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Por *Victória Vieira, wazamba com Goiás
18/04/2024 12h39 Atualizado 18/04/2024
Moqueca de Tilápia — 
: Reprodução/TV Anhanguera
O Prato do 💹 Dia desta quinta-feira (18) traz a receita de um cozido saboroso e rápido de ser feito. A comida é uma 💹 das especialidades da chef de cozinha Cícera Radiane, moradora de Luziânia, no Entorno do Distrito Federal, que ensina o passo 💹 a da receita e dá dicas de como aprimorar o sabor da moqueca.
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Ingredientes
400 g de filé de tilápiaPimentão cortado em 💹 wazamba com rodelas Tomate cortado em wazamba com rodelasVinagrete a gostoUma colher de sopa de azeiteColorauPasta de alhoLemon pepperPáprica defumada200 ml de 💹 leite de coco100 ml de água
Modo de preparo
O primeiro passo é temperar o peixe com a pasta de alho. Depois 💹 disso, aqueça o azeite e acrescente o resto da pasta de alho, lemon pepper, o colorau e a páprica defumada. 💹 Por último, coloque o vinagrete, mexendo na mistura aos poucos. Deixe os ingredientes refogarem por 10 minutos.
Após esse procedimento, adicione 💹 o peixe, leite de coco e 100 ml de água. Para dar um sabor a mais, a chef indica temperar 💹 a tilápia com azeite de dendê. Deixe cozinhar por 20 minutos até alcançar o ponto ideal. Finalize acrescentando as rodelas 💹 de tomate e pimentão. Depois disso, o prato está pronto para ser servido.
Serviço:Chef de cozinha: Cecira RadianeInstagram: @dri.m.m_5
*Victoria Vieira é 💹 integrante do programa de estágio entre TV Anhanguera e Pontifícia Universidade Católica de Goiás (PUC-GO), sob orientação de Millena Barbosa.
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VÍDEOS: Veja 💹 as receitas do Prato do Dia
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