Canadá: uma viagem culinária

Canadá é um país vasto com uma população diversificada, tanto indígena quanto imigrante. Isso dificulta a definição 🎅 de um prato típico canadense. No entanto, as tortas de manteiga e a tourtière são reconhecidas pela maioria dos canadenses 🎅 e são uma ótima forma de celebrar a culinária do país no Dia do Canadá, vaidebet quem são os donos 1º de julho. As 🎅 celebrações geralmente giram vaidebet quem são os donos torno do churrasco, com hambúrgueres, costelas e cachorros-quentes sendo os favoritos, mas não há razão para 🎅 que uma grande tourtière e tortas de manteiga também não sejam apresentadas, pois elas sempre são uma boa ideia vaidebet quem são os donos 🎅 qualquer época do ano.

Tourtière

A carne da mistura pode variar dependendo da região do Canadá. Eu costumo usar 500g de 🎅 carne moída de porco e 200g de carne moída de vitelo, mas algumas regiões do país usam game, como venison, 🎅 na mistura. Você vai precisar de uma forma de tatin de 20 cm.

Primeiro, prepare a massa. Misture a farinha e o 🎅 sal vaidebet quem são os donos um tazão médio, então acrescente a manteiga com os dedos até formar uma mistura granulada. Adicione 70g de 🎅 água gelada (em cozinha, eu sempre peso tudo, mesmo os líquidos, para ser mais preciso). Enrolar vaidebet quem são os donos filme plástico e 🎅 colocar no frigorífico para descansar por pelo menos duas horas.