Bolo de aniversário de Morango com Merengue – Receita Sem Glúten

Este bolo festivo de esponja com 5️⃣ morangos e merengue faz todos se sentirem especiales. Além disso, ele pode ser facilmente montado, a diferência do, às vezes 5️⃣ cansativo, processo de assar um bolo de aniversário com creme de manteiga. Duas esponjas rápidas são coladas juntas não com 5️⃣ um creme de manteiga, mas sim com merengues partidos e creme de chantilly. Embora a decoração possa parecer elaborada, ela 5️⃣ é, na verdade, um pequeno truque: merengue 4x3 multiplas betano formato de tubo parece incrível, mas é baixo 4x3 multiplas betano esforço – tente! 5️⃣

Bolo de Morango com Merengue Delicioso e Sem Glúten

Preparação 15 min
Cozimento 5️⃣ 3 hr
Serve para 8 pessoas

Ingredientes

Para o merengue
2 claras de ovo (save as 5️⃣ yolks para a esponja)
¼ colher de chá de creme de tartaro
100g açúcar demerara

Para a esponja
2 ovos, 5️⃣ mais 2 gemas
100g açúcar demerara
120g farinha de trigo sem glúten auto-cozida
Uma pitada de sal
5️⃣ Casca ralada de 1 limão
50g manteiga sem sal, derretida, mais para untar

Para o creme de 5️⃣ chantilly
600ml nata
200g morangos, descascados e cortados 4x3 multiplas betano pequenos pedaços
50g doce de morango

Método

Para o merengue, pré-aqueça o 5️⃣ forno a 115 ° C (100 ° C no forno elétrico) / 240 ° F / gás Mínimo e cubra 5️⃣ uma bandeja para hornear com papel sulfite untado. Em uma tigela limpa, bata as claras de ovo e o creme 5️⃣ de tartaro até ficar espumoso. Acrescente o açúcar 4x3 multiplas betano colherada cheia à vez, batendo continuamente, até que o merengue forme 5️⃣ picos firmes e brilhantes, 4x3 multiplas betano seguida, transfira para uma bochecha with a noz de estrela.

5️⃣ Pipar merengues decorativos na bandeja do forno molhada – eu gosto de rosetas ou giro – então assar por uma 5️⃣ hora a uma hora e meia, até que os merengues estejam crocantes. Retire e deixe esfriar completamente antes de usar. 5️⃣

Aumente a temperatura do forno para 180 ° C (160 ° C no forno elétrico) 5️⃣ / 350 ° F / Gás 4 e untar e forrar duas formas de torta de 15 cm com papel 5️⃣ sulfite untado.

Em uma tigela grande, bata os ovos inteiros, as gemas e o açúcar 5️⃣ até ficarem claros e espumosos. Tempere com a farinha e o sal, 4x3 multiplas betano seguida,