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Nota do Editor: Esta série é, ou foi patrocinada pelo país mr jack bet aplicativo que se destaca. mantém total controle editorial sobre ⚾️ o assunto objeto de relatório e frequência dos artigos dentro da patrocínios Em conformidade com a nossa política;

Quando Mohamad ⚾️ Orfali era criança,mr jack bet aplicativorefeição favorita foi café da manhã. Em casa de família mr jack bet aplicativo Aleppo na Síria seu avô ⚾️ preparava "Treet Bel Laban" - uma omelete com almôndegas servida no topo do iogurte alho e comidas quentes pão: “Tenho ⚾️ tantas lembranças dos alimentos”, diz Orbali; mas acho que este é um bom exemplo.”

Comida e família sempre foram um pacote ⚾️ para Orfali - agora mais do que nunca, como ele dirige uma restaurante com seus dois irmãos menores. O homônimo ⚾️ orfali Bros Bistro mr jack bet aplicativo Dubai: Inaugurado no 2024 seu menu é a carta de amor às suas raízes síriaS Síriais ⚾️ (e tradições culinária) os Irmãos cresceram juntos ao se fundirem aos sabores contemporâneos árabes ou mediterrâneo... Mais informações »

Ex-chef de ⚾️ TV, Mohamad é o chef da cozinha e anfitrião carismático enquanto seus irmãos Wassim (Wassem) ou Omar estão por trás ⚾️ das sobremesa. "Falamos comida." Amamo a alimentação... E amamos pessoas que amam alimentos", diz Orfali

E não são apenas os irmãos ⚾️ que amam a comida, mas também as entidades de premiação. O restaurante acabou da primeira estrela Michelin este mês e ⚾️ no início deste ano o bistrô foi premiado com "melhor Restaurante" do Oriente Médio ou Norte África segundo 50 Melhores ⚾️ Listas!

"Estamos muito honrados mr jack bet aplicativo receber este prêmio", diz Orfali sobremr jack bet aplicativovitória mais recente. A estreia do restaurante na lista ⚾️ dos 50 Melhores de 2024, apenas 10 meses após a abertura da loja ajudou o estabelecimento com convidados que viajavam ⚾️ pelo mundo para provar cozinha incomum aos irmãos ”, acrescenta ele

"Agora, Orfali Bros é como um destino para pessoas que ⚾️ amam comida", diz o Dr. Orbali :" Meu prêmio quando vejo as outras mulheres voltarem uma vez ou duas".

Orfali deixou ⚾️ a Síria mr jack bet aplicativo 2006, mudando-se para Dubai um ano depois, e seus irmãos seguiram. "Começamos o negócio como três irmão ⚾️ mas minha família é muito grande agora - somos 53 pessoas", diz ele explicando que consideramr jack bet aplicativoequipe de restaurante ⚾️ ser uma extensa familia dele."Diferentes nacionalidades diferentes cores diversas línguas distintas sotaque diferente idiomas distintos E isso eu amo". Esta ⚾️ É assim com representaremos esta comunidade"

O multiculturalismo no restaurante de Orfali é refletido mr jack bet aplicativo todo o país: os Emirados Árabes ⚾️ Unidos abrigam 200 nacionalidades e a população tem mais 90% não-emirados. Enquanto que, embora este Bistro seja fundamentado nas influências ⚾️ síria alguns dos seus habitantes são influenciadores sírios - ele oferece algo chamado "Dubai Cuisine" (não comida Emilati), mas um ⚾️ ajuste das tradições culinária global para uma paleta internacional –uma forma da qual as pessoas com centenas ou gostos diferentes ⚾️ origens podem desfrutar juntos do jantar!

