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A anada é um vasto país com uma população diversificada, tanto indígena quanto imigrante. Isso dificulta chegar à resposta 5️⃣ definitiva para essa pergunta: o que são pratos típicos canadenses? No entanto
tourtire
Ambos serão reconhecíveis para a maioria dos canadenses, e 5️⃣ são uma ótima maneira de celebrar comida do país no dia Canadá bet 365 sd01 julho 1. As celebrações geralmente giram ao 5️⃣ redor da churrasqueira com hambúrgueres londrinas sempre vencedores. E mostarda amarela brilhante está presente; mas não há razão porque um 5️⃣ grande bolo carne também pode ser destaque na festa das torta que é boa ideia se você quiser comer manteiga 5️⃣ ou vinho doce como o seu prato favorito!
Tourtire
A carne no recheio varia dependendo de onde você está bet 365 sd01 Canadá. Eu 5️⃣ freqentemente vou para uma mistura da picada 500g porco e 200 g vitela mince, mas o jogo é mais popular 5️⃣ nalguns lugares do país ; assim que eles adicionam veado por exemplo à combinação: Você vai precisar um 20 centímetros 5️⃣ torta latas
Prep
20 min.
Chill.
2 horas+
Cooke
1 hora 30 min.
Servis
6-8 8
Para a massa brisée
275g farinha de trigo simples
13 colher de chá (2g) sal 5️⃣ fino.
225g de manteiga sem sal fria
, cortado bet 365 sd01 cubos de 2cm.
Para o preenchimento de
50g manteiga sem sal
1 cebola média
, descascado 5️⃣ e finamente cortado (120g)
3 dentes de alho
, descascado e fatiado finamente.
100g cogumelos castanhas
, fatiado
100ml de vinho branco seco
700g de carne 5️⃣ picada porco
2 colheres de chá (5g) cravo moídos
ou para provar
214 colheres de chá (6g) canela moída.
ou para provar
50g batata fritas
75g.
cozido 5️⃣ presunto hock
, triturado.
20g de carne suína reduzida
Idealmente gelificados.
gema de ovo 1 ovos
creme 10ml
1 pitada de sal fino.
Primeiro faça a massa. 5️⃣ Misture farinha e sal na tigela média, depois friccione com as pontas dos dedos até que o mix esteja bet 365 sd01 5️⃣ ruínas Adicione 70g água gelada (no cozimento sempre peso tudo – mesmo líquidos - para ser mais preciso), então mexa 5️⃣ um garfo apenas enquanto não for necessário misturar uma mistura numa bolacha Não trabalhe demais nela! Enrole no filme aderente 5️⃣ ao frigorífico por pelo menos duas horas antes do almoço;
Tire a massa da geladeira e coloque de lado por 15 5️⃣ minutos, então é quente o suficiente para rolar. Em seguida corte-a ao meio rolando cada metade bet 365 sd01 um círculo com 5️⃣ aproximadamente 5mm (grosso).
Enquanto a massa está arrefecendo, faça o recheio. Derreta-a bet 365 sd01 uma panela média com um calor médio e 5️⃣ suar as cebolas por cinco minutos apenas para suavização ou não corar; adicione os cogumelos fatiados durante três horas até 5️⃣ que eles liberem água do seu corpo evaporando assim: despeje no vinho enquanto cozinhe mais 5 segundos antes disso também 5️⃣ ter se tornado quase completamente vazio!
Misture as especiarias picadas e moídas, diminua o calor para baixo. Deixe cozinhar suavemente por 5️⃣ 20 minutos; despeje a batata bet 365 sd01 seguida rale-a diretamente na mistura ou mexa durante cinco minutees com sal ao sabor 5️⃣ do molho (e mais tempero), depois deixe esfriar!
Aqueça o forno a 230C (220 C ventilador) / 450F/gás 8..
Linha uma lata 5️⃣ de torta 20cm com um dos círculos da massa, bet 365 sd01 seguida preencha o mix.
