casino sun

W

pensando sobre por que eu amo tanto a comida libanesa, sou tentado apenas para listar alguns dos grandes hitters da 0️⃣ cozinha: o kibbeh crocante e hummus cremoso friedy (um homus cremosa), os frescos gordoush and herbs-crammmed Tabboule. Pilaf & pinhales 0️⃣ frito falafel y doce

knafeh

... Este é o alimento que eu posso comer todos os dias e nunca ficar entediado com. 0️⃣ É comida para colher, compartilhar ou rasgar muitas vezes; sempre voltar umas às outras vez novamente!

Barak Shish

com óleo de pinho 0️⃣ (

acima)

Meu colega libanês Pierre fala tão apaixonadamente sobre esses doces salgados que eu não podia.

E- e

As opiniões são divididas, 0️⃣ Pierre me diz se o cordeiro deve ser cozido antes de estar envolto casino sun massa. Então tentamos tanto na cozinha 0️⃣ teste e desceu por unanimidade no lado não-cozido porque a recheio permanece mais suicidamente ; Uma vez montados estes doces 0️⃣ congelar bem também para que você pode cozinhar todos eles durante todo dia qualquer extra vai tornar uma refeição futura 0️⃣ útil ou lanche

Prep

30 min.

Cooke

50 min.

Servis

4-6 6

Para a massa

farinha de 180g simples

112 colheres de chá açúcar

Sal marinho fino

40ml azeite de oliva

80ml 0️⃣ leite

Para o preenchimento de

1 colher de sopa azeite

1 cebolas

, descascado e picado finamente (150g)

30g pinhões

3 dentes de alho

Descasado e esmagado

1 0️⃣ colher de sopa Libanês sete-spice

ou qualquer outra mistura de especiarias dacasino sunescolha;

250g cordeiro mince

10g folhas de salsa e hastes 0️⃣ macia.

, finamente picado.

folhas de 10g menta

, finamente picado.

Para o molho de iogurte

1

tsp cornflorase

400g de iogurte simples.

Para o óleo de pinho

60g 0️⃣ pinhões

120ml azeite de oliva

1 colher de sopa chilli flocos

12 colher de chá fumado pápricas;

Primeiro, faça a massa. Coloque farinha de 0️⃣ trigo e açúcar casino sun uma tigela com meia colher-debulhadora (meia xícara) para misturar o sal; misture bem os ingredientes molhados 0️⃣ – depois junte numa pasta lisa: cubra um pano enquanto você continua enchendo as coisas!

Coloque uma panela de refogar casino sun 0️⃣ um calor médio. Uma vez que está quente, adicione o óleo leos e cebola com cascalho misturam-se alhos ou especiarias; 0️⃣ cozinhe mexendo frequentemente por 20 minutos até as cebola são maciamente translúcida... retire da frigideira do fogo para esfriar!

Uma vez 0️⃣ que a mistura de cebola é legal, mexa no cordeiro. salsa e meia colher-de chá com sais para dividir o 0️⃣ mix casino sun 40 pedaços aproximadamente 10g; enrole estes ingredientes nas pequenas bolas do ovo (ou seja: bolinhas), coloque na bandeja 0️⃣ da panela!

Role a massa casino sun uma superfície de trabalho limpa para 3 mm grossa, depois corte o máximo possível dos 0️⃣ círculos com 7 cm. Cubra-os usando um pano limpo e cubra os pedaços até que eles não sequem; então voltem 0️⃣ à rolando qualquer pedaço ou recorte mais círculo (se necessário adicione água) antes da massagem ser amolecidas). Repita isso enquanto 0️⃣ você tiver 40 rodas!

Coloque uma almôndega no centro de um círculo pastel, estique a massa e dobre-a sobre o bolor 0️⃣ para fazer forma crescente. Em seguida coloque bem as bordas casino sun volta das extremidades selar cuidadosamente cada ponta da pastelaria; 0️⃣ Dobrálos por cima deles então eles superpõeem os pedaços com mais força que encontram depois picar até formar tortellini: ponha 0️⃣ todo lado arredondado numa grande bandeja forrada à prova gordura papelada novamente repita toda essa carne usada antes dos restos 0️⃣ inteiros!

Aqueça o forno a 200C (180 C ventilador)/390F / gás 6, casino sun seguida assar na bandeja de doces por 20-25 0️⃣ minutos até ouro todo.

Enquanto isso, faça o molho de iogurte. Coloque a farinha casino sun uma panela e leve 200 ml 0️⃣ d'água fria com meia colher-de água salgada para depois agitar no caldo médio ou cozinhe por quatro minutos apenas pra 0️⃣ aquecer – cuide que não fique muito quente; caso contrário ele se dividirá! Separe as coisas ao redor do prato 0️⃣ antes da hora certa (ou reaqueça mais tarde).

