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A palavra "bet" é amplamente usada no idioma inglês com diferentes significados, dependendo do contexto em liga bet sul que é utilizada. No entanto, o significado mais comum e direto da palavra "be" é "apostar" ou "pensar" algo. Por exemplo, em liga bet sul resposta à pergunta "Você gostaria de jantar tarde ao invés de agora?", uma resposta típica seria "Bet!". Isso significa que a pessoa concorda em liga bet sul adiar o jantar e mostra que está de acordo com a proposta.
- "I bet it will rain tomorrow." ("Eu acredito que vai chover amanhã.") (Aposto que vai chuvaver asonhã.)
- "I am sure she will come." ("Eu acho que ela virá.") (Aposto que ela vai vir.)
- "I bet she will be happy with her present." ("Aposto que ela vai gostar do presente.") (Eu acredito que ela irá gostar o presente.)
O uso figurativo da palavra "bet":
"Bet" também pode ser usado de uma maneira figurativa. Neste contexto, "bet" significa ter certeza de que algo acontecerá ou expressar a intenção de que alguém irá acontecer com grande probabilidade. Veja abaixo alguns exemplos:
- "I'll bet you a dinner that the bus will be late again!" ("Eu acredito que a proposito vou apostar que o ônibus vai chegar atrasado novamente!") (Eu a acreditaro com tanta certeza que eu realmente apostaria um jantar dizendo que o coletivo vai atrasar novamente!)
- "You can bet on that!" ("Pode contar com isso!") (Pode ser que sim, tenha certeza!)
- "I bet she will be there!" ("Aposto que ela vai estar lá!") (Eu realmente acredito que ela estará lá!)
Origem da palavra "bet":
"Bet" vem do inglês antigoabetta, do verboabban, que significa "ajudar", "apoiar" ou mesmo "incentivar". Acredita-se que o uso moderno de "bet" se desenvolveu a partir da palavra agora obsoletaabet("abetment" em liga bet sul inglês), que significa "incitar alguém a cometer um crime ou uma máconduta".
Em resumo, a palavra "bet" tem vários significados, mas "acordado" ou "certamente" estão entre os mais comuns. Podemos usar "bet " em liga bet sul conversas diárias, discutindo probabilidades e qualquer coisa relacionada a apostas, além de empregar a palavra de maneira figurativa.
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E e,
ou, no sentido iraniano pelo menos é uma salada de legumes rica liga bet sul vegetais cremosos e cozidos que se 🧲 diz ter o nome da rainha persa do século VII. AKA Pourandokht quem era extremamente afeiçoada ao iogurte definidor 🧲 desse prato? Um milênio depois seus gostos vivem na forma desta receita também popular pela Turquia!
Para os olhos britânicos, o 🧲 borani parece mais com aquilo que chamaríamos de mergulho e combina bem aos pães chatos como um almoço inicial ou 🧲 leve; mas também é consumido liga bet sul acompanhamento a carne grelhada pratos do arroz. Como Nader Mehravari explica: "um persa".
sofreh
– 🧲 a configuração física da mesa, e as pessoas reunidas liga bet sul torno dela para uma refeição - é impensável sem um 🧲 prato de algum tipo do acompanhamento à base dos iogurtes". Basta perguntar ao Queen Pourandokht.
A bebergina
O borani de Margaret Shaida 🧲 é "glorosamente rico e sedoso". Polegares tomados liga bet sul local por Felicity.
Tendo comprado 13 berinjelas do meu greengrocer local um pouco 🧲 perplexo, é hora de descobrir a melhor maneira para cozinhá-los. Infelizmente o mais simples - picando as peles e enfiando 🧲 liga bet sul forno quente por 15 minutos (como no Snackistan da Sally Butcher), ou durante uma horas(Como na Najmieh Batmanglii Da 🧲 Pérsia à Nazaré) – também não está satisfeito: mesmo depois dos 25 minute
Anissa Helou coloca suas berininas descasse sob uma 🧲 grelha quente por 30-40 minutos, o que é mais satisfatório. Mas os melhores resultados vêm do método faffiest na forma 🧲 das boas abominações fumadas da Atoosa Sepehr '". Em seu livro From an Persa Kitchen (De Uma Cozinha persa), seeher 🧲 diz: "A maneira autêntica para alcançar um sabor desejado está liga bet sulliga bet sulpele e você fica inteiro com as notas 🧲 aparentemente abertas", embora gás
O segundo lugar vai para a versão de Margaret Shaida liga bet sul seu livro clássico A Cozinha Lendária 🧲 da Pérsia, que sai o berinjela e depois fritas.O sal (eo óleo) dá-lhe um sabor incrível enquanto é gloriosamente rico 🧲 ou sedosa leo:
Se você não tem meios de carbonizar as berinjelas sobre uma chama, e nem gosta fritar-los; enegrálo sob 🧲 um grill muito quente é o caminho a percorrer. Uma vez queimadas (uma só),liga bet sulcarne deve sair das pele 🧲 liga bet sul tira longa macia que significa: Não há necessidade para peeling ou puré -la(Curiosamente Batmanglij remove suas sementes – algo 🧲 nunca antes feito). Quem sabia disso?)
A inserção de alho cru do Najmieh Batmanglig pode causar "espremedor".
Helou instrui os leitores do 🧲 Feast, seu livro de receitas da comunidade islâmica a drenar o líquido das berinjelas cozidas que é uma boa ideia 🧲 porque borani deve ser um assunto grosso e não moído. Mas prefiro fritares qualquer excesso liga bet sul panela quente para evitar 🧲 sacrificar nenhum dos seus delicado sabores!
