Nós não estávamos no mercado por um novo utensílio de cozinha - até que encontramos o Air Fryer

Inicialmente, nós não 2️⃣ estávamos interessados betano entrar na minha conta um novo gadget de cozinha - nós nunca estamos. O espiralizador, a Vitamix, o Nutribullet, pouco nos 2️⃣ importavam; não possuímos mesmo um micro-ondas. Quando se trata de cozinhar, sentíamos que éramos bem eficientes com nosso kit atual 2️⃣ e gostávamos de nossa cozinha sem desordem. Nós estávamos ponderando isso enquanto lookíamos para o Air Fryer brilhante e preto 2️⃣ no nossso topo de contador. Nós o olhávamos com desconfiança e um pouco de medo enquanto ele nos batiabetano entrar na minha conta2️⃣ luz azul.

"Um Air Fryer", nos explicou nosso amigo científico, "é essencialmente um forno muito pequeno com um ventilador muito forte" 2️⃣ - um conceito que nós instantaneamente entendemos e sentimos que precisávamos para jantares betano entrar na minha conta meados da semana. Nosso forno é 2️⃣ grande o suficiente para caber um bebê por dentro, leva 20 minutos para aquecer e é muito barulhento. Bom se 2️⃣ você estiver catering uma comemoração ou dirigindo um B&B, um exagero se quiser fazer o jantar para dois. O que 2️⃣ nós precisamos é de um pequeno forno com um ventilador muito forte.

Comprou-mos um e agora o chamamos de "o feio 2️⃣ AF" ou simplesmente "o AF". Ele veio com um manual, mas nós achamos que é bastante intuitivo de usar - 2️⃣ surpreendente para uma dupla que luta para descobrir a maioria dos chuveiros de hotel (por que os chuveiros de hotel 2️⃣ são tão complicados?). Até agora, o caminho tem sido surpreendentemente divertido e bastante delicioso: houve falhas épicas, resgates heroicos e 2️⃣ triunfos absolutos. Aqui está um dos últimos.

Lamb koftas com pimentas, repolho e molho de gergelim

Os koftas e todas as espécies 2️⃣ de albóndigas parecem perfeitamente adequados para o Air Fryer. Ele colore o exterior e cozinha o interior ao mesmo tempo, 2️⃣ mantendo-os sucosos e repletos de sabor. Esses betano entrar na minha conta particular, juntamente com os pimentos doces assados ​​e o molho de gergelim, 2️⃣ se encaixariam muito bem betano entrar na minha conta um pacote de pão plano mole, ligeiramente achatado para incentivar todos os sucos a molhar 2️⃣ o pão.

Preparo 10 min
Resfriamento 20 min
Cozinha 20 min
Sirve 2

• Para os koftas
  250g de carne moída de cordeiro
  1 pequena cebola
  (sobre 80g), picada e finamente cortada
  1 alho
  dentes, 2️⃣ descascados
  ½ ct de sal
  1 colher de sobremesa de mistura de especiarias baharat
  2 colheres de chá de passas
  1 pequeno monte
  manjericão
  folhas picadas 2️⃣ (20g)
  Pães plano
  , para servir
• Para a salada
  1 pimenta vermelha
  1 pimenta amarela
  ¼ repolho branco
  , sliceado grosso
  100g de folhas de roquete
  Pães planos
  , para 2️⃣ servir

Misture todos os ingredientes dos koftas betano entrar na minha conta uma pasta uniforme e lisa, divida a mistura betano entrar na minha conta oito mônios, e pegue 2️⃣ fora o prateleira do crisper do Air Fryer e arranje as bolas betano entrar na minha conta cima, deixando um espaço entre cada um. 2️⃣ Coloque a prateleira no frigorífico para ficar frio durante cerca de 20 minutos (você também pode prepará-los alguns horas à 2️⃣ frente, se preferir).

Defina o Air Fryer betano entrar na minha conta 200C, aquecê-lo por três minutos, então coloque a bandeja com as bolinhas de 2️⃣ volta na câmara e cozinhe por 10 minutos.

Enquanto os koftas estão cozinhando, remova e descarte os talos, pite e sementes 2️⃣ das pimentas, então cortar a carne betano entrar na minha conta fatias. Misture todos os ingredientes da salsa de gergelim com 60ml de água 2️⃣ fria e defina de lado.

Coloque as tiras de pimenta e fatias de repolho no crisper junto com os koftas e 2️⃣ frite por mais 10 minutos.

Levante os koftas com alicates, então coloca as verduras betano entrar na minha conta um prato. Tempere as verduras com 2️⃣ os líquidos coletados no fundo do Air Fryer câmara de aquecimento, então adicione a roquete e misture para revestir. Sirva 2️⃣ os koftas com a salsa, salada e pães planos do lado.