Quesadilhas de Milho com Requeijão e Cebolinha Assada ou Calçots

Tempo de Preparo: 20 minutos | Tempo de Cozimento: 5 minutos 5️⃣ | Serve para: 4

• 8 cebolinhas (cebolinhas com bulbos grandes), ou calçots, se estiverem disponíveis
• Azeite de oliva, para alongar
• Sal e pimenta 5️⃣ preta
• 1 mangaroca de milho
• 200g de requeijão ralado duro, ou queijo Anatolia
• 30g de requeijão ralado
• 8 pequenas tacos de milho

Para a salada

• 50g 5️⃣ de coentro
• Rosto e suco de 2-3 limões
• 1/2 dente de alho
• 1 colher de sopa de picles de jalapeño
• 1/2 colher de sopa 5️⃣ de salmores de jalapeño
• 1/2 pequeno repolho branco
• Uma pitada de sal

Preaqueça o forno para 220°C (200°C convencional)/425°F/nível de gás 7. Coloque 5️⃣ as cebolinho planetaxbet uma camada única planetaxbet uma assadeira, regue com um pouco de azeite de oliva, tempere, então assar 5️⃣ por 15 ou muito minutos, ou até que esteja dourado e macio (o tempo exato dependerá do tamanho das cebolinho).

Enquanto 5️⃣ isso, prepare a salada. Coloque o coentro, o suco e a casca de limão, o alho, os picles de jalapeño 5️⃣ e o xarope planetaxbet um liquidificador de alta velocidade e misture até que esteja bem combinado, mas não completamente liso. 5️⃣ Coloque a repolho branco muito picado numa tigela grande com uma pingo de sal, então preencha a salada verde e 5️⃣ misture às mãos, doando a colher de repolho.

Descongele o milho, então coloque-o num tigela com todo o requeijão e mexa.

Aqueça 5️⃣ uma frigideira grande planetaxbet fogo médio-alto, coloque duas tacos (ou o número que couber), e toste dos dois lados, até 5️⃣ ficarem macios. Coloque duas colheres de sopa da mistura de milho e requeijão planetaxbet um lado de cada tortilha, então 5️⃣ dobre o outro lado sobre o recheio de milho. Dê mais um pouco de requeijão picado à frigideira, para alguns 5️⃣ espalhar e cozinhar planetaxbet torno das quesadilhas. Cozinhe por um minuto ou dois de cada lado, até ficar dourado por 5️⃣ fora e o recheio derretido. Transfira para uma bandeja e abra as quesadilhas. Encha com algumas da salada, algumas das 5️⃣ cebolinho assada e uns quer pacotes de jalapeño planetaxbet picles adicionais, então coma imediatamente. Repita com as outras tacos e 5️⃣ mistura de recheio.

Você poderia, claro, servi-los todos juntos, neste caso, coloque as quesadilhas cozinhadas num prato de assadeira planetaxbet uma