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Por O GLOBO — São Paulo
06/12/2023 15h58 Atualizado 06/12/2023
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Quem ♠ não gosta de acordar pela manhã e comer uma fatia de pizza do jantar do dia anterior? Ou aquecer o ♠ arroz já preparado em razão da correria do dia a dia e falta do tempo. Recentemente, este alimento que está ♠ presente na maioria dos pratos dos brasileiros viralizou na internet quando usuários do TikTok postaram
s alegando que ficaram com ♠ intoxicação alimentar grave após comê-los reaquecidos.
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Porém, quais sobras não são seguras para comer após reaquecer? Confira uma ♠ lista de quatro alimentos que são nocivos à saúde se consumido nos dias depois do preparo.
Arroz
Este alimento está presente na ♠ maior parte dos pratos dos brasileiros. Ele geralmente é considerado totalmente inofensivo, porém não é bem assim. O arroz cozido ♠ pode ter Bacillus cereus, uma bactéria formadora de esporos normalmente encontrada no solo e nos vegetais. É encontrado em muitos ♠ alimentos crus e não processados, incluindo batatas, ervilhas, feijões e certos temperos.
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Elas são resistentes ao calor, então até mesmo ♠ aquecendo a comida no micro-ondas, por exemplo, ainda pode ter patógenos nocivos. Os sintomas da doença por Bacillus cereus incluem ♠ vômitos, diarreia e cólicas abdominais.
Ovos
Na geladeira, antes de serem consumidos, eles podem durar até seis semanas, porém, se já preparados, ♠ devem ser consumidos na hora. Os ovos podem transportar a bactéria salmonela, que causa intoxicação alimentar, e deixá-los “descansando” por ♠ longos períodos ajudam na proliferação dessas bactérias.
A FDA (Food and Drug Administration), agência de vigilância americana, aconselha que os ovos ♠ ou pratos que contenham ovos nunca devem ser deixados fora da geladeira por mais de duas horas ou uma hora ♠ em clima quente. Além disso, recomenda que as sobras de pratos com ovos sejam usadas dentro de três a quatro ♠ dias.
Espinafre
O reaquecimento do espinafre pode estar diretamente ligado ao aumento do risco de câncer. Isso porque vegetais de folhas verdes, ♠ como espinafre, contêm nitratos, que, quando aquecidos, podem se converter em propriedades cancerígenas. Um estudo estimou que as pessoas obtêm ♠ cerca de 80% de seus nitratos dietéticos de vegetais.
Além disso, se o espinafre não foi aquecido adequadamente, a bactéria listeria ♠ ainda pode viver nele. Causando listeriose, uma infecção grave que resulta em febre, sintomas semelhantes aos da gripe, dor de ♠ cabeça, torcicolo, confusão e até convulsões. Geralmente, saladas pré-preparadas e verduras compradas em lojas são mais propensas a ter o ♠ risco de listeria.
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Batata
Semelhante ao arroz, o problema com as batatas não é ♠ o calor, mas deixá-las fora da geladeira por muito tempo. Armazená-los em temperatura ambiente por mais de duas horas os ♠ coloca na 'zona de perigo', o que pode levar ao crescimento de Clostridium botulinum.
Principal causador do botulismo, condição em que ♠ as toxinas atacam os nervos do corpo e podem causar dificuldade para respirar. Geralmente apresenta sintomas como: vômitos, náuseas, dor ♠ de estômago e diarreia. A doença pode ser mortal em alguns casos.
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Do total pago este ano, R$ 2,4 bilhões se ♠ referem a passivos de anos anteriores. Segundo o Ministério do Planejamento e Orçamento, atrasos nas contribuições ocorreram nos últimos seis ♠ anos
O requerimento deve ser realizado através do site do TJRJ e o documento terá um prazo de validade de 90 ♠ dias
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A orientação tem como pano de fundo o surgimento de uma nova linhagem que ♠ tem causado aumento de casos da doença no Ceará
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