Espalhe o presunto por cima, depois aponte 5️⃣ todo com as reservas reduzidas. Misture os ovos de gemas e creme bet 365 sd01 uma tigela pequena para escovar toda à 5️⃣ volta da borda do pão; coloque no topo um segundo círculo sobre massa que seque ao redor das bordas até 5️⃣ fechar-se – então penteie na parte superior junto aos restantes lavadores dos ovozinhoes!
Asse o tortire por 20 minutos, depois desligue 5️⃣ a estufa para 180C (170 ° C ventilador) / 350F/gás 4 e assar durante mais de vinte-25 min. até que 5️⃣ bet 365 sd01crosta esteja dourada marrom com borbulhante recheio; Descansem pelo menos bet 365 sd01 torno dos 20% do tempo necessário – então 5️⃣ fatiar-o bem como servir ao máximo!
tartas manteigas
As tortas de manteiga canadenses do Jonny Lake.
Você vai precisar de uma lata muffin 5️⃣ 12 xícaras e um cortador pastéis redondo 11cm. Como com todo o cozimento, vale a pena ser preciso; por isso 5️⃣ eu sempre peso os ingredientes bet 365 sd01 vez da medida pelo volume n
Prep
10 min.
Embeme
30 min.
Chill.
50 min+
Cooke
15 min.
makes
12
Para a pastelaria
200g farinha 5️⃣ simples
45 colheres de chá (5g) sal fino.
60g de manteiga sem sal fria
, cubos e mais extra para engraxar.
50g de banha 5️⃣ fria ou encurtamento vegetal.
, cubos de
gema de ovo 1 ovos
1 colher de chá (5g) vinagre branco.
Para o preenchimento de
g 35g
115g 5️⃣ açúcar mascavado leve
23 colheres de chá (4g) sal.
xarope de bordo 105g
1 colher de chá (5g) pasta baunilha.
60g manteiga
, derretidos.
1 ovo
Misture 5️⃣ a farinha e o sal bet 365 sd01 uma tigela média, adicione as banhas de cubo ou toucinho (cube) para trabalhar com 5️⃣ os seus dentes até que se juntem.
Em uma tigela pequena, misture 60g de água gelada com a gema e o 5️⃣ vinagre do ovo; depois incline-se na mistura da farinha para combinar. Usando as mãos bata algumas vezes até que ela 5️⃣ se junte bet 365 sd01 um baile (e então formebet 365 sd01massa) num retângulo grosso plano - enrole no filme aderente – 5️⃣ deixe esfriar por pelo menos 30 minutos!
Role a massa refrigerada bet 365 sd01 um retângulo grande, de aproximadamente 5mm e espessuras; use 5️⃣ uma cortadora com 11cm para cortar 12 rodadaes – você precisará rolar novamente as sobradas por 20 minutos. Pressione suavemente 5️⃣ os cartuchosequentadores nas xícaraS da lata engraxada do muffin dos doze buracos que depois esfriará outra vez durante vinte minutinhos!
Aqueça 5️⃣ o forno a 230C (220 C ventilador) / 450F/gás 8, e enquanto isso fazer as recheio. Mergulhe os groselhas bet 365 sd01 5️⃣ água morna por pelo menos meia hora para prumo acima Em uma tigela média Combine açúcar de sal xarope 5️⃣ baunilha manteiga com colher madeira depois bater no ovo!
Drene as groselhas e deixe-as uniformemente nas conchas de pastelaria refrigeradas. Divida 5️⃣ a mistura do enchimento igualmente entre os 12 casco da torta, enchendo cada um por cerca metade meia hora depois 5️⃣ cozinhe durante oito minutos; diminua o calor para 200C (190 C fã) / 400F/gáS 6e faça mais sete minute até 5️⃣ que seja dourado com uma massa cheia embrulhado no forno: leve estanho fora ao fogo! Coloque num rack suficiente
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