Eu passei duas semanas gloriosas na Cidade do México no ano passado, e quase todos os 3️⃣ dias comprei uma grande xícara do melhor abacate, cortado jogo de apostas on line blaze pedaços e polvilhado generosamente com um pó vermelho brilhante que 3️⃣ eu aprendi rapidamente ser chamado de Tajín. É uma mistura pronta de pimenta, limão e sal que transforma abacate jogo de apostas on line blaze 3️⃣ um lanche doce, picânte e refrescante, com o qual me tornei obcecado jogo de apostas on line blaze um curto período de tempo. Eu canalizei 3️⃣ esses sabores neste semifreddo para uma sobremesa refrescante e sem assadeira.

Abacate e Tajin 3️⃣ semifreddo

Preparo 30 min 3️⃣
Congelar 6 hr
3️⃣ Serve 8

3️⃣ 2 ovos grandes , separados
3️⃣ 80g açúcar jogo de apostas on line blaze pó
300ml nata montada
3️⃣ Raspas finamente picadas do zeste de 1 limão
180ml polpa de 3️⃣ manga – usei enlatada
100g de 3️⃣ manga fresca e madura , mais 80g jogo de apostas on line blaze cubinhos, para terminar 3️⃣
2 cte de Tajín – de supermercados grandes, 3️⃣ lojas especializadas e online

Forre uma forma de pão de 2lb com dois tampos de 3️⃣ filme plástico, deixando 5 cm ou mais de sobra jogo de apostas on line blaze cada lado.

Coloque as gemas 3️⃣ e 40g de açúcar jogo de apostas on line blaze um recipiente e bata até ficar espesso e claro. Em um segundo recipiente, bata as 3️⃣ claras até ficarem jogo de apostas on line blaze picos macios, depois batendo o restante dos 40g de açúcar jogo de apostas on line blaze poucas partes, até que as 3️⃣ claras fiquem brancas e estejam quase mantendo picos macios; elas não precisam ficar firmes.

Em 3️⃣ um terceiro recipiente, bata a nata e a casca de limão até formar picos macios, então Misture a polpa de 3️⃣ manga até Misturar uniformemente. Coloque a mistura de ovos no bolinho e Misture com delicadeza, mas com certeza. Adicione as 3️⃣ claras e Misture novamente até que tudo esteja bem combinado.

Coloque um pouco da mistura 3️⃣ de ovos no formo engrapado, espalhe alguns dos cubinhos de manga, depois repita as camadas até encher o formo até 3️⃣ o topo. Dobrar o filme plástico solto sobre a superfície do semifreddo para garantir que esteja bem coberto, depois congele 3️⃣ por pelo menos seis horas, ou até ficar firme.

Para servir, retire o semifreddo do 3️⃣ congelador e deixe-o sentar no balcão por 10 minutos. Virá a