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Nota do Editor: Esta série é, ou foi patrocinada pelo país oliveira makhachev bet que se destaca. mantém total controle editorial sobre 💸 o assunto objeto de relatório e frequência dos artigos dentro da patrocínios Em conformidade com a nossa política;
Em uma 💸 sala de jantar escura e redonda, o chef francês Paul Bocuse explica a próxima refeição.
Ele tem todas as características da 💸 clássica culinária de jantar fino Bocuse era famosa por: codorniz e foie gras, envolto oliveira makhachev bet paté cogumelos com massa alimentícia.
Mas 💸 oliveira makhachev bet Krasota, um restaurante de jantar fino no Dubai nada é o que parece.
Bocuse não está fisicamente lá; ele morreu 💸 há seis anos. Em vez disso, éoliveira makhachev betsemelhança projetada nas paredes curvas da sala antes de se dissolver no 💸 escuro!
Este prato, da receita à projeção de parede ao
falso profundo do Bocuse foi projetado pela inteligência artificial (IA). 💸 É um dos oito cursos oliveira makhachev bet "Futuros Imaginário", uma experiência gastronómica multissensorial no Krasota.
A experiência leva os clientes através de 💸 diferentes cenários do que o futuro poderia parecer, desde uma cidade subaquática a um colônia espacial até ao apocalipse pós-nuclear.
Para 💸 o seu cenário de IA, os co-fundadores da Krasota - artista digital Anton Nenashev e chefe Vladimir Mukhin Boris 💸 Zarkov – cederam controle à tecnologia. Nenashev que projeta as projeções com software gráfico 3D para computador deixou a AI 💸 chegar 150 conceitos diferentes antes do melhor conjunto; E Mushkin levou plataforma geradora Midjournay reimaginando mais emblemática sopa Bocuse'S receitas 💸 icônica...
"Nós nos inspiramos na perspectiva intrigante de (re)criar indivíduos com base oliveira makhachev bet dados abrangentes sobre suas vidas e experiências", explica 💸 Zarkov. Ele descreve isso como uma sessão da era digital que evoca as memórias do chef tardio através das tecnologias 💸 --e é apenas o começo para um futuro próximo, diz ele
"Viver de mãos dadas com a inteligência artificial mudou da 💸 fantasia para realidade", acrescenta Zarkov.
Zarkov, o restauranteur por trás do aclamado Coelho Branco oliveira makhachev bet Moscou (onde Mukhin também é chefe 💸 de cozinha e co-fundador), surgiu com a ideia para Krasota enquanto visitava museu da arte digital teamLabs na Tóquio no 💸 2024, que contoucom uma experiência interativa "casade chá".
"A projeção na mesa era muito simples - por exemplo, você toma o 💸 chá matcha e é como se a árvore começasse crescer do seu copo", explica Zarkov. “Eu decidi fazer algo mais 💸 com essa tecnologia: Mais (focado oliveira makhachev bet alimentos), mas complicado”.
Montando uma equipe internacional de engenheiros, eles começaram a trabalhar oliveira makhachev bet projeções 💸 multi-superfície e um tampo interativo habilitado por IA que BR sensores para distinguir entre diferentes objetos como placas ou óculos 💸 versus mãos dos convidados (ou telefones), o qual permite projeção direcionada -por exemplo: vagalumes "reunidos" sobre copos.
Viver de mãos dadas 💸 com a inteligência artificial mudou da fantasia para realidade.
Boris Zarkov, co-fundador da Krasota.
"Esta foi a tecnologia mais difícil e complicada 💸 que fizemos", diz Zarkov. Ele afirma, segundo ele a primeira de seu tipo' quando Krasota lançou inicialmente oliveira makhachev bet Moscou no 💸 2024; lembra-se da equipe passar um mês inteiro treinando IA repetidamente colocando placas na mesa para testálo objetos móveis
"No início, 💸 não foi muito rápido - quando você moveu o telefone levaria três segundos para reagir", diz Zarkov. Mas a IA 💸 BR aprendizado de máquina (machine learning) pra melhorar ao receber novas informações." Agora podes brincar com qualquer imagem na mesa
.
É 💸 como se estivesse vivo”, acrescenta.
Krasota Dubai abriu oliveira makhachev bet 2024 com um show, "Arte Imaginaria", que leva os clientes através de 💸 oito cursos inspirados por obras famosas dos artistas internacionais. Seis meses depois a equipe lançou o “Futuro Imaginário”, uma viagem 💸 especulativa pelo mundo nas próximas décadas
Acertar o ritmo do show foi complicado, diz Zarkov. "É importante fazer com que a 💸 tela se concentre na
E: ou
“Quando você tem muito foco na tela,oliveira makhachev betcomida se torna pipoca.”
A experiência direciona cuidadosamente a 💸 atenção dos clientes: os visuais mais emocionantes e dinâmicos estão nos intervalos entre cursos, quando chega o alimento. Os gráficos 💸 tornam-se repetitivoes ou passivos; elementos interativo que só vêm à tona no momento oliveira makhachev bet quais as placas são limpas – 💸 caso haja alguma confusão com eles - pessoal humano (vestido de traje temático excêntrico) ajuda na concentração do meio correto...
Seja 💸 a comida ou as telas, Zarkov espera que os convidados tirem "arte é importante. Queremos vê-la".
A tecnologia à mesa de 💸 jantar não é um conceito inteiramente novo. Em 2007, The Fat Duck, por Heston Blumenthal no Reino Unido
"o som do 💸 mar" - um prato agora famoso de sashimi marisco, banhado oliveira makhachev bet uma costa arenosa comestível e acompanhado por mini-iPod preso 💸 numa concha auricular tocando o barulho das ondas batendo suavemente na praia.
Foi um dos primeiros pratos multissensoriais habilitados para tecnologia 💸 no mundo, diz Charles Spence. Professor de psicologia experimental na Universidade da Oxford Ele passou as últimas duas décadas explorando 💸 como os estímulos audiovisuais mudam o gosto alimentar - ou pelo menos nossa percepção disso...
Por exemplo, melodias clássica que vai 💸 fazer você pensar a comida é mais cara e música de cozinha - por ex. canções italiana com uma massa 💸 ou pizza prato- irá aumentar o sentimento da autenticidade oliveira makhachev bet um experimento Spence descobriu participantes classificados no mesmo vinho "cerca 💸 15% docemente melhor do frutado iluminação vermelha quando se trata dos luz verde que traz frescor para fora na acidez."
Mesmo 💸 o tom da música pode afetar seu gosto, Spence acrescenta: sons de baixo pitched farão algo mais amargo sabor enquanto 💸 notas tilintadas e bem agudos trarão a doçura.
"Cada vez mais chefs estão deliberadamente introduzindo esse tipo de 'temperamento sonônico' para 💸 modificar o sabor da comida", diz Spence, acrescentando que há um interesse crescente dos consumidores ansiosos por explorar as" conexões 💸 surpreendentes ”entre seus diferentes sentidos.
Restaurantes como Zenon, também oliveira makhachev bet Dubai usam "instalações de arte geradas por IA" para mudar 💸 o humor da sala e a Jing (Salas Privadas) exploram as antigas Dinastia Song através do jantar com projeções.
A maioria 💸 das experiências gastronômica de vários sentidos, muitas vezes hospedadas oliveira makhachev bet locais high-end e conceituadas por chefes mundiais são caras. (O 💸 show do Krasota começa a partir dos 1.200 dirham cerca da casa USR$ 326).)
Mas Spence compara-o à "Fórmula 1 💸 de alimentos", onde os melhores pratos e experiências vão se “percolar para baixo ao mainstream”.
E isso já está acontecendo: a 💸 "experiência TikToK" da Fanta pediu aos consumidores que explorassem como o sabor deoliveira makhachev betbebida especial mudou com diferentes estímulos, 💸 e Spence trabalha oliveira makhachev bet paisagens sonoras para tipos distintos.
No futuro, Spence vê mais empresas integrando experiências sensoriais - talvez códigos 💸 QR oliveira makhachev bet produtos que ligam a uma lista de reprodução para melhorar o sabor.
A visão de Zarkov sobre o futuro 💸 é um pouco mais ficção científica: ele especula que, oliveira makhachev bet última análise chips cerebrais vai enganaroliveira makhachev betmente para 💸 apresentar seus sentidos com tudo aquilo seu coração deseja. "Na tua cabeça parece os melhores rolos da Califórnia sushi você 💸 já viu", diz Zarkok Mas na verdade a comida está" biomassa “com nutrientes precisos e vitaminas minerais do corpo precisando 💸 disso".
Qualquer tecnologia que interfira com os aspectos sociais do jantar não terá sucesso. As pessoas principalmente querem conversar umas as 💸 outras; o refeições é fundamentalmente um atividade social, e a maioria das vezes são feitas de forma muito simples para 💸 se comunicarem entre si oliveira makhachev bet relação ao ambiente alimentar ou comer algo mais próximo da vida diária (como comida).
Charles Spence, 💸 professor de psicologia experimental.
Mas se as pessoas estão conectadas ao seu próprio mundo hiper-otimizado, e os pratos na mesa não 💸 parecem iguais para o parceiro como eles fazem com você; Se a decoração é diferente O jantar perdeoliveira makhachev bet💸 dimensão comunitária?
"Qualquer tecnologia que interfira nos aspectos sociais do jantar não terá sucesso", como fones de ouvido ou óculos, diz 💸 Spence. “As pessoas querem conversar umas com as outras; o janta é fundamentalmente um atividade social”.
Zarkov concorda que o "objetivo 💸 principal ainda é socializar" e Krasota evita tecnologia como VR, a qual poderia ser prejudicial para essa experiência. Um elemento 💸 da equipe está atualmente testando projetar uma “pele viva” nas mãos das pessoas dando-lhes um aspecto diferente - mas projetála 💸 com as outras continua sendo muito complicado", diz Zarkov ”.
A Krasota continua a desenvolver novas ideias e experimentar comoliveira makhachev bet💸 tecnologia de projeção. Seu próximo show, que deve ser lançado no início 2025 inspirado oliveira makhachev bet "Alice in Wonderland" (Aliia 💸 do País das Maravilha) - usará muita IA na produção porque eles fizeram um grande passo à frente
A tecnologia no 💸 ano passado”, diz Zarkov, acrescentando: “Agora podemos ‘ressuscitação’ imagens de pessoas e usar a IA oliveira makhachev bet processos criativos.
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