Aumento de brotes de doenças transmitidas por alimentos no Reino Unido, segundo especialistas 1xbet apk version 4.0 0 saúde ambiental

Os surtos de doenças transmitidas 🌻 por alimentos, como a E coli, estão previstos para aumentar no Reino Unido, a menos que sejam tomadas medidas urgentes 🌻 para abordar as graves falhas de oficiais de saúde ambiental, segundo um órgão que representa a profissão.

A advertência vem depois 🌻 que mais de 100 casos de E coli foram relatados 1xbet apk version 4.0 0 duas semanas, tendo se espalhado por meio de alimentos 🌻 distribuídos por toda a Grã-Bretanha.

Este ano, o Guardian relatou que o público enfrenta cada vez mais um "jogo de roleta 🌻 russa" relacionado à alimentação, com admissões hospitalares para três doenças comuns relacionadas à intoxicação alimentar atingindo o nível mais alto 🌻 1xbet apk version 4.0 0 décadas.

As admissões para infecções por salmonela chegaram a 1.468 na Inglaterra entre abril de 2024 e março de 2024, 🌻 mostrando dados do NHS, uma taxa de três admissões para cada 100.000 pessoas, um recorde.

Louise Hosking, diretora executiva de saúde 🌻 ambiental do Instituto de Higiene Ambiental (CIEH), disse: "Os profissionais de saúde ambiental são os heróis insuspeitos da saúde pública. 🌻 Eles são nossa primeira linha de defesa contra doenças transmitidas por alimentos."

Ela disse que o surto recente "destaca o papel 🌻 crítico" que desempenham na garantia da segurança dos alimentos e na proteção do público. "Sem recursos e pessoal suficientes, nossa 🌻 capacidade de prevenir tais surtos é severamente comprometida."

Hosking pediu "ações urgentes para abordar as falhas de mão-de-obra e os desafios 🌻 de capacidade enfrentados por nossa profissão", adicionando que a força de trabalho é essencial para prevenir futuras crises de saúde 🌻 pública.

O papel dos profissionais de saúde ambiental

Os profissionais de saúde ambiental (EHPs) realizam inspeções regulares de estabelecimentos alimentícios para garantir 🌻 o cumprimento dos padrões de higiene e segurança. Eles avaliam as práticas higiênicas, as condições de armazenamento de alimentos e 🌻 os métodos de cozimento para garantir o cumprimento das regulamentações de saúde, identificando quaisquer fontes potenciais de contaminação no processo.

Eles 🌻 investigarão o surto de E coli atual, entrevistando membros do público e visitando estabelecimentos implicados no surto.

Os 113 casos de 🌻 E coli no Reino Unido desde 25 de maio foram descritos como parte de um único surto, que provavelmente está 🌻 ligado a um "item de alimentos distribuído nacionalmente ou a múltiplos itens de alimentos" devido à ampla distribuição geográfica dos 🌻 casos, de acordo com a agência.

Até agora, houveram 81 casos na Inglaterra, 18 no País de Gales, 13 na Escócia 🌻 e uma pessoa na Irlanda do Norte que acredita ter contraído a doença na Inglaterra.

O que é a E coli?

A 🌻 E coli é um grande grupo de bactérias, com algumas cepas produzindo toxinas que podem causar doenças graves 1xbet apk version 4.0 0 pessoas. 🌻 Sintomas incluem diarreia sangrenta, cólicas abdominais e febre alta.

Em janeiro, a Agência de Padrões Alimentares (FSA) expressou preocupação de que 🌻 as autoridades locais (LAs) não tivessem os recursos para fornecer o controle de alimentos.

Em seu relatório "Capacidade e competência das 🌻 autoridades locais: pesquisa de capacidade e competência local", publicado 1xbet apk version 4.0 0 2024, a FSA disse:

"As evidências sugerem que as autoridades locais 🌻 estão enfrentando problemas significativos na contratação e manutenção de pessoal qualificado e competente para realizar os controles oficiais e atividades 🌻 relacionadas."

O relatório observou:

"Informações obtidas 1xbet apk version 4.0 0 novembro de 2024 de grupos nacionais que representam as autoridades locais responsáveis pelo controle de 🌻 higiene e padrões alimentares na Inglaterra, País de Gales e Irlanda do Norte indicaram que mais de 50% das autoridades 🌻 locais enfrentavam desafios na contratação de pessoal qualificado. O uso de pessoal contratado também aumentou."