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E C
A anada é um vasto país com uma população diversificada, tanto indígena quanto imigrante. Isso dificulta chegar à resposta 😆 definitiva para essa pergunta: o que são pratos típicos canadenses? No entanto
tourtire
Ambos serão reconhecíveis para a maioria dos canadenses, e 😆 são uma ótima maneira de celebrar comida do país no dia Canadá pixbet baixar julho 1. As celebrações geralmente giram ao 😆 redor da churrasqueira com hambúrgueres londrinas sempre vencedores. E mostarda amarela brilhante está presente; mas não há razão porque um 😆 grande bolo carne também pode ser destaque na festa das torta que é boa ideia se você quiser comer manteiga 😆 ou vinho fresco (no entanto)!
Tourtire
A carne no recheio varia dependendo de onde você está pixbet baixar Canadá. Eu freqentemente vou para 😆 uma mistura da picada 500g porco e 200 g vitela mince, mas o jogo é mais popular nalguns lugares do 😆 país ; assim que eles adicionam veado por exemplo à combinação: Você vai precisar um 20 centímetros torta latas
Prep
20 min.
Chill.
2 😆 horas+
Cooke
1 hora 30 min.
Servis
6-8 8
Para a massa brisée
275g farinha de trigo simples
13 colher de chá (2g) sal fino.
225g de manteiga 😆 sem sal fria
, cortado pixbet baixar cubos de 2cm.
Para o preenchimento de
50g manteiga sem sal
1 cebola média
, descascado e finamente cortado 😆 (120g)
3 dentes de alho
, descascado e fatiado finamente.
100g cogumelos castanhas
, fatiado
100ml de vinho branco seco
700g de carne picada porco
2 colheres 😆 de chá (5g) cravo moídos
ou para provar
214 colheres de chá (6g) canela moída.
ou para provar
50g batata fritas
75g.
cozido presunto hock
, triturado.
20g 😆 de carne suína reduzida
Idealmente gelificados.
gema de ovo 1 ovos
creme 10ml
1 pitada de sal fino.
Primeiro faça a massa. Misture farinha e 😆 sal na tigela média, depois friccione com as pontas dos dedos até que o mix esteja pixbet baixar ruínas Adicione 😆 70g água gelada (no cozimento sempre peso tudo – mesmo líquidos - para ser mais preciso), então mexa um garfo 😆 apenas enquanto não for misturado numa massas; Não trabalhe demais nele! Enrole no filme aderente ao frigorífico por pelo menos 😆 duas horas antes do almoço
Tire a massa da geladeira e coloque de lado por 15 minutos, então é quente o 😆 suficiente para rolar. Em seguida corte-a ao meio rolando cada metade pixbet baixar um círculo com aproximadamente 5mmde espessuras (cerca).
Enquanto a 😆 massa está arrefecendo, faça o recheio. Derreta-a pixbet baixar uma panela média com um calor médio e suar as cebolas por 😆 cinco minutos apenas para suavização ou não corar; adicione os cogumelos fatiados durante três Ou quatro minutinhos até que eles 😆 liberem água derretida do fogo da boca (e evapora). Despeje no vinho enquanto cozinhe mais 5minuto(o), também se tenha quase 😆 completamente apagado!
Misture as especiarias picadas e moídas, diminua o calor para baixo. Deixe cozinhar suavemente por 20 minutos; despeje a 😆 batata pixbet baixar seguida rale-a diretamente na mistura ou mexa durante cinco minute see> Temperar com sal mais tempero ao sabor 😆 do que deixar esfriando depois!
Aqueça o forno a 230C (220 C ventilador) / 450F/gás 8..
Linha uma lata de torta 20cm 😆 com um dos círculos da massa, pixbet baixar seguida preencha o mix.
Espalhe o presunto por cima, depois aponte todo com as 😆 reservas reduzidas. Misture os ovos de gemas e creme pixbet baixar uma tigela pequena para escovar toda à volta da borda 😆 do pão; coloque no topo um segundo círculo sobre massa que seque ao redor das bordas até fechar-se na água 😆 seca (a seguir pentear) após passar pelo alto junto às restantes lavagens dos óvuloes!
Asse o tortire por 20 minutos, depois 😆 desligue a estufa para 180C (170 ° C ventilador) / 350F/gás 4 e assar durante mais de vinte-25 min. até 😆 quepixbet baixarcrosta esteja dourada marrom com borbulhante recheio; Descansem pelo menos pixbet baixar torno dos 20% do tempo necessário: corte-a 😆 então sirvam bem alto!
tartas manteigas
As tortas de manteiga canadenses do Jonny Lake.
Você vai precisar de uma lata muffin 12 xícaras 😆 e um cortador pastéis redondo 11cm. Como com todo o cozimento, vale a pena ser preciso; por isso eu sempre 😆 peso os ingredientes pixbet baixar vez da medida pelo volume n
Prep
10 min.
Embeme
30 min.
Chill.
50 min+
Cooke
15 min.
makes
12
Para a pastelaria
200g farinha simples
45 colheres 😆 de chá (5g) sal fino.
60g de manteiga sem sal fria
, cubos e mais extra para engraxar.
50g de banha fria ou 😆 encurtamento vegetal.
, cubos de
gema de ovo 1 ovos
1 colher de chá (5g) vinagre branco.
Para o preenchimento de
g 35g
115g açúcar mascavado 😆 leve
23 colheres de chá (4g) sal.
xarope de bordo 105g
1 colher de chá (5g) pasta baunilha.
60g manteiga
, derretidos.
1 ovo
Misture a farinha 😆 e o sal pixbet baixar uma tigela média, adicione as banhas de cubo ou toucinho (cube) para trabalhar com os seus 😆 dentes até que se juntem.
Em uma tigela pequena, misture 60g de água gelada com a gema e o vinagre do 😆 ovo; depois incline-se na mistura da farinha para combinar. Usando as mãos bata algumas vezes até que ela se junte 😆 pixbet baixar um baile (e então formepixbet baixarmassa) num retângulo grosso plano - enrole no filme aderente – deixe esfriar 😆 por pelo menos 30 minutos!
Role a massa refrigerada pixbet baixar um retângulo grande, de aproximadamente 5mm e espessuras; use uma cortadora 😆 com 11cm para cortar 12 rodadaes – você precisará rolar novamente as sobradas por 20 minutos. Pressione suavemente os cartuchoS 😆 nas xícarasetas da lata engraxada do muffin dos buracos12e depois relaxe outra vez durante vinte minutinhos!
Aqueça o forno a 230C 😆 (220 C ventilador) / 450F/gás 8, e enquanto isso fazer as recheio. Mergulhe os groselhas pixbet baixar água morna por pelo 😆 menos meia hora para prumo acima Em uma tigela média Combine açúcar de sal xarope baunilha manteiga com colher 😆 madeira depois bater no ovo!
Drene as groselhas e deixe-as uniformemente nas conchas de pastelaria refrigeradas. Divida a mistura do enchimento 😆 igualmente entre os 12 casco da torta, enchendo cada um por cerca metade meia hora depois cozinhe durante oito minutos; 😆 diminua o calor para 200C (190 C fã) / 400F/gáS 6e faça mais sete minute até que seja dourado com 😆 uma massa cheia embrulhado no forno: tire estanho fora dele! Coloque num rack suficiente três horas antes...
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