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Atualizado: 18 Ago 2023
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As boquinhas são uma iguaria deliciosa e popular da rua do Caribe. Elas são feitas com dois pães moles e 😗 aflorados (ou baras ), o que justifica o nome duplo. Eles estão recheados com uma massa saborosa de grão-de-bico e 😗 com a chutney (de pepino, no caso de hoje). Mas, a menos que você as tenha experimentado, é difícil fazê-las 😗 justiça – é um pouco como dizer a alguém que nunca ouviu falar de Elton John que ele é um 😗 grande artista pop. Por isso, permita-me fazer uma sugestão? Por favor, pare betano jogos de aposta uma das muitas lojas de roti do 😗 Reino Unido e encomende uma (algumas?), betano jogos de aposta seguida, volte aqui betano jogos de aposta outro momento para fazer estas.
Duplas quentes com 😗 chutney de pepino
Grãos de bico betano jogos de aposta conserva funcionam melhor aqui, porque eles geralmente vêm betano jogos de aposta água salgada, que também é 😗 usada nesta receita. Você pode encontrá-las na maioria das grandes supermercados e betano jogos de aposta pequenas lojas de alimentos turcos, poloneses e 😗 asiáticos. Se seus grãos de bico não estiverem betano jogos de aposta água salgada, adicione sal aos grãos de bico por un quarto 😗 de colher de chá de cada vez, até que tudo esteja bem para você.
Preparo
15 min
Prova
1 hr
Cozinha
55 min
Sirve
4
Para as
baras
270g 😗 de farinha de trigo
½ colher de chá de baunilha betano jogos de aposta pó
1 colher de chá de sal fino do mar
7g de 😗 pacote rápido de fermento betano jogos de aposta pó
(ie, 1 colher de chá)
Óleo
, a untar e fritar
Para os grãos de bico
20g
de folhas e 😗 talos tenros de coentros
, picados
3 colheres de sopa de azeite de rápeseed
4 dentes de alho
, descascados e picados
1 colher de 😗 chá de cominho betano jogos de aposta pó
½ colher de chá de baunilha betano jogos de aposta pó
½ colher de chá de pimenta do reino
700g de 😗 frasco de grãos de bico
, sem esgoter
¾-1 colher de chá de molho picante
, ao gosto – gosto de Encona
Para o 😗 chutney
1 pepino grande
(300g p/o)
½ colher de chá de sal fino do mar
1 dente de alho
, descascado e picado
½ colher de 😗 chá de molho picante
10g de coentros
, recolhidos e picados (para chegar a 5g)
Para as
baras
, misture a farinha, 😗 baunilha e sal betano jogos de aposta um bule grande, adicione o levedura e 150ml de água quente à mão, depois amasse por 😗 mais ou menos cinco minutos, ou até que a massa fique lisa e forme uma bola. Coloque a massa de 😗 volta no bule, cubra com metade de uma colher de sopa de óleo e deixe de lado, descoberta, para levantar 😗 por cerca de uma hora, ou até dobrar de tamanho.
Agora para os grãos de bico. Misture as folhas de coentro 😗 com 150ml de água fria betano jogos de aposta um liquidificador e refine até ficar suave.
Coloque o óleo betano jogos de aposta uma panelinha média betano jogos de aposta 😗 um fogo médio e, assim que estiver quente, adicione o alho e frite, mexendo, por dois minutos, até ficar pegajoso. 😗 Misture as especiarias por 30 segundos, depois adicione os grãos de bico e toda a água do frasco, e cozinhe 😗 por 10 minutos. Despeje a água batida e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que a maior parte do 😗 líquido tenha evaporado e os grãos de bico estejam cobertos com uma salsa verde. Desligue o fogo e misture o 😗 molho picante ao gosto.
rape do pepino, coloque-o betano jogos de aposta uma peneira com metade de colher de chá de sal, misture 😗 com as mãos e deixe descansar por 10 minutos. Escorra sem pressionar o pepino, depois coloque-o betano jogos de aposta um prato com 😗 alho, molho picante e folhas de coentro picadas. Misture para combinar, então coloque de lado.
Para cozinhar as baras , 😗 Cubra uma placa com um pouco de óleo e divida a massa betano jogos de aposta oito bolas iguais. Trabalhando com uma bola 😗 de cada vez, aplique cada pedaço de massa na placa, manipule-o com os dedos betano jogos de aposta um disco de 10cm-12cm e 😗 coloque betano jogos de aposta uma grande bandeja. Repita com o restante da massa.
Despeje bastante óleo betano jogos de aposta uma frigideira grande (adequada para cont
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