Esta receta transforma el postre clásico italiano en una deliciosa bebida helada y con sabor a limón, perfecta para disfrutar ⚾️ durante los días calurosos de verano.

Sgroppino

Sirve 1

Para el cordial de verbena de limón
100ml de vodka
4g de hojas de té ⚾️ de verbena de limón
100g de azúcar

Para la bebida
1 cucharada de sorbete de limón (casero o comprado)
Cáscara de limón confitada , al gusto ⚾️ (casera o comprada)
15ml de cordial de verbena de limón (consulte el método y la receta anterior)
1 ramita de menta , para adornar
Prosecco , ⚾️ para completar

Primero, prepare el cordial. Vierta el vodka en un frasco, agregue las hojas de té y déjelo infusionar a ⚾️ temperatura ambiente durante 24 horas. Cuele o cuele la infusión de vodka en una cacerola, agregue 100 ml de agua ⚾️ y el azúcar, y mézclelo hasta que el azúcar se disuelva; si es resistente, caliéntelo ligeramente para ayudarlo. Vierta el ⚾️ cordial en un frasco o botella limpia, séllelo y colóquelo en el refrigerador, donde debe mantenerse hasta por un mes.

Para ⚾️ preparar la bebida, coloque el sorbete en la base de un vaso congelado - una copa sería una buena opción ⚾️ aquí - luego agregue una pizca de cáscara de limón confitada. Vierta 15 ml de cordial alrededor del sorbete, luego ⚾️ cubra el sorbete con la ramita de menta. Termine con prosecco y sirva con una cuchara para facilitar su consumo.