Theoning
Helou e Açougueiro começam o prato com cebola frita, alho frito de sepehr sozinho no 🧲 caso do Seperr frited apenas ao peixe-alhos cozidos liga bet sul óleo infundido na água da bebida. Em seguida espalham os próprios 🧲 pedaços por cima dos mesmos doces que são feitos à base das batatas vermelhas; Batmanglij simplesmente fica preso nos quatro 🧲 dentes crues (o qual causa alguns salpicores entre meus testadoras). Não sou avesso aos seus pungões uma vez temperado pelo 🧲 iogurte mas eu também
O açougueiro tem seu borani com garam masala, que funciona bem para o beubergine butcher e gosto 🧲 mais do sul asiático. Batmanglij BR cumin and caienne (cominho) liga bet sul vez de pimenta-doce), dando ao prato um chute surpreendente; 🧲 Sepehr Açafrão - brilho tão verdejante – leva uma pessoa à suposição daliga bet sulpresença no abacatee hortelã seca cuja 🧲 inconfundível doçura fresca é toda terra perfeita!
Os laticínios
O melhor resultado, mas o método mais fácil: Borani de Atoosa Sepehr.
Sem surpresa, 🧲 dado que é uma das características definidoras de borani. todas as receitas eu tento conter iogurte tenso Yoghurt embora Batmanglij 🧲 aconselha a substituí-lo por tahini e nozes picadas - o qual seria ótimo se você não comer laticínios; na verdade 🧲 os frutos secos são tão populares para incluir liga bet sul minha versão também –liga bet sultextura crocante será muito satisfatória quando 🧲 for pareada com um creme suave
Helou BR labneh – isto é, iogurte ainda mais tenso liga bet sul uma substância macia e 🧲 quebradiça quase semelhante a queijo - o que tornaliga bet sulversão praticamente tão rica quanto frita de Shaida. Contanto quando 🧲 você escolher um caldo cheio (que no Reino Unido provavelmente será rotulado como simplesmente grego ou estilo Grego independentemente do 🧲 local onde realmente vem), eu não uso qualquer líquido da panela antes disso 'pensar').
O enfeite
Se você quer algo que parece 🧲 bom no Instagram, seria melhor fazer um espinafre ou borani de beterraba porque a combinação da beabergina e do iogurte 🧲 cria uma substância inegavelmente parecida com o bumbú (e talvez explique sepehr uso vivo amarelo). Isso pode ser remediado liga bet sul 🧲 água infundida por Açafrão Helou and Batmanglij.
O garam masala de Sally Butcher 'funciona bem com a berinjela, porém tem gosto 🧲 mais do sul da Ásia que persa'.
O prato inteiro pode ser preparado com alguns dias de antecedência, mas será necessário 🧲 um bom toque para trazê-lo novamente antes da refeição. Adicione a cebola apenas pouco tempo depois do jantar e sirva 🧲 bem cedo!
Borani bebergine perfeitas
Prep
20 min.
Cooke
40 min.
Servis
4-6 6
4 médios berinjelas
1 cebola amarelada
6 dentes de alho,
50g nozes
4 colheres de sopa extra-virgem azeite 🧲 virgem
1 colher de chá menta seca
leo vegetal ou outro óleo neutro;
, para fritar.
200g de iogurte gordo e espesso
Comece carbonizando as 🧲 berinjelas, seja liga bet sul um churrasco ou diretamente na chama de uma placa a gás. Vire-as com pinças até ficar muito 🧲 macia e preta por toda parte!
(Alternativamente, e menos satisfatoriamente pica-os para colocálos debaixo de uma grelha quente novamente virando até 🧲 ficar bem enegrecido.) Separe um pouco mais frios!
Enquanto isso, descasque a cebola e corte metade dela liga bet sul fatiadas finas. Descame 🧲 o arroz com casca ou esmaga-o para esmagar os dentes do peixe; coloque uma frigideira seca sobre um calor médio 🧲 alto que torça as nozes até perfumar bem quentemente (uma vez mais), dê pontaria no lugar onde está colocado!
Despeje o 🧲 azeite na panela quente, abaixe um pouco a lume e frite as cunhas de cebola mexendo ocasionalmente até ficar macio.
Enquanto 🧲 a cebola está cozinhando, colher o corpo para fora das beringelas e depois massageá-lo.
Adicione o alho à panela de cebola 🧲 e cozinhe, mexendo continuamente para que não seque até ficar com uma cor dourada pálida. Nesse ponto mexa na hortelã 🧲 ou no peito da berinjela!
Volte a aquecer e frite, mexendo ocasionalmente por cerca de cinco minutos até que qualquer líquido 🧲 tenha evaporado. Em seguida retire o calor para esfriar-se!
Corte finamente a cebola restante e polvilhe-a com sal. Despeje óleo neutro 🧲 suficiente liga bet sul uma panela profunda, ampla encha por um terço de água quente para colocála sobre o calor elevado!
Uma vez 🧲 que o óleo está quente suficiente para uma fatia de cebola sizzles imediatamente liga bet sul contato, fritar a Cebola. Em lotes 🧲 se necessário ser assim não superlotar na panela até marrom dourado e crocantes Levanta com um colher ranhurada E drena 🧲 no papel da cozinha!
Corte as nozes torradas. Uma vez que a mistura de berinjela estiver fresca, escorra qualquer líquido do 🧲 iogurte; depois mexa-o com elas na mixagem da eubergina: tempere o sabor para colher liga bet sul um prato servidor ou cubra 🧲 bem antes das ceboladas fritam!
Borani: qual é aliga bet sulversão favorita deste clássico iraniano, e com o que você combina? 🧲 E temos fãs do prato afegão bem diferente de mesmo nome quem gostaria para defender seu caso.
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