Dobradinhas com picles de pepino: a explosão de sabor das Caraíbas

Dobradinhas são um lanche popular e 🍋 saboroso da rua das Caraíbas. Elas são feitas com dois pães macios e mole, fritos (chamados "baras") e enchidos com 🍋 um recheio de ervilhas picadas e comido com chutney (de pepino, no caso desta receita). É difícil descrevê-las sem ter 🍋 as provado, mas é como tentar descrever Elton John para alguém que nunca o ouviu: é um grande astro do 🍋 pop. Minha sugestão? Pare e vá até uma loja de roti do Reino Unido e encomende uma (ou mais), e 🍋 depois volte aqui sportingbet tv outro momento para fazer as suas próprias.

Dobradinhas com picles de pepino

🍋 As ervilhas sportingbet tv conserva são as melhores para esta receita, pois costumam vir sportingbet tv água salgada, que também é usada 🍋 nesta receita. Você pode encontrá-las na maioria dos supermercados e nas poucas lojas de alimentos turcos, poloneses e asiáticos. Se 🍋 as suas ervilhas não estiverem sportingbet tv água salgada, adicione sal às ervilhas, um quarto de colher de chá de cada 🍋 vez, até que fique no gosto certo para você.

Preparo 15 minutos
🍋 Levar a prova 1 hora
Cozinhar 55 minutos
🍋 Serve para 4 pessoas

Para os baras
🍋 270g de farinha de trigo
🍋 ½ colher de chá de açafrão sportingbet tv pó 🍋
1 colher de chá de sal marinho fino 🍋
7g de pacote rápido de fermento sportingbet tv 🍋 pó (ie, 1 colher de chá)
🍋 Öl , para molhar e fritar

🍋 Para as ervilhas
20g 🍋 folhas e tendões de coentro 🍋 , picados
3 colheres de sopa de óleo de 🍋 canola
4 dentes de alho 🍋 , picados e picados
1 colher 🍋 de chá de cominho sportingbet tv pó
½ colher de 🍋 chá de açafrão sportingbet tv pó
½ colher de chá 🍋 de pimenta do reino
700g de ervilhas 🍋 , sem drenar
¾-1 🍋 colher de chá de molho quente , ao gosto - gosto de Encona 🍋

Para o picle de pepino
🍋 1 pepino grande (300g líquido)
🍋 ½ colher de chá de sal marinho fino
🍋 1 dente de alho , picado
🍋 ½ colher de chá de molho quente
🍋 10g de coentro , picado (para se obter 🍋 5g)

Para os baras, misture a farinha, o açafrão