Blondie: O Bolo Sem Chocolate

Blondie, que significa bolo jogos de cassino que ganha dinheiro real inglês e não a banda, é o predecessor do brownie, agora 🤑 muito menos popular do que a receita mais famosa de seu filho. Denso e rico jogos de cassino que ganha dinheiro real chocolate, a receita clássica 🤑 de brownie data do final do século XIX, mas foi somente jogos de cassino que ganha dinheiro real 1906 que o cacau entrou jogos de cassino que ganha dinheiro real cena; antes 🤑 disso, todos os brownies eram doce de manteiga.

Tempo de Preparo: 15 min
Tempo de Cozimento: 25 min
Rendimento: 1 tabuleiro de 20cm

165g 🤑 de manteiga, mais manteiga para untar
75g de nozes pecã
170g de chocolate branco
225g de farinha de trigo
1 colher de chá de 🤑 fermento jogos de cassino que ganha dinheiro real pó
½ colher de chá de sal fino
175g de açúcar mascavo
50g de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de chá de 🤑 extrato de baunilha
Sal marinho jogos de cassino que ganha dinheiro real flocos, opcional

1. Derreta a manteiga

Corte a manteiga jogos de cassino que ganha dinheiro real cubos. Se estiver usando manteiga salgada, 🤑 talvez queira ajustar a quantidade de sal no restante da receita, dependendo dejogos de cassino que ganha dinheiro realsensibilidade, embora esses sejam suficientemente doces 🤑 para que isso não faça muita diferença. Coloque os cubos jogos de cassino que ganha dinheiro real uma frigideira ampla, preferencialmente de cor clara (prata), jogos de cassino que ganha dinheiro real 🤑 fogo médio-baixo, e mexa a frigideira para ajudar a derreter.

2. Despeje jogos de cassino que ganha dinheiro real um vaso

Uma vez que a espuma tenha 🤑 diminuído, vigie a frigideira como um falcão e tenha um pequeno vaso ou tigela resistente ao calor à mão. Assim 🤑 que os sólidos no fundo da frigideira mudarem de branco para marrom e a manteiga tiver um cheiro próximo a 🤑 noz, despeje a manteiga derretida neste recipiente e deixe esfriar até quase fria (se estiver com pressa, mergulhe o vaso 🤑 jogos de cassino que ganha dinheiro real um banho de água fria).

3. Torra as nozes

Enquanto isso, picue as nozes pecã (ou outros nozes - o 🤑 sabor ligeiramente amargo das nozes, por exemplo, faz um contraste agradável, assim como os amendoins salgados - sementes, biscoitos triturados, 🤑 frutas secas ou coco seco), torra-as na mesma frigideira até que elas tenham um cheiro semelhante a noz, então reserve 🤑 (NB não é necessário assar frutas secas ou biscoitos).

4. Corte o chocolate branco

Pique o chocolate branco grosseiramente, se estiver 🤑 usando (a menos que ele já esteja jogos de cassino que ganha dinheiro real chips). Isto parece ser a escolha clássica com o bolo sem chocolate, 🤑 mas você pode preferir usar chocolate ao leite ou chocolate amargo jogos de cassino que ganha dinheiro real seu lugar, ou pedaços de barras de chocolate 🤑 dejogos de cassino que ganha dinheiro realescolha; desde que a massa jogos de cassino que ganha dinheiro real si não seja de sabor de chocolate, ainda não é um brownie!

5. Comece a massa

Pré-aqueça o forno para 200°C (180°C ```python fan)/390°F/nível 5 do gás e cubra um tabuleiro de 20cm 🤑 com papel de hornear. Tempere a farinha, o fermento jogos de cassino que ganha dinheiro real pó e o sal jogos de cassino que ganha dinheiro real um recipiente grande. Bata os 🤑 açúcares na manteiga derretida até dissolver (ou vice-versa, se for mais fácil), jogos de cassino que ganha dinheiro real seguida, bata os ovos e a baunilha.

6. Termine a massa

Tempere os ingredientes úmidos na mistura de farinha com uma grande colher de metal ou espátula de 🤑 silicone até que esteja completamente combinada.

Uma vez que você não possa ver nenhum pedaço seco de farinha, dobre o chocolate 🤑 branco e as nozes, sendo cuidadoso para não misturar demais, caso contrário, isso fará com que o bolo fique duro 🤑 e grosso.

7. Cozinhe a massa de blondie

Despeje a massa no tabuleiro, coloque no forno e cozinhe por 22-25 minutos, 🤑 até que esteja cozida no topo e começando a descolar dos lados do tabuleiro, mas ainda um pouco molhada embaixo 🤑 (a menos que você goste de um resultado mais sólido, talvez para facilitar o transporte, mantenha-o no forno por mais 🤑 cinco minutos).

8. Resfrie jogos de cassino que ganha dinheiro real banho de gelo e corte jogos de cassino que ganha dinheiro real quadrados

Enquanto a blondie está cozinhando, prepare um laranjal de 🤑 água gelada. O momento jogos de cassino que ganha dinheiro real que o bolo estiver cozido, mergulhe o tabuleiro no água gelada, sendo cuidadoso para não 🤑 deixar entrar nenhuma água no pote. Uma vez que ele tenha esfriado um pouco, corte o bolo jogos de cassino que ganha dinheiro real quadrados, então, 🤑 idealmente, deixe-os endurecer completamente, embora você possa não ser capaz de resistir a eles quentes. Espolvoreie com sal, se usar.

9. Dicas de armazenamento

A textura densa e fudgy de blondies (e brownies) significa que eles congelam bem. Envelopar cada quadrado 🤑 frio jogos de cassino que ganha dinheiro real filme plástico, então, organize-os jogos de cassino que ganha dinheiro real uma única camada jogos de cassino que ganha dinheiro real uma bandeja e congele. Uma vez congelados solidamente, transfira 🤑 os blondies para uma sacola para armazenamento mais fácil. Descongele completamente antes de servir e, se gostar, aqueça-os até ficarem 🤑 cremosos jogos de cassino que ganha dinheiro real um micro-ondas.