Gosto de Cerveja Artesanal: Uma História de Paixão e Exploração

No final dos anos 70, enquanto estudante ♣ jogos 1001 Cardiff, descobri o gosto por cerveja artesanal. A única bebida alcoólica disponível no sindicato estudantil era cerveja sem gosto ♣ e fervente. Busquei uma bebida de melhor qualidade jogos 1001 pubs locais e rapidamente me apaixonei pelo sabor profundo de todos ♣ os estilos de cervejas de barril. Gosto do fato de as cervejas de barril continuarem a fermentar no barril antes ♣ de serem servidas, o que não acontece com as cervejas jogos 1001 lata. Isso condiciona a cerveja e melhora o sabor. ♣

De volta a Sheffield após a universidade, comecei a participar de festivais de cerveja. Em ♣ 1985, estava registrando as cervejas que bebia marcando-as jogos 1001 programas de festivais. Nos primeiros anos, eu estava indo para três ♣ ou quatro festivais ao ano. Em seguida, alguém que conhecia me introduziu neste hobby, que é chamado de marcar cervejas ♣ ou gritar – marcar cervejas que você bebe de uma lista.

O maior número de ♣ festivais que fiz jogos 1001 um único ano é 109 – isso aconteceu jogos 1001 2004. Festivais geralmente duram dois ou três ♣ dias, e eu poderia experimentar qualquer coisa de um punhado a 16 ou 17 meias pintas. Também marco todas as ♣ cervejas de barril que bebo quando vou ao pub. Não marco pontuações – apenas note o nome, data, local, preço, ♣ cervejaria e porcentagem de álcool.

Hoje jogos 1001 dia, bebo muito menos. Você tem que ser ♣ consciente de beber demais e saber quando parar. Não é sobre se embriagar, é sobre marcar cerveja. Eu me alongo ♣ jogos 1001 média jogos 1001 menos de quatro pintas por dia, e a cerveja de barril geralmente tem uma porcentagem de álcool ♣ menor, por volta de 3,5% a 5%. Eu uma vez tentei um que tinha 23%. Era tão forte que esqueci ♣ de marcá-lo jogos 1001 meu caderno.

Geralmente escrevo tudo, e agora tenho cerca de 250 cadernos ♣ cheios. Decidi há alguns anos não me preocupar jogos 1001 digitalizar tudo – levaria muito tempo.

♣ Tenho um paladar amplo. Eu prefiro cervejas mais maltadas do que aquelas que são muito amargas ou agudas, mas não ♣ importa muito. Se for uma cerveja nova, vou beber. Tenho uns dois favoritos de todos os tempos: Brains Dark de ♣ Cardiff e Wadworth 6X.

Minha 50.000ª cerveja foi jogos 1001 uma microcervejaria de Sheffield. As cervejarias ♣ locais fizeram uma cerveja comemorativa para mim quando atinji esse número.

Recentemente, notei que o ♣ alcance e os sabores introduzidos pela explosão de cerveja artesanal melhoraram o alcance de cervejas de barril. Há algumas cervejas ♣ que você obtém agora, como as nebulosas ou uma black IPA, que nunca teriam sido brewed antes. Há tantas por ♣ aí hoje jogos 1001 dia que eu não costumo beber uma cerveja duas vezes.

Para mim, ♣ meu hobby é parcialmente sobre números. Eu gosto de planilhas e coisas assim – eu era um contador antes de ♣ me aposentar. Eu saio marcando três, possivelmente quatro vezes por semana. Mantenho um total de quantas cervejas marco a cada ♣ ano, e isso geralmente é de cerca de 2.000. Este ano, cheguei ao marco importante de 50.000. Foi bom chegar ♣ lá. Minha 50.000ª cerveja foi jogos 1001 uma microcervejaria de Sheffield. As cervejarias locais fizeram uma cerveja comemorativa para mim quando ♣ atinji esse número.

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Nos primeiros dias de marcar, havia uma lista não oficial ♣ das primeiras pessoas a chegar a 10.000 cervejas diferentes, e acho que me esguei jogos 1001 número 11. Nunca tive uma ♣ meta jogos 1001 mente – apenas continuei.

Conheci minha esposa jogos 1001 um festival de cerveja, então ♣ ela estava acostumada com meu hobby desde o início. Embora ela não beba muito, gosta de se envolver e se ♣ voluntaria no festival de cerveja de Sheffield, onde ela coordena a mega-sena. Meus dois enteados foram introduzidos a pubs e ♣ festivais de cerveja a uma idade jovem, então não se incomodam quando digo que estou indo embora para encontrar algumas ♣ novas cervejas. Um quase não bebe e o outro tem ocasionalmente sidra ou Guinness, mas não cerveja artesanal, então nenhum ♣ está seguindo os meus passos.

O lado social de marcar é ótimo. Você viaja pelo ♣ país e conhece alguns grandes amigos e personagens ao longo dos anos: muitos com apelidos, como o Alefinder Geral, Mick ♣ o Marca, Trolley Gary e Jingling Geordie. Às vezes, gastamos mais tempo falando do que bebendo. É uma verdadeira comunidade. ♣ Não há um objetivo final, conforme me concerne. Enquanto continuar a desfrutar do hobby e puder beber outra cerveja diferente, ♣ simplesmente continuarei.

Como contado a Daniel Dylan Wray

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