♠ muitos dos quais são restaurantes luxuosos, a El Califa de León foi o único quiosque de rua.