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Eu não tenho certeza de minha posição pay4fun betway relação à palavra "staycation". Também não sei por que fazer um esforço 2️⃣ um pouco maior para o café da manhã, pay4fun betway oposição ao almoço ou à jantar, parece desproporcionalmente especial. No entanto, 2️⃣ tenho certeza de que, quando estou pay4fun betway casa e as férias estão pay4fun betway andamento, há mais tempo para brincar aos 2️⃣ fins de semana, e começar o dia com amigos e café da manhã simplesmente se sente como diversão nas férias. 2️⃣ Gosto de servir coisas que eu já preparei bem à frente - o dia antes, mesmo - para que o 2️⃣ foco possa estar na preparação do café e na conversa. Um de meus filhos pediu um "man-ccino" ontem (a obvia 2️⃣ graduação do babyccino, do qual ele está claramente acima), então vou pensar pay4fun betway algo para ele também.

Rösti com 2️⃣ bacalhau e tomates (ilustrado no topo)

Este é um centro de refeição impressionante para o café da manhã, e o veículo 2️⃣ perfeito (embora seja um pouco indulgente) para um ovo frito, embora você possa desejar tê-lo para almoço e jantar também. 2️⃣ Os tampos podem ser feitos com antecedência, assim como o rösti - bem, até os 25 minutos finais de cozimento, 2️⃣ de qualquer forma.

Preparo 20 min
Cozimento 1 hr
Serve 4-6

1kg batatas (maris piper ou outra variedade geral), descascadas e raladas grossamente
40g panko (ou pão ralado regular)
85ml 2️⃣ azeite de oliva
1 ovo , batido
Fino sal marinho e pimenta preta
4 dentes de alho , descascados e triturados
2 filetes de bacalhau sem 2️⃣ pele (235g), cortados pay4fun betway pedaços de aproximadamente 5cm
100g tomates cerejas , cortados ao meio
20g salsa , picada grossamente
150 g creme fraiche
20g azeitonas capeadas , picadas 2️⃣ grossamente
20g cebolinha , picada finamente
1 limão , raspando a casca finamente, para obter ½ c. colher (sopa), e o suco, para obter 2️⃣ 1 c. colher (sopa)

Aqueça o forno a 200C (180C ventilador)/390F/gas 6. Empilhe as batatas raladas no meio de um pano 2️⃣ de cozinha limpo, enrole-o para fechar, então esprema o líquido o mais possível - você deve obter cerca de 350ml. 2️⃣ Transfira as batatas para um tigela grande, adicione 20g do pão ralado, 40ml do azeite, o ovo, uma colher e 2️⃣ meia de sal e alguns torrados de pimenta preta, então misture para combinar.

Transfira a mistura de rösti para uma grande 2️⃣ assadeira grande, de 22cm x 32cm, revestida com papel manteiga e aperte delicadamente para que fique pay4fun betway uma camada uniforme. 2️⃣ Cubra com folha de alumínio e assar por 30 minutos. Levante a folha de alumínio, aumente o aquecimento para 220C 2️⃣ (200C ventilador)/425F/gas 7, pincele o topo com uma colher ou duas de azeite e assar novamente, desta vez sem cobertura, 2️⃣ por mais 25 minutos, até dourar e crocante.

Enquanto isso, coloque 2️⃣ uma colher de sopa de azeite pay4fun betway uma frigideira média pay4fun betway fogo médio. Adicione os 20g de pão ralado restantes, 2️⃣ metade do alho e um pizco de sal, e frite, mexendo constantemente, por cerca de três minutos, até dourar e 2️⃣ crocante.

Transfira a mistura de pão de azeitona para um prato, limpe a frigideira e coloque nela mais dois colheres de 2️⃣ sopa de azeite. Adicione o restante do alho, o bacalhau e um décimo de sexto de sal, então frite por 2️⃣ quatro minutos, até que o peixe fique opaco e comece a se desmanchar. Transfira para um tigela, deixe esfriar por 2️⃣ alguns minutos, então misture suavemente com os tomates e um quarto da salsa.

Em uma tigela pequena, misture o restante da 2️⃣ salsa com o creme fraiche, azeitonas capeadas picadas, cebolinha, suco de limão, casca de limão ralada e um décimo de 2️⃣ sexto de sal.

Transfira o rösti para uma grande prancha. Distribua a mistura de creme fraiche aqui e ali, espalhe as 2️⃣ misturas de tomate e pão de azeitona por cima, corte pay4fun betway quadrados e sirva.

Cachapas de feta e mozerella 2️⃣ com mel e limão

Procure o pull de queijo instagramável nessas panquecas venezuelanas feitas pay4fun betway barracas de alimentação ao 2️⃣ lado da estrada. Eles geralmente são feitos com milho fresco, mas usei milho congelado para facilitar; se preferir usar milho 2️⃣ fresco, simplesmente coloque o huso de pé pay4fun betway uma prancha e retire as sementes com um grande e afiado faca 2️⃣ de cozinha; não use milho pay4fun betway conserva aqui, porque é muito úmido. Se quiser, prepare a massa de panqueca e 2️⃣ a mistura de queijo um dia antes, pronta para ser enchida no dia seguinte.

Preparo 25 min
Cozimento 35 min
Faz 6

Para a massa de panqueca
300g 2️⃣ milho congelado , descongelado
2 ovos
50g farinha de trigo
40g farinha de milho , ou farinha de semolina fina
1 colher de chá de açúcar 2️⃣ pay4fun betway pó
250ml leite
Sal marinho pay4fun betway flocos

Para o recheio
300g mozzarella firme/de baixa umidade , ralada grossamente
180g feta , desfeita finamente
80g cebolinha , cortada pay4fun betway 2️⃣ fatias finas
1 pimenta jalapeño fresca , picada finamente (descarte o pite e as sementes se preferir menos calor)
1 colher de chá 2️⃣ de sementes de coentro , trituradas grossamente
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 limão
2 colheres de chá de mel

Coloque todos 2️⃣ os ingredientes da massa de panqueca pay4fun betway um liquidificador, adicione uma colher de chá de sal pay4fun betway flocos e misture 2️⃣ até ficar suave. Transfira para um tigela, cubra com um pano de cozinha e deixe de lado por 15 minutos.

Enquanto 2️⃣ isso, misture os dois queijos, a cebolinha, a pimenta jalapeño e as sementes de coentro trituradas pay4fun betway uma tigela.

Coloque uma 2️⃣ frigideira média, de 18cm, pay4fun betway fogo médio e, uma vez quente, pincele-a com um pouco de azeite. Despeje cerca de 2️⃣ 120ml da massa na frigideira, vire a frigideira para cobrir a base, então cozinhe por três a quatro minutos, até 2️⃣ que o topo esteja definido e o fundo esteja dourado profundamente. Use uma espátula para virar delicadamente, cozinhe por mais 2️⃣ um minuto, então transfira para uma grande bandeja e repita com o restante da massa, adicionando mais azeite à frigideira 2️⃣ conforme necessário.

Aqueça o forno a 200C (180C ventilador)/390F/gas 6. Coloque aproximadamente 90g da mistura de recheio pay4fun betway um lado de 2️⃣ cada panqueca, dobre, retorne à bandeja e assar por 10 minutos, até que o queijo tenha derretido.

Rale a casca de 2️⃣ limão finamente sobre as panquecas, então regue com mel. Espalhe um pizco de sal pay4fun betway flocos por cima, corte o 2️⃣ limão ralado pay4fun betway fatias e sirva ao lado das panquecas.