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A receita de hoje é da Toscana, também graças a uma menina que foi para minha escola. Ela morava fora 0️⃣ cidade; bloga bet um grande casa com piscina e galinhas por causa disso mesmo! Eu nunca tinha realmente visto o tio 0️⃣ dele ter matadobloga betfamília ou pulado na bilhar mas eu ouvi falar das frangoes Que viviam numa gaiola no 0️⃣ fundo do jardim E botavam mais ovos?
Scappato
Fugir, escapar e sair com cicatrizes. É um bom pensamento que esta receita para 0️⃣ o seu
penne con pollo scappato
, ou macar com frango que fugiu do galinheiro foi o resultado de uma jovem feisty 0️⃣ e galinha feliz bloga bet algum lugar na Toscana. É provavelmente mais provável ainda no entanto ser fruto da ausência das 0️⃣ aves a todas as idades
massas com le sarde al mare
(pasta com sardinhas ainda no mar) e napolitano.
espaguete alle vongole fujuta
(espaguete 0️⃣ com amêijoas que fugiram), penne con pollo scappato faz parte de uma família das receitas trazidas pela minha necessidade engenhosa. 0️⃣ Eu tenho um livro sobre comida toscaniana, o qual chama essas receita...
Cucina del' inganno
, que se traduz como "cozinha de 0️⃣ engano", mas eu acho o significado é ligeiramente diferente na Toscana - astúcia e também protetor algo você faz para 0️⃣ fazer alguma coisa tão boa quanto possível com tudo aquilo a mão. Este certamente uma receita inteligente; O sofritto bem 0️⃣ cozido da cenoura: Aipo-alho (ou cebola), vinho misturado ao roseirado – concentrado bloga bet tomate do tubo ou um longo tempo 0️⃣ cozinhando isso resulta num sabor profundo cada vez mais fácil!
No espírito de engenhosidade, e bloga bet consonância com a história você 0️⃣ pode adicionar uma colher-de chá do Marmite ao molho também que como metade da anchovy ou um pouco desse tipo 0️⃣ é tempero subterrâneo. Outra adição para o sabor bonito brilho lustrosa no final das cozinhadas são os botões na manteiga 0️⃣ misturada à base dele!
Penne con pollo scappato
Prep
15 min.
Cooke
50 min.
Servis
4
100
azeite de oliva mll
2 cebolas
, descascado e cortado bloga bet cubo; ou
2 cenouras 0️⃣ médias
, descascado e cortado bloga bet cubo; ou
2 varas de aipo
, aparado e cortado bloga bet cubos
1 dente alho
Descasado e esmagado
1 sprig 0️⃣ alecrim fresco
250ml
vinho tinto
1 colher de chá concentrados bloga bet tomate,
Uma pitada de pimenta vermelha flocos
500
gpena
ou outro tubo de massas,
Sal e pimenta 0️⃣ preta
14 colher de sopa Marmite/1/2 anchovy / 1/2 molho para peixe
– opcional
Um botão de manteiga.
, para terminar.
Parmesão ou pecorino
, para 0️⃣ servir a Memes:
Coloque o óleo bloga bet uma frigideira ou panela de salte à base pesada sobre um calor médio-baixo, depois 0️⃣ frite a cebola. cenouras eaipo com azeite por pelo menos 10 minutos até que esteja macio para começar apenas tomar 0️⃣ cor dourada clara;
Mexa no vinho, depois de alguns minutos adicione o concentrado e os chilli vermelhos do tomate. Cozinhe-o meio 0️⃣ coberto com uma tampa por 40 a 50 min até que seu molho esteja densamente aromatizado – não deve estar 0️⃣ seco bloga bet nenhum momento; portanto acrescente mais água ou vinhos se necessário!
Enquanto isso, cozinhe a massa bloga bet água salgada fervendo 0️⃣ e salgada. Uma vez que esteja al dente drenar o macasgue bem para economizar um pouco da comida ou use 0️⃣ uma colher ralada com fenda (ou aranha) pra levantá-la diretamente dela na fonte do mar; Combine as massas ao molho: 0️⃣ adicione manteiga preta à pimenta branca... Mexa tudo junto entre tigelaes depois divida por cima das baciadas parmesão grelhado redondo 0️⃣ pecorinoo outro queijo quem quiser também pode misturar os vegetais mais saboroso
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