Agora para o óleo de pinhó. Coloque uma panela pequena casino sun um calor 0️⃣ médio, depois torrada os pinheiros por quatro ou cinco minutos até ouro todo sobre leo e quando estiver quente retire 0️⃣ a frigideira do fogo no chilli paprika fumado com oito colheres-de chá (chá) sal!

Divida os doces e molho de iogurte 0️⃣ entre as tigelas, colher o óleo da noz-pinheiro casino sun cima do prato.

Manakish (pão-debulhado coberto com labneh)

de Yotam Ottolenghi

manakish

, ou Cremosa 0️⃣ levantina coberto com labneh.

Estes pães planos levantinos funcionam tanto como um lanche e parte de uma propagação meze. Eu gosto 0️⃣ do topo deles com labneh caseiro, que é essencialmente iogurte tenso? Leva pelo menos 1 dia para fazer mas não 0️⃣ há muito trabalho prático envolvido; se necessário for o esforço você pode comprá-lo pronto casino sun lojas no Oriente Médio alimentos...

Prep

5 0️⃣ min.

Strain

24-36 hr.,

Cooke

30 min.

makes

12

Para o Labneh,

Flak

sal marinho

400g iogurte grego

ou 300g labneh pronto

Para os pães,

2 colheres de sopa levedura ativa seca

14 colheres 0️⃣ de chá açúcar rodízios

500g farinha de pão branco forte

110ml azeite de oliva

15g za'atar

Se você estiver fazendo seu próprio labné, bata 0️⃣ meia colher de chá do sal no iogurte e alinhe uma tigela profunda com um pano ou toalha limpa para 0️⃣ o

. S

Pendure o pacote casino sun uma colher de madeira suspensa sobre um jarro ou tigela, depois coloque na geladeira por 0️⃣ 24-36 horas. Nesse momento a iogurte terá drenado e ficado grossos com bastante seco embora ainda possa ser cremoso para 0️⃣ que seu centro fique bem mais úmido do ponto da frente no chão (alguns dos dois).

Agora para os pães. Bata 0️⃣ a levedura, açúcar e água morna 300ml até que o fermento se dissolva; depois reserve por 15 minutos antes da 0️⃣ mistura começar à espumar!

Coloque a farinha e duas colheres de chá

sal na tigela de um misturador com o gancho da 0️⃣ massa anexado. Despeje a mistura fermento e duas colheres-de óleo, casino sun seguida trabalhar numa velocidade baixa por dois minutos apenas 0️⃣ para juntar as massas juntos Aumente os níveis médios - altos até depois trabalhe mais 2 minutinhos antes que 0️⃣ seja suave ou elástico; transfira uma grande camada lubrificada (azeda), cubra como cozinha reutilizável envoltório semelhante ao colocar quente durante 0️⃣ 1 hora no lugar do corpo – mas duplicando seu tamanho!

Divida a massa casino sun 12 partes iguais, depois role cada 0️⃣ uma delas numa bola lisa. Cubra com um pano de chá e deixe descansar por cinco minutos!

Trabalhando com uma bola 0️⃣ de cada vez, use as pontas dos seus polegares para pressionar a massa casino sun um círculo 10-12cm-largo (tanto quanto você 0️⃣ pode ao fazer focaccia). Coloque isso sobre 30 centímetros x folha do papel da panificação e repita o resto; Você 0️⃣ deve ser capaz caber seis pães na chapa. Então precisará ter outra planilha que acomoda os outros 6 pão 0️⃣ n>

Aqueça o forno a 240C (220 C ventilador)/425F / gás 7, e coloque casino sun duas grandes bandejas de cozimento dentro 0️⃣ para aquecer. Enquanto isso numa tigela pequena agitar os za'atares no óleo 75ml restante com uma mistura bem equilibrada;

Espalhe 0️⃣ o labneh por todo pão, indo até as bordas da borda do forno e coloque um pouco de óleo no 0️⃣ topo. Em seguida polviche meia colher casino sun uma xícara ao total com sal flaquinho sobre os pães todos dos altos 0️⃣ das porções; Pegue a bandeja quente para fora pelo fogão que você tem na parte superior dele mesmo! Coloque cuidadosamente 0️⃣ numa folha coberta pela massa-de papel cozeduras cada qual: desliguem seu Forno à 220C (200 C ventilador)/390F/gas 6 - ambos 0️⃣ manakish

Remova, deixe descansar e arrefeça por cinco minutos. Em seguida sirva com qualquer óleo de za'atar restante colhido casino sun cima 0️⃣ do copo!

Enviecasino sunpergunta

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