Gosto de Cerveja Artesanal: Uma História de Paixão e Exploração

No final dos anos 70, enquanto estudante 🧬 jogo do burrinho f12 Cardiff, descobri o gosto por cerveja artesanal. A única bebida alcoólica disponível no sindicato estudantil era cerveja sem gosto 🧬 e fervente. Busquei uma bebida de melhor qualidade jogo do burrinho f12 pubs locais e rapidamente me apaixonei pelo sabor profundo de todos 🧬 os estilos de cervejas de barril. Gosto do fato de as cervejas de barril continuarem a fermentar no barril antes 🧬 de serem servidas, o que não acontece com as cervejas jogo do burrinho f12 lata. Isso condiciona a cerveja e melhora o sabor. 🧬

De volta a Sheffield após a universidade, comecei a participar de festivais de cerveja. Em 🧬 1985, estava registrando as cervejas que bebia marcando-as jogo do burrinho f12 programas de festivais. Nos primeiros anos, eu estava indo para três 🧬 ou quatro festivais ao ano. Em seguida, alguém que conhecia me introduziu neste hobby, que é chamado de marcar cervejas 🧬 ou gritar – marcar cervejas que você bebe de uma lista.

O maior número de 🧬 festivais que fiz jogo do burrinho f12 um único ano é 109 – isso aconteceu jogo do burrinho f12 2004. Festivais geralmente duram dois ou três 🧬 dias, e eu poderia experimentar qualquer coisa de um punhado a 16 ou 17 meias pintas. Também marco todas as 🧬 cervejas de barril que bebo quando vou ao pub. Não marco pontuações – apenas note o nome, data, local, preço, 🧬 cervejaria e porcentagem de álcool.

Hoje jogo do burrinho f12 dia, bebo muito menos. Você tem que ser 🧬 consciente de beber demais e saber quando parar. Não é sobre se embriagar, é sobre marcar cerveja. Eu me alongo 🧬 jogo do burrinho f12 média jogo do burrinho f12 menos de quatro pintas por dia, e a cerveja de barril geralmente tem uma porcentagem de álcool 🧬 menor, por volta de 3,5% a 5%. Eu uma vez tentei um que tinha 23%. Era tão forte que esqueci 🧬 de marcá-lo jogo do burrinho f12 meu caderno.

Geralmente escrevo tudo, e agora tenho cerca de 250 cadernos 🧬 cheios. Decidi há alguns anos não me preocupar jogo do burrinho f12 digitalizar tudo – levaria muito tempo.

🧬 Tenho um paladar amplo. Eu prefiro cervejas mais maltadas do que aquelas que são muito amargas ou agudas, mas não 🧬 importa muito. Se for uma cerveja nova, vou beber. Tenho uns dois favoritos de todos os tempos: Brains Dark de 🧬 Cardiff e Wadworth 6X.

Minha 50.000ª cerveja foi jogo do burrinho f12 uma microcervejaria de Sheffield. As cervejarias 🧬 locais fizeram uma cerveja comemorativa para mim quando atinji esse número.

Recentemente, notei que o 🧬 alcance e os sabores introduzidos pela explosão de cerveja artesanal melhoraram o alcance de cervejas de barril. Há algumas cervejas 🧬 que você obtém agora, como as nebulosas ou uma black IPA, que nunca teriam sido brewed antes. Há tantas por 🧬 aí hoje jogo do burrinho f12 dia que eu não costumo beber uma cerveja duas vezes.

Para mim, 🧬 meu hobby é parcialmente sobre números. Eu gosto de planilhas e coisas assim – eu era um contador antes de 🧬 me aposentar. Eu saio marcando três, possivelmente quatro vezes por semana. Mantenho um total de quantas cervejas marco a cada 🧬 ano, e isso geralmente é de cerca de 2.000. Este ano, cheguei ao marco importante de 50.000. Foi bom chegar 🧬 lá. Minha 50.000ª cerveja foi jogo do burrinho f12 uma microcervejaria de Sheffield. As cervejarias locais fizeram uma cerveja comemorativa para mim quando 🧬 atinji esse número.

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Nos primeiros dias de marcar, havia uma lista não oficial 🧬 das primeiras pessoas a chegar a 10.000 cervejas diferentes, e acho que me esguei jogo do burrinho f12 número 11. Nunca tive uma 🧬 meta jogo do burrinho f12 mente – apenas continuei.

Conheci minha esposa jogo do burrinho f12 um festival de cerveja, então 🧬 ela estava acostumada com meu hobby desde o início. Embora ela não beba muito, gosta de se envolver e se 🧬 voluntaria no festival de cerveja de Sheffield, onde ela coordena a mega-sena. Meus dois enteados foram introduzidos a pubs e 🧬 festivais de cerveja a uma idade jovem, então não se incomodam quando digo que estou indo embora para encontrar algumas 🧬 novas cervejas. Um quase não bebe e o outro tem ocasionalmente sidra ou Guinness, mas não cerveja artesanal, então nenhum 🧬 está seguindo os meus passos.

O lado social de marcar é ótimo. Você viaja pelo 🧬 país e conhece alguns grandes amigos e personagens ao longo dos anos: muitos com apelidos, como o Alefinder Geral, Mick 🧬 o Marca, Trolley Gary e Jingling Geordie. Às vezes, gastamos mais tempo falando do que bebendo. É uma verdadeira comunidade. 🧬 Não há um objetivo final, conforme me concerne. Enquanto continuar a desfrutar do hobby e puder beber outra cerveja diferente, 🧬 simplesmente continuarei.

Como contado a Daniel Dylan Wray

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