Almoço ao ar livre: salada de beterraba e camarão com limão de Yotam Ottolenghi

Se o tempo permitir, essas receitas seriam ♠ ótimas para um churrasco neste fim de semana (ou apostar na internet qualquer fim de semana, para o assunto). Se você não ♠ tiver um churrasco ou o tempo não permitir, use uma frigideira grilada apostar na internet uma cozinha bem ventilada. O molho também ♠ é ótimo apostar na internet todas as verduras grelhadas, especialmente repolho hispânico.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Serve: 4 pessoas

Para ♠ o molho
2 dentes de alho, picados
5 cm de gengibre, picado
1 pimenta malagueta, sem sementes e picada
25g de coentro, picado
15g de ♠ manjericão, folhas
Raspas e suco de 1 limão
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de molho de peixe

Para os camarões ♠ e as abobrinhas
16 camarões, cascas removidas, mas cabeças e caudas deixadas, limpos
3 abobrinhas (640g), cortadas ao meio longitudinalmente, depois cada ♠ metade cortada apostar na internet 4
3 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas e salgadas, picadas

Primeiro, prepare o molho. Coloque o ♠ alho, o gengibre, a pimenta malagueta, o coentro, 10g do manjericão, a casca e o suco de limão, o açúcar ♠ e o molho de peixe apostar na internet um processador de alimentos com meia colher de chá de sal, adicione duas colheres ♠ de sopa de óleo e triture até formar uma pasta.

Coloque os camarões e as abobrinhas apostar na internet dois tachos separados, coloque ♠ uma colher de sopa de óleo e meia colher de chá de sal apostar na internet cada tacho e misture para untar.

Coloque ♠ uma churrasqueira apostar na internet uma churrasqueira apostar na internet fogo alto e, uma vez quente, coloque as abobrinhas planas para baixo; dependendo do ♠ tamanho deapostar na internetchurrasqueira, você pode precisar grelhar as abobrinhas apostar na internet lotes. Aperte-as firmemente, cozinhe por três minutos, até que ♠ tenham marcas bonitas, depois vire e cozinhe por mais cinco minutos do outro lado. Transfira de volta para seu tacho, ♠ condimente com um quarto do molho enquanto ainda estiver quente e reserve.

Com a churrasqueira ainda apostar na internet fogo alto, cozinhe os ♠ camarões por um minuto de cada lado (novamente, você pode precisar fazer isso apostar na internet lotes), retorne-os a seu tacho e ♠ condimente com outro quarto do molho.

Adicione o restante de uma colher de sopa de óleo ao molho restante.

Disponha as abobrinhas ♠ apostar na internet um prato grande, coloque os camarões por cima e regue com metade do molho restante. Espalhe as sementes de ♠ gergelim, os camarões picados e os 5g de manjericão restantes por cima e sirva imediatamente. Sirva o restante do molho ♠ ao lado para mergulhar.