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E-E:
A anzanella é um prato de pão com zero resíduos da Toscana e Umbria que geralmente são feitos por imersão 🌜 jogo de dados no cassino água para amaciar. Aqui, aumentar o sabor do alimento também usei sucos integrais como fermento na fabricação dos pães 🌜 (um truque eu peguei no Tito Bergamashi ), ex-chefe chefe das creche Peterham Nursery’es in London). Com quem nós economizamos 🌜 muito tempo lançando os banquete ou as festas nos festivais Wilderness; Eu usava uma estaca!
Pão de estalo panzanella
Panzanella apenas grita 🌜 verão, com o suco de tomates maduros ao sol adequado usado no molho mais delicioso para suavizar pão velho. transformando 🌜 um ingrediente desagradável jogo de dados no cassino algo muito glorioso também como uma fatia do pimentão; A panzanella tradicional é bastante simples e 🌜 perfeita mas ela ainda assim se torna versátil Se você tiver outros ingredientes que precisam ser usados considere a criação 🌜 dajogo de dados no cassinoprópria versão adicionando-os à gosto: legumes tais quais as pimentaes vermelhas (panziles), alface picada ou cereja).
Servis
2
300g tomates maduros.
Sal 🌜 marinho e pimenta preta
3 fatias de pão bom velho
(cerca de 100g) – Eu usei farinha integral.
12 cebola vermelha
, fatiado e 🌜 embebidos na água fria por 15 minutos.
112 colheres de sopa vinagre branco ou vermelho-vinho
4 colheres de sopa extra-virgem azeite virgem
8 🌜 folhas grandes manjericão
, incluindo seus caules.
Corte os tomates jogo de dados no cassino pedaços de 3-4 cm, tempere generosamente com sal marinho e coloque 🌜 um coador sobre uma tigela.
Rasgue o pão velho jogo de dados no cassino pedaços de tamanho semelhante aos tomates, coloque-os numa tigela e polvilhe 🌜 sobre vinagre com uma colher d'água. Jogue fora para descansar enquanto os tomate abandonam seus sucoes!
Depois de 15 minutos ou 🌜 mais, uma vez que você tenha um bom suco do tomate pool of tomato juice (uma boa piscina), gentilmente mexa 🌜 no azeite extra-virgem e pimenta preta recém rachada para provar.
Drene as cebolas, adicione ao pão tigela e depois gorjeie os 🌜 tomates drenados. Desperte o molho sobre a parte superior do bolo de tomate para jogar juntos no chão com uma 🌜 colherda na massa da panela; raspe-a nas folhas dos manguezais jogo de dados no cassino seguida corte bem seus talos também ou saia marinando 🌜 por algumas horas!
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