Duas décadas atrás, uma

reportera descobriu a riqueza dos postos de gasolina e paradas de descanso do Sul dos Estados 6️⃣ Unidos

Há duas décadas, quando a

reportera Kate Medley estava no programa de pós-graduação pixbetano Oxford, Mississippi, ela frequentemente visitava uma 6️⃣ estação de gasolina local com uma oferta fora do menu: Tupperware cheios de comida caseira indiana, feita pelos donos, para 6️⃣ quem soubesse pedir.

Embora tenha se passado anos antes que ela começasse uma série de longo prazo sobre as estações de 6️⃣ gasolina e paradas de descanso do Sul dos Estados Unidos, as paradas de Medley a intrigavam; ela cresceu reconhecendo os 6️⃣ espaços como vias alimentares vitais pixbetano áreas urbanas e rurais.

Embora muitos forneçam bens e serviços simples - como café, cachorros-quentes 6️⃣ ou uma chave de banheiro grande - outros oferecem ofertas diversificadas e inesperadas: étouffée de lagostim, tamales, banh mi ao 6️⃣ estilo cajun, buffet de barbecue ilimitado ou um peru inteiro para comprar junto com seus cigarros.

Às vezes ignorados devido à 6️⃣ pixbetanonatureza liminar percebida, essas paradas rápidas podem ser salvavidas para as comunidades que servem, observou Medley, bem como oportunidades 6️⃣ para as pessoas buscarem o chamado Sonho Americano. (Em 2013, o Instituto de Política Fiscal relatou que 61% de todas 6️⃣ as estações de abastecimento nos EUA são de propriedade independente de imigrantes.)

"A medida que viajava cada vez mais, senti que 6️⃣ havia um grande vazio na pesquisa que não levava a sério o papel que esses espaços desempenhavam", explicou Medley pixbetano 6️⃣ uma ligação. "E achei isso super convincente - as pessoas que trabalham lá, a comida que elas estão cozinhando e 6️⃣ a comunidade que estão criando. Eu vejo isso como integral a quem somos como sulistas e o que essa região 6️⃣ tem a oferecer."

Agora, "Obrigado, volte novamente" é tanto um livro de

s de 200 imagens, publicado no final do ano 6️⃣ passado, quanto o assunto da primeira exposição de Medley pixbetano um museu no Mississippi Museum of Art pixbetano Jackson, onde 6️⃣ ela cresceu.

Medley levou as imagens ao longo de uma década, inicialmente ao lado quando estava pixbetano uma missão, depois como 6️⃣ o foco principal à medida que o projeto avançava. Ela visitou cerca de 150 postos de gasolina e paradas rápidas 6️⃣ no total, achando a curadoria única de cada espaço cativante.

"Há um tipo de mistério desses espaços", disse ela. "À medida 6️⃣ que se aproximam, abrem a porta de vidro e ouvem o sino tocar. O que será lá? O que irá 6️⃣ cheirar? Quem estará lá? O que está no menu naquele dia?"

Esses tesouros escondidos incluem Saint Louis Saveurs pixbetano Greensboro, Carolina 6️⃣ do Norte, um posto avançado para a comida senegalesa no fundo de um Circle K que serve arroz jollof e 6️⃣ o prato de cordeiro grelhado dibi. O restaurante modesto costumava ser um Dunkin Donuts, observou Medley - o cabo da 6️⃣ porta ainda era uma "D" quando ela

grafou o local. Em seguida, está o Icebox - um dhaba punjabi, ou 6️⃣ restaurante adjacente a uma estação de gasolina, pixbetano Hammond, Luisiana, que removeu seus bens de conveniência pixbetano favor de um 6️⃣ buffet indiano completo.

Os proprietários posicionaram o Icebox na interseção de duas rodovias interestaduais para servir caminhoneiros de longa distância, aprendeu 6️⃣ Medley após falar com eles - especialmente aqueles recrutados da Índia, explicou.

"Eles tiveram um sucesso incrível", disse ela. "Mas, na 6️⃣ verdade, quando estava lá, eles me disseram que seu novo plano de negócios é arrancar o dhaba e devolver isso 6️⃣ a uma loja de conveniência. Eles vão mover o dhaba para um prédio de restaurante autônomo, porque decidiram que as 6️⃣ pessoas ricas nunca vão comer pixbetano uma estação de gasolina."

Paisagens que mudam

Por cada história de sucesso, existem negócios que 6️⃣ lutam - muitos deles, observou Medley, especialmente pixbetano áreas rurais onde a população diminuiu.

Em uma estação pixbetano Elaine, Arkansas, ela 6️⃣ disse, as bombas de gasolina foram descontinuadas e os prateleiras estão vazias; um fazendeiro comprou o espaço apenas para oferecer 6️⃣ opções de alimentação quente a trabalhadores rurais, que trazem receita constante.

"A gasolina mais próxima está a 30 milhas de distância", 6️⃣ Amanda Simonson, gerente geral, disse a Medley quando ela entrou, de acordo com o livro de Medley. "Mas posso oferecer-lhe 6️⃣ costeletas de porco apimentadas."

Em Banner, Mississippi, o dono da Pop's gas station explicou a Medley quanto seu negócio era importante 6️⃣ para os moradores locais, apontando um cliente local que estava lá para o prato do dia.

"Desde quepixbetanoesposa morreu 6️⃣ no ano passado, ele almoça no Pop's para o café da manhã, almoço e jantar", disse o dono, Jeff Poynor, 6️⃣ a ela.

Uma das vantagens desses pequenos negócios é apixbetanoadaptabilidade, argumentou Medley. Embora não todos tenham conseguido ficar no 6️⃣ negócio ao longo dos anos, ela descobriu que muitos outros se transformaram. Fora os Slim Jims e Red Bulls - 6️⃣ agora você pode encontrar um pequeno clube noturno ou uma empresa de cura de pernil que envia por todo o 6️⃣ país. (Ela viu os dois.)

"Me sinto otimista de que eles continuam a surgir", disse ela dos estabelecimentos. "Não acho que 6️⃣ esses lugares estão indo embora... O que isso vai parecer, pixbetano 50 anos, com veículos elétricos ou carros autônomos ou 6️⃣ o que vier pixbetano seguida - não estou certo."

"Mas sinto que será algo", ela adicionou, "que esses edifícios vão persistir 6️⃣ e que os empreendedores vão persistir pixbetano achar uma maneira de fazê-los funcionar."