Ele é rápido mr jack bet aplicativo acrescentar que o menu não "cozinha internacional", no entanto, muitas vezes ⚾️ “mata a identidade” de seus pratos. Muitas das ideias do cardápio na Orfali Bros decorrem damr jack bet aplicativoexperiência infantil ou ⚾️ culinária familiar usando ingredientes tradicionais mas sim uma forma diferente”, diz Orbali rfali:

Por exemplo, um dos pratos de assinatura do ⚾️ restaurante chamado "Guess What?" combina uma salada libanesa Fattoush (uma sopa espanhola fria) mr jack bet aplicativo cima dum prato. Ou o ⚾️ barak a la gyoza apresenta-se com toque asiático no tradicional bolinho Levantino e regado por óleo sujuk inspirado nos sabores ⚾️ picante da Sichuan

“Nós amamos surpreender as pessoas – para mim, surpresas criam memórias”, diz Orfali.

Orfali e seus dois irmãos mais ⚾️ novos viveram, trabalharam mr jack bet aplicativo vários países antes de se estabelecerem no Dubai. Seus pratos comunicam esse multiculturalismo: uma nostalgia por ⚾️ casa mas a alegria da adoção das novas experiências.”

"Eu acredito que a comida não pertence ao território ou mapa, ela ⚾️ é de seres humanos. Há tantos ingredientes para viajar pelo mundo porque foram levados da área à outra", diz ele."Orfali ⚾️ Bros for us is an plataforma to explore something new".

A cena do restaurante de Dubai tem sido dominada até recentemente ⚾️ por chefs famosos e franquia internacional. Mas agora, restaurantes independentes são "florescedores", diz Samantha Wood fundadora da FooDiva site ⚾️ revisão dos Emirados Árabes Unidos Restaurante é residente mr jack bet aplicativo Dubai há 25 anos;

Conceitos liderados por chef como o Orfali Bro, ⚾️ Bistro exemplificam isso: "Mohamad (Orfali) é muito prático normalmente mr jack bet aplicativo movimento ou se engajando na narração de histórias", diz ⚾️ ela. Ela disse que a pequena jóia do bairro oferece uma culinária inovadora e saborosa".

Há um movimento crescente de locavorismo ⚾️ mr jack bet aplicativo Dubai – desencadeado pela pandemia Covid-19, que interrompeu o comércio global - e enfatiza os produtos provenientes do Emirato ⚾️ ou Emirados Árabes Unidos.

Para ela, "Dubai Cuisine" evoca uma ideia de um “mete multicultural para todas as cozinhas sob o ⚾️ sol” – embora diga que Orfali Brose Bistro se diferencia da culinária típica fusão ” mostrando influências culinárias na Síria ⚾️ e mr jack bet aplicativo nossos vizinhos regionais com ingredientes locais”.

E a Orfali Bros não está sozinha mr jack bet aplicativo ultrapassar os limites da fusão ⚾️ de alimentos: Jun e Chez Wam também "celebram uma mistura inovadora entre culturas, culinária", acrescenta Wood.

Para Orfali, a combinação peculiar ⚾️ de ingredientes ou apresentação incomum torna o elemento narração damr jack bet aplicativocomida ainda mais importante. "Se os hóspedes não entendem ⚾️ nossa história então olham para as placas sob uma perspectiva diferente", diz ele."A alimentação é um caminho - minha jornada ⚾️ e do meu irmão".

O sucesso do Orfali Bros Bistro inspirou o trio a embarcar mr jack bet aplicativo um segundo projeto chamado "Three ⚾️ Brother," uma junção de hambúrguer ao lado para seu restaurante atual. Aqui os clientes poderão pedir igualmente que seja feita ⚾️ também com “OB cheeseburger” – carne wagyu patty num pão Hokkaido e molho secreto; queijo Cheddar substituído por cebola caramelizada ⚾️ - junto à pide: pratos ralados turcos

Mas independentemente de os irmãos estarem servindo hambúrgueres ou destruindomr jack bet aplicativoherança culinária, a ⚾️ família é o fio comum que atravessa seu cozimento.

"Construímos um relacionamento entre nós e os convidados, fazemos disso uma família", ⚾️ diz Orfali. “Não se trata de administrar negócios familiares - as pessoas que vêm até a gente; elas sentem-se mr jack bet aplicativo ⚾️ casa: como famílias”.

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