Prepare a Tasty Chicken Thighs Dish with Bulgur Wheat and Mango Salsa: A Step-by-Step Guide

Paso 1: Prenda la tetera. (Siempre 4️⃣ es un buen comienzo.) Coloque 100g de trigo bulgur en un tazón resistente al calor, luego, cuando la tetera haya 4️⃣ hervido, vierte suficiente agua como para cubrir el trigo bulgur por 1 cm. Cubra el tazón con un plato o 4️⃣ tapa y déjelo a un lado.

Paso 2: Caliente una plancha de parrilla (o precaliente un asador superior si lo prefiere). 4️⃣ Retire los huesos de 4 muslos de pollo . Extienda los muslos y frótalos por todos lados con un 4️⃣ poco de aceite de oliva y sazone con sal marina y pimienta negra. Coloque los muslos con la piel hacia 4️⃣ abajo en la plancha. Corte 1 limón a la mitad y colóquelo en la plancha (o debajo del asador si 4️⃣ está utilizando el método superior).

Paso 3: Pele 1 mango grande o 2 mangos pequeños perfectamente maduros. Siga la parte plana 4️⃣ de la piedra con su cuchillo y corte la mejilla del mango, luego corte el resto de la carne lo 4️⃣ más gruesa posible. Córtelo en cubos pequeños y colóquelo en un tazón mediano. Pique finamente 4 cebollines verdes y agréguelos 4️⃣ al mango. Retire las hojas de 10 g de menta, píquelas finamente y haga lo mismo con 10 g de 4️⃣ perejil de hoja plana. Agregue las hierbas picadas al mango con el jugo de media lima.

Paso 4: Verifique si el 4️⃣ trigo bulgur ha absorbido todo el agua. Los granos deben estar húmedos en lugar de mojados. Pase un tenedor por 4️⃣ ellos para desmenuzarlos, luego agregue 2 cucharaditas de salsa harissa y agregue la mango y las hierbas. Pruebe el trigo 4️⃣ bulgur y aumente la harissa si lo desea.

Paso 5: Divida el trigo bulgur entre un par de platos, coloque el 4️⃣ pollo encima y espolvoree por encima cualquier jugo de asado que haya quedado. Son demasiado buenos para desperdiciarlos. Sirve 2. 4️⃣ Listo en 45 minutos

Paso 6: Para quitar los huesos del pollo, coloque los muslos con la piel hacia abajo 4️⃣ en una tabla de cortar. Utilizando la punta de un cuchillo muy afilado, siga los huesos con el filo, cortando 4️⃣ cerca del hueso, pero evite cortar hasta el tablero, libere cuidadosamente los huesos de la carne.

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