Dobradinhas com picles de pepino: a explosão de sabor das Caraíbas

Dobradinhas são um lanche popular e 🧾 saboroso da rua das Caraíbas. Elas são feitas com dois pães macios e mole, fritos (chamados "baras") e enchidos com 🧾 um recheio de ervilhas picadas e comido com chutney (de pepino, no caso desta receita). É difícil descrevê-las sem ter 🧾 as provado, mas é como tentar descrever Elton John para alguém que nunca o ouviu: é um grande astro do 🧾 pop. Minha sugestão? Pare e vá até uma loja de roti do Reino Unido e encomende uma (ou mais), e 🧾 depois volte aqui jogos de aposta que ganha dinheiro no cadastro outro momento para fazer as suas próprias.

Dobradinhas com picles de pepino

🧾 As ervilhas jogos de aposta que ganha dinheiro no cadastro conserva são as melhores para esta receita, pois costumam vir jogos de aposta que ganha dinheiro no cadastro água salgada, que também é usada 🧾 nesta receita. Você pode encontrá-las na maioria dos supermercados e nas poucas lojas de alimentos turcos, poloneses e asiáticos. Se 🧾 as suas ervilhas não estiverem jogos de aposta que ganha dinheiro no cadastro água salgada, adicione sal às ervilhas, um quarto de colher de chá de cada 🧾 vez, até que fique no gosto certo para você.

Preparo 15 minutos
🧾 Levar a prova 1 hora
Cozinhar 55 minutos
🧾 Serve para 4 pessoas

Para os baras
🧾 270g de farinha de trigo
🧾 ½ colher de chá de açafrão jogos de aposta que ganha dinheiro no cadastro pó 🧾
1 colher de chá de sal marinho fino 🧾
7g de pacote rápido de fermento jogos de aposta que ganha dinheiro no cadastro 🧾 pó (ie, 1 colher de chá)
🧾 Öl , para molhar e fritar

🧾 Para as ervilhas
20g 🧾 folhas e tendões de coentro 🧾 , picados
3 colheres de sopa de óleo de 🧾 canola
4 dentes de alho 🧾 , picados e picados
1 colher 🧾 de chá de cominho jogos de aposta que ganha dinheiro no cadastro pó
½ colher de 🧾 chá de açafrão jogos de aposta que ganha dinheiro no cadastro pó
½ colher de chá 🧾 de pimenta do reino
700g de ervilhas 🧾 , sem drenar
¾-1 🧾 colher de chá de molho quente , ao gosto - gosto de Encona 🧾

Para o picle de pepino
🧾 1 pepino grande (300g líquido)
🧾 ½ colher de chá de sal marinho fino
🧾 1 dente de alho , picado
🧾 ½ colher de chá de molho quente
🧾 10g de coentro , picado (para se obter 🧾 5g)

Para os baras, misture a farinha, o